这些风俗，让年味浓起来
艾君/文 2008-02-07 06版：解放日报周末
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编者：“过大年，放鞭炮；穿新衣，戴新帽。走东家，串西家，家家户户热闹闹……”在中国人的传统中，春节是一年中最隆重的庆典，往往需要用虔诚的心态和繁复周详的礼节来完成。而如今，越来越多的人发出这样的慨叹：春节的年味变淡了。
今天，著有《中国年》一书的民俗作家艾君，将和大家一起重温传统春节风俗的种种细节，让我们一同重新找回春节浓浓的年味。
扫 尘
风俗起源
每年从农历腊月二十四起到除夕止，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”，“腊月二十四，掸尘扫房子”，说的就是此事。
按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的含义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
现代过法
过年前，当家家户户到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛时，年味儿就开始变得越来越浓了。清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫门闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟……过年前的大扫除，为的就是找到一份新的感觉，给自己一个过年的好心情。最好能顺便把家布置一下，比如，可以用大红色的中国结来装点客厅，也可以在墙面贴上老鼠嫁女的剪纸图案，凸显出春节浓浓的年味。
贴春联
风俗起源
春联也称“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好的愿望。
春联的前身是“桃符”，是以桃木制作的，用以辟邪。到了宋代，春节贴“桃符”已成为当时士族阶层的一种习俗。而据说春联真正普及于民间，用红纸书写，成为年俗之一，是明代以后的事。
现代过法
今天的春联意在渲染过年喜气洋洋的气氛，祝吉求祥。虽然在现代大都市里，人们有着种种不贴春联的理由，比如住房空间狭小、与现代装饰不协调、春联上的词句缺少个性，然而，因为春联承载着古老的年味儿，又好像是不能缺少的。最好每个门扇都贴上春联，还可以在窗户上贴窗花，营造红红火火的氛围。
放爆竹
风俗起源
依据民间传说，“年”是蛮荒时代的一种猛兽，常滋扰人类圈养的六畜。为了将“年”惊走，人们用火烧竹子，发出噼叭之声，这就是最早的爆竹。后来，炼丹家经过不断的试验，发明了火药，有人将火药装在竹筒里燃放，声音更大。北宋时，民间出现了用卷纸裹着火药的燃放物，更名为“爆仗”，后又称为“鞭炮”。燃放爆竹，是希望在新年到来之际邪去福来，祈求一年平安如意。
现代过法
爆竹是春节里最具代表性的一个符号，爆竹一响，就点燃了节日的气氛。
从民俗学的角度上看，燃放鞭炮表面上很简单，其实内涵很丰富。一些城市曾经禁放鞭炮，但后来又解禁了，从中可以看出传统习俗的巨大力量。所以，作为辞旧迎新的重要仪式———鞭炮也是不能缺席的。只是，燃放鞭炮时，千万要注意安全。
年夜饭
风俗起源
除夕的丰盛晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。按照民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等。
不少地方在吃年夜饭的时候还搭配些副食品，为的是讨个吉利的口彩。比如，吃枣（春来早），吃柿饼（事如意），吃杏仁（幸福来），吃豆腐（全家福），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），诸如此类。
现代过法
出生于上世纪60年代的王忻很怀念幼时帮母亲在家中准备年夜饭的情景，“提前十几天就开始采购，然后洗、煮、烹、炸，一直要忙到除夕。”如今，越来越多的家庭年夜饭不再用自己动手，而是提前找个饭店订一桌，既方便又丰盛。但是，少了那种忙忙碌碌的感觉，少了那种兴奋不已的期待，年夜饭的年味也淡了许多。所以，还是建议一家人一起动手做年夜饭，享受那份一起忙碌的快乐。
除夕守岁
风俗起源
“一夜连双岁，五更分二年。”我国民间在除夕有守岁的习惯。除夕守岁最早是为了驱赶“百鬼”，后来逐渐演化成为人们除旧迎新、合家共享天伦之乐的家庭年会。
除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁，或闲聊，或玩耍，等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫驱走，期待着新的一年吉祥如意。
现代过法
除夕是团圆之夜，也是中国人难解的一个团圆心结。即使人在天涯，也挡不住回家的匆匆脚步。
现代人除夕守岁，当然离不开央视的春节联欢晚会，虽然不断有人对春晚提出种种质疑，但93％的收视率，让春晚稳坐除夕之夜的收视率头把交椅。屋外鞭炮齐放，室内围炉团坐，看看电视，笑语连连。老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
逛庙会
风俗起源
逛庙会是广为流传的一种传统民俗活动。庙会常在寺庙的节日或以农历规定的日期，在寺庙或寺庙附近举行。早期庙会仅是一种隆重的祭祀活动，随着经济的发展和人们交流的需要，庙会中逐渐融入了集市交易活动。这时的庙会又得名为“庙市”，成为中国市集的一种重要形式。
后来，庙会上又逐渐增加了娱乐性的活动。于是，逛庙会成了人们不可缺少的过年内容。
现代过法
在大都市，庙会是一定要去光顾的，因为它是城里年味最浓的地方之一。大街两边高挂的大红灯笼，店铺门口张贴着的大大的“福”字，皮影戏、木偶戏、古典魔术、市井杂耍、飞天高跷等民俗表演，都让人重觅童年的春节印象，找回失落的热闹大年。假如你不想在都市过一个平淡之年，还可以打起背包，到风光旖旎的乡村去。找一户农家小住，和主人一起贴春联、打年糕、磨豆腐，过一个地地道道的农家年，给渴求年味的心灵一个期待已久的归宿。
送 礼
风俗起源
送礼是向亲戚朋友表达敬意与爱意的形式。根据尊老敬贤的传统，幼辈一般要送礼物给年长者。比如女婿在春节前一周要送礼给岳父岳母，为了表示吉利，礼品都是双数的，在传统礼节上，受礼人都要回礼，以表谢意。
这种互赠礼物的习俗，体现了中国人“礼尚往来”的处事态度。
现代过法
据一项调查显示，有68.5%的人认为，“送礼”是春节必不可少的内容。当问到“春节你通常给什么人送礼”时，选择“父母”的比例最高，占总人数的58.4%。看来，送礼作为一种亲情和友谊的表达，仍然受到现代人的青睐。而送旅游、送音乐会门票、送储蓄、送报刊等新的送礼形式，也随着新的生活方式出现而不断更新。
压岁钱
风俗起源
按照习俗，小辈向长辈拜过年之后，长辈要分发压岁钱。压岁钱也叫“押岁钱”、“代岁钱”、“岁岁钱”，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就意味着可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包钱分给孩子。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。
现代过法
压岁钱的施与取，像是一出热热闹闹的戏，增添了喜庆热闹的气氛。派发红包给未成年的晚辈（根据我国民间习俗，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好运带给他们。红包里的钱，多少并不重要，而是象征着吉祥和好运。因此，在分派红包的长辈面前打开红包，是不礼貌的做法。此外，有的人借压岁钱显示财大气粗，或是大人们的崇富心理使孩子借压岁钱互相攀比，这些做法都违背了这种风俗本来的意蕴。
拜 年
风俗起源
根据传说，“拜年”就是大年初一一大早，人们相互道喜，庆贺未被“年”这种猛兽吃掉。
古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年，拜年一般从家里开始。初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。在家中向长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新春快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
现代过法
随着时代的发展和科技的进步，拜年的“包装”日渐更新换代。先是有了礼仪电报拜年、电话拜年，后来又出现了手机短信拜年，现在，喜欢上网的朋友更是可以通过互联网来互致新春祝福，感受高科技给生活带来的便利。
最具年味的拜年方式当然还是传统的那一种，人们互相走亲访友，当面恭贺新禧，这种原汁原味的拜年方式最能传递春节的喜庆气氛。拜年时最好能穿上一套民族特色浓郁的服装，比如唐装或中山装，让传统的中国年更加喜气洋洋。(转自《解放日报》08年2月7日06版，艾君/文)