近日，我看了柴静自费制作的，关于中国雾霾的纪录片《穹顶之下》，颇有感触。当然，这部以感性、翔实、深入、亲民见长的纪录片也赢得了社会大众的普遍认同，一时间，关乎于健康乃至生命权利的问题被摆在了社会舆论的风口浪尖。而有趣的是，在我们的行业里，生态白酒和健康白酒的概念似乎也在这里面找到了共鸣，不仅被炒得越来越热，其话题也似乎在直奔高端复苏而去。

对于白酒行业来说，经过一段时间的高速发展阶段，尤其是高端白酒，更需要转变竞争思维和提升竞争层次。但是，让高端白酒再次回到大众视野，却决不是可以靠着把握一个舆论风口的话题而做到的。

 社会对健康和生命质量的关注是商机，但并不能解决我们行业的现实情况。

生态白酒的酿造方式是保护和建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环利用，但这却并不构成让消费者为健康买单的理由。记得在某次会议中，四川沱牌（集团）有限公司董事长李家顺曾这样说道：“中国白酒具有独特的生态魅力，这一方面取决于酿造工艺对生态环境的依赖性，也表现为文化传承和地域魅力。生态价值无疑是白酒底蕴阿德充分展示，也是市场高端诉求的未来新趋向。我担心中国将面临的最大问题，是食品安全和生态恶化的问题。”换言之，生态自然本就应该是白酒所蕴含的价值，食品安全更是白酒上市销售的基本前提，那么，去追风《穹顶之下》所引发的健康热，并藉此推出一大堆所谓的高端生态健康酒有意义吗？这难道不是我们酒企本就应该去为社会、为消费者所履行的义务吗？用高价来强化、强调商品的本来属性和道德底线是一种流氓的行为，也是一种悲哀的行为，而这，与我们当前所倡导的白酒行业调整方向是相悖的。

诚然，高端白酒所带来的利润空间实在是太诱人，以至于一有风吹草动，哪怕一丁点可以放大的说辞，都有人情不自禁地想将其变成重回高端的幌子。不过，请记住，白酒行业的这轮调整是彻底洗牌，那些不规范与不理性的方式，都是清洗的对象。淡定一点吧，回到踏踏实实为消费者酿造一瓶健康、干净的白酒上来。这不是重走高端的借口，而是我们赖以生存的基石。

              摘自【中国酒业报导】