评崔永元班门弄斧转基因7

转自大河健康报网

       网传崔永元2014年12月中旬在中国政法大学的转基因演讲稿，朋友圈也转发崔永元的长微信，题目都是《班门弄斧转基因》。此题怎解？可否理解为“转基因科学门前弄斧”？可是他的斧头砍的却是转基因。适逢中央一号文件提出“加强转基因科普”，那就给反对转基因、怀疑转基因、不懂转基因的人群科普科普吧。
 □本报评论员 康平
  
     崔永元在长微信中说:“去南京大学吃大米饭，有科学家和你们辩。外源微小RNA通过正常饮食可被哺乳动物吸收，并起重要调控作用。”
     这段话的言外之意是，你们“挺转”人士不是聚在一起吃转基因大米饭吗？去南京大学吃吧，有科学家和你们辩，会告诉你们，转基因大米饭的外源微小RNA将调控你们的生理活动，对健康有害。
     这段话还需要进一步解释。
     2011年9月，中科院主办的《细胞研究》发表南京大学张辰宇教授的论文。该论文发现：植物的微小RNA可以被人体吸收，进而影响人体的生理活动；大米的微小RNA可以被人体吸收，然后调控肝脏的RNA，使血液的低密度脂蛋白升高。而低密度脂蛋白越低越好。
    什么是RNA？细胞里的RNA就是核糖核酸，而DNA是脱氧核糖核酸。DNA大，RNA小。RNA有三种：核糖体RNA是合成蛋白质的工厂；转移RNA负责把氨基酸运输到工厂；信使RNA负责催化蛋白质合成，决定蛋白质结构。
     信使RNA来自细胞核。细胞核里的酶把DNA剪切为一个个基因，再把一个个基因纵向剪切为两半。如果说基因是“日”，那么半个基因就是“E”。一个个“E”从细胞核里出来，这就是信使RNA。信使RNA是基因的信使。有多少基因，就有多少信使RNA。一个信使RNA决定一种蛋白质结构，众多信使RNA决定所有蛋白质结构。不同结构的蛋白质组成不同细胞，不同细胞表达生命的不同性状。追根溯源，是基因决定一切性状。
     转基因是给DNA转入一个新的基因，目的是增加一个新的信使RNA，从而增加一种新的蛋白质，最终表达一种新的性状，比如抗虫性状。
     微小RNA比核糖体RNA、转移RNA、信使RNA都小。微小RNA不是信使RNA。微小RNA不是转基因的产物。转基因水稻的微小RNA在转基因之前就有。微小RNA影响人体生理活动与转基因无关。
     南京大学张辰宇教授的论文根本没提转基因，是“反转”人士生拉硬扯混淆转基因与微小RNA。“反转”人士不懂科学，但惯于曲解科学，为己所用。
    张辰宇教授论文的价值在于：以前认为DNA、RNA被核酸酶分解为核苷酸，才能被吸收；如今发现，少量核苷酸组成的微小RNA也能被吸收。这好比：最早认为蛋白质被蛋白酶分解为氨基酸，才能被吸收；后来发现，少量氨基酸组成的肽也能被吸收。
     转基因，有人支持，有人反对，有人怀疑，有人不懂，因此，全世界都在争论。关于转基因，《大河健康报》愿意为您释疑解惑，保证有问必答。

原文网址
http://newpaper.dahe.cn/dhjkb/html/2015-03/27/content_1243210.htm