每个爱酒的男人都有英雄情结 ——“2015中国英雄酒文化节”思考


哲学家说:每一个男人的血液里,都流淌着“英雄”和“孤独”两种情结。这是男人心灵深处轻易不愿表达的情怀和秘密,也是男人与女人的最大不同。

 因此,当“2015(首届)中国英雄酒文化节暨景阳冈老酒封藏大典”隆重举行时,作者迟迟不敢对这个品牌进行妄议和评论。“景阳冈”这个品牌以“英雄的酒”和“中国英雄酒文化节”的高大气势出场时,作者多少是有些震惊和心动的。

   “英雄的酒”——这个定位在白酒行业是独树一帜的,但是,景阳冈酒能托起来吗?凭什么呢?

 

品牌文化的“军规”

前几天,在“北大酒业转型研修班”学习,老师讲了一个著名案例:几年前,白酒行业某著名大品牌,决定把“品牌精神”定位于“英雄”和“孤独”,并想在中国掀起一场“男人的情怀”的大讨论,结果上网一搜,都被人家抢先占位了,前者被山东的景阳冈酒占位,后者被“百年孤独”占位。

该大佬带着遗憾和叹息,不了了之。

事实上,“英雄”和“孤独”这两种品牌文化,是一种比较适合“走心”的诉求策略。但是,绝不是任何品牌都适用的,与企业实力也无关。

   “英雄”品牌定位,“第一条军规”是要极易发生“品牌联想”,“第二条军规”要有家喻户晓的生动的“故事”做背书。否则,“为英雄而英雄”的硬性打造品牌概念,往往不伦不类,贻笑大方。

“景阳冈酒,英雄的酒”——已经使用十多年,景阳冈酒业是在全行业第一个定位并传播“英雄文化”的品牌,因此,被称为“中国英雄文化第一酒”。十余年来,这句话没有出现任何负面影响,更没人认为“不靠谱”。

 可以这样说,只要是中国人,看到“景阳冈”三个字,便会不自觉与“武松打虎、英雄气概、水浒传、山东大汉、侠肝义胆、说走就走、敢闯敢干”等等,一系列“英雄好汉”的词联想起来。

   而看到“英雄的酒”这句话,很多文化人又会不自觉想到当今最为时髦的一个词“情怀”。与其说,景阳冈酒在打造英雄文化,不如说,景阳冈酒在呼唤一种“英雄情怀”。这可能是中国一瓶“最有英雄情怀的酒”。

 

齐鲁“四大文化”,景阳冈酒占其一

“一部酒文化史,就是一部人类的社会生活史”。酒,记载着人类文明的根与脉,与人类社会生活有着神秘的千丝万缕的联系。

十五年前,泸州老窖原总经理袁秀平说过一句广为流传的话——“统治白酒消费的是文化”,这句话从此被业界奉为圭臬。近年来,在不同场合,我们听到最多的也是“白酒最终卖的是文化”。

什么是文化?

一种说法是“文化是生活的印记”。另一种说法是“文化是在特定的地理、历史、经济、政治条件中形成的,对‘价值’和‘秩序’有所坚守的东西”。显然,第二种说法,更符合主流。对“假恶丑”鞭挞,对“真善美”弘扬,就是对“价值和秩序”的坚守——这应该是每一个人心灵深处的渴望。  

   “齐鲁文化”是华夏文明的核心力量,得天独厚,博大精深。作为文化大省、经济强省,鲁酒最大的资源和骄傲就是文化。北宋有“为学慕齐鲁”的称誉,“齐鲁之学”成为“天下之学”,诸子大半出齐鲁。

山东有哪些独特的“文化(精神)资源”呢?目前,有学者研究后发现,山东土生土长的“四大文化”,孕育出了四座永垂不朽的四座“鲁酒文化金字塔”。

1、孔孟文化——仁礼和合,修齐治平。

2、泰山文化——平安富贵,祈福求稳。

3、水浒文化——侠肝义胆,英雄情怀。

4聊斋文化——灵异幻想,轮回人生。(神灵魔幻)

诞生齐鲁大地的“四大文化”,经过千百年的传承和积淀,基本上已经发展成为中国人精神信仰的“四个维度”,成为当代中国人“品格精神”的四大代表。

对于当今白酒行业来说,文化很多,但精神很少,能准确提炼出“品牌精神主张”的更少。品牌文化只有赋予了精神内涵,才有生命力,令人心向往之。在中国(齐鲁)“四大文化(精神)”资源中,景阳冈酒业独占其一。  

 

什么是“英雄文化”

“英雄文化”首先是一种“情怀”。

没有情怀的人没有事业,没有情怀的家没有温暖,没有情怀的社会没有和谐。

“正义、创领、救助、感染”——是英雄文化的四个基本特征,体现了一种“人格魅力”和“精神信仰”。

家喻户晓的《水浒传》,创造了一大批有血有肉、热气腾腾的英雄好汉。他们侠肝义胆、说走就走、敢作敢为,一身是胆,除暴安良,替天行道。与其说,他们被逼上梁山,不如说,他们骨子里有一种守正行道的“侠义情怀”。

2015年128日,在中国酒类流通协会成立20周年(北京)纪念大会上,国务院参事室特约研究员姚景源讲了一件与酒文化有关的事,他与著名学者于丹一起吃饭时,于丹说了一句话:“一杯酒喝出千古情怀”。姚景源很是认同这句话,他说,“真正的酒文化就是要喝出情怀,品牌要找到那种打动人心的情怀”。

如果说,“孔孟文化”是阳春白雪,“泰山文化”是平安求稳,“聊斋文化”是魔幻轮回。“水浒文化”就是一种“精气神”,是有血有肉热气腾腾的创造文化、个性文化、自由文化。元末明初的施耐庵塑造的这种基于人类性情释放的自由文化,与当今互联网时代“个性文化”何其相似。

唯一不同的是,《水浒传》里的英雄们,没有赶上今天“大众创业,万众创新”的好时代,当时的社会环境不行,这不是他们的错。

《水浒传》里传达的“英雄文化”,与当代社会引领的文化是一脉相承的,那就是网上经常说的“你能不能热气腾腾的活着”,活出自己,活出情怀,活出存在感,活出精气神。所以,相对《西游记》的神话文化,《三国演义》的权力文化,《红楼梦》的富贵文化。《水浒传》的“好汉文化”,最接地气,最有烟火味,和老百姓走的最近,几乎都能够找到自己的影子,在老百姓中扎根最深,影响最广。

在当代中国大环境下,“英雄”是一群什么样的人呢?

    一,在物质层面,是一群一念执着,一生追求,对“工匠精神”执念和坚守的人。

    二,在精神层面,是一群正心正义,传递情爱,对美好情感执念和坚守的人。

    英雄体现的是一种高尚人格,这种人格是我们心灵的导师,行动的力量。因此,习近平总书记才说出“中国需要英雄,时代需要英雄精神”。

 

“英雄文化”是“英雄品质”的投射

20151119日,“中国英雄酒文化节暨景阳冈老酒封藏大典”在武松打虎的故乡——阳谷县隆重举行。作者有幸被邀参加,但作者认为,“英雄酒文化节”首先不在于形式是否“英雄”,而在于内容是否“英雄”。企业自身是否在两个层面(物质、精神)坚守和具备了敢想敢做的“英雄精神”,并打动了人心。

  此次“英雄酒文化节”上,作者首先感受到景阳冈酒业,对高贵品质和工匠精神的执着与坚守。文化节举行前夕,景阳冈酒厂精心举行了一场高规格的品鉴会。来自全国的白酒泰斗、专家悉数到场。规格之高,专家之多,鉴酒之严,实属少见。

专家们经过多轮品评、合议,一致评价认为:景阳冈酒的浓香、酱香、兼香”三种风格酒,独具特色,品质优秀。不仅在鲁酒阵营中最早开创了“一树三花”的先河。而且,在全国多香并举的研发中,也走在了前列。

   国家白酒专家组副组长、著名白酒专家曾祖训老先生代表专家品鉴组,给予浓香景阳冈很高评价:“窖香优美、各味协调、低而不淡,浓香风格典型”。

   国家酒检中心主任、中国白酒专家钟杰先生在品鉴完赖茆后,非常激动,他认为:景阳冈酒厂的赖茆具有明显的陈香味,这种酱香酒实属罕见。曾祖训先生用“酸爽适度,特色鲜明”再次高度赞美。

据文字记载,中国著名白酒专家沈怡方,曾对景阳冈的兼香酒给予高度评价:“景阳冈陈酿(兼香型)酱头浓尾,工艺独特,全国独此一家!”。由是,景阳冈陈酿酒也被称为“中国兼香第一酒”。

景阳冈的赖茆酒,由于与茅台酒厂具有鲜为人知的历史渊源关系,一直广受北方酱香爱好者的好评,非常有利于人们强身健体,被誉为“山东茅台”。景阳冈兼香型陈酿酒,采用陈年泥池发酵,发酵期为90天,量质摘酒,分级存放,陶坛贮存三年以上。该酒具有微黄透明、丰满醇厚、回味悠长之特点。被誉为“南茅北虎”。

通过这次庞大专家队伍的品鉴,我们可以得出这样一个结论:“英雄的酒”这张招牌,一定要有内在的“英雄品质”相匹配,“英雄行为”往往是内在“英雄品质”的投射。

 

 

打造“中国英雄文化第一酒”

“英雄”是时代的标志,而英雄文化则是一个民族的灵魂防线和精神长城。英雄与酒什么关系呢?

从古至今,英雄多善饮,李白曾说“自古圣贤多寂寞,惟有饮者留其名”,圣贤更是我们民族的英雄。因而,英雄与酒成为一种“标配”,同时酒又与文化一衣带水。所以“英雄文化”与“酒文化”并立而成的“英雄酒文化”就有了存在的特殊价值和特殊意义。景阳冈酒因武松打虎的英雄事迹而扬名天下,这种顺天道而成的优秀基因塑造了景阳冈独特的品牌文化内涵,“英雄酒文化”成为景阳冈酒业源源不竭的品牌发展动力。

此次,景阳冈酒业举办的封藏大典既是对“英雄酒文化”一种诠释,也是对“英雄酒文化”的一种占位。在一定意义上可以说,景阳冈酒是孕育英雄酒文化的“母体”,也只有景阳冈酒才能支撑起“英雄酒文化”这一独特的文化体系。因为它是一个英雄群体,正如水浒英雄们足有108人(这还只是有名有姓的),武松不过是其中最具代表性的而已。这样一个庞大的英雄群体所塑造的文化价值在中国历史上具有举足轻重地位和意义。

中国酒文化内容繁杂,形式不一。“英雄酒文化”作为一独特的文化分支,与当代社会发展最具吻合性。《水浒传》体现出来的英雄文化是平民英雄文化,最具普世价值。而景阳冈酒是流传于民间供民众享用的“民酒”,它滋味醇厚、香气怡人,且三碗醉人,所以店家从不多卖。如此好酒其实在武松打虎之前就已经成为民众喜爱的好酒,只不过是因为武松打虎知名度更高罢了。

平民英雄喝平民的酒,平民的酒为平民英雄壮色,两者之间天然的联系在一起,成就了“英雄酒文化”的“母体”——景阳冈酒。为了进一步挖掘和弘扬“英雄酒文化的”特殊意义,山东景阳冈酒厂有限公司在传承英雄基因、彰显英雄本色基础上,先后创造性的建设了“千秋阳谷文化园”、“景阳冈酒道馆”、“千座复古酒窖生产基地”、“水浒文化长廊”和“景阳冈陈年酒庄”,其主要目的就是传承酒的文明,打造英雄文化。

英雄就喝英雄的酒,英雄的酒塑造真英雄。景阳冈酒就是这样具有传奇色彩的历史名酒,因它而成的“英雄酒文化”深厚底蕴,对于推动时代发展、提升国民素质、重塑传统文化具有正面的教化意义。改变时代需要英雄,推动时代的进步就需要英雄的文化,景阳冈“英雄的酒”不仅在塑造酒业传奇,也在塑造“转型中国”的文化传奇。