茶企业兴起见证了安溪茶产业的发展

　安溪铁观音若不能在历史和文化的基础上有效创新，也就等于没了灵魂。这种现象与陆羽的《茶经》的思想核心是完全不相符的。例如很多安溪铁观音企业只是片面强调安溪铁观音的茶氨酸含量比其他茶叶要高等物质层面的优势，而忽略了安溪铁观音独特的文化内涵。这种片面理解安溪铁观音的做法对茶产业的发展与提升是有害的。

　  为了解安溪茶行业的发展现状，本期我们走访了安溪儒家茶业有限公司、安溪佳友机械有限公司，与企业负责人进行了访谈。

经过十几年的发展，安溪儒家茶业有限公司正式注册生产的“儒家”牌茶叶，尤其是最有创意的“谢师茶”已畅销国内外市场。

安溪茶产业的发展，铸就了一批富于创新的代表企业，它们紧跟时代的步伐，既见证了安溪茶产业的发展壮大，又领跑着安溪乃至全国的茶市场。