川酒甲天下，是因其品质优异，而优异品质来源于浓香型原酒的酿造及成品的酒体设计。原酒基本要划分为普通酒、优级酒、调味酒。现在我们说说各自的风味特点。
浓香型原酒的调味酒：具有某一类风味物质突出的挥发性放香特点，或一种显著的由馥郁性而呈现出的香味特征。酒体爽冽、醇甜或陈熟后具有的幽雅韵味，有持久的空杯留香。
浓香型原酒的优级酒：具有浓郁的窖香或悦人的复合香气，酒体净爽丰满，较醇甜或陈熟后呈现的醇厚感，尾净余味长。
浓香型原酒的普通级：具有舒适的放香、酒体醇和自然、稍带杂。贮存后体现出的绵顺感，尾稍欠净有余味。
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