(发表于《饭店现代化》2008年10月号)
1978年底，中国旅行游览事业管理总局(后改为国家旅游局)设立,重点围绕三个方面开展了工作，即如何使我国饭店业从招待型管理转轨为企业化管理型，如何提高饭店管理水平和服务，如何提高管理人员素质使之掌握现代化饭店管理知识等方面。
1979年中央在北戴河召开会议，决定每个省建一家旅游宾馆。
1979年，国务院专门批准了利用2000多万美元外资兴建的建国饭店。第一批中外合资饭店，最早的是珠海的石景山度假中心和中山的温泉宾馆。但是在国家立项的是北京建国饭店和长城饭店，是经过外经贸部批准的最早的中外合资饭店，也是最早的一批中外合资企业。改革开放以来，第一批中外合资企业有三个，其中第一个是航空食品公司，第二个是建国饭店，第三个是长城饭店。建国饭店的兴建有15个副总理、副委员长圈阅。
1979年，合作建造广州白天鹅宾馆的协议签订。
1980年，中国旅游涉外酒店203家。
1981年1月，深圳竹园宾馆开业，是深圳第一家中外合资企业，同时也是广东省第一家中外合资酒店。
1982年，北京建国饭店的成功经验在全国102座国有饭店中得到推广。
1984年，在全行业推广北京建国饭店科学管理方法。
1984年3月，中央和国务院领导同志指示，国营饭店也应按照北京建国饭店的科学办法管理。国家旅游局在认真总结该饭店经营管理办法的基础上，在全国分两批选定102家饭店进行试点。试点的主要内容是：第一，推行总经理负责制及部门经理逐步负责制；第二，推行岗位责任制，抓好职工培训；第三，推广严格奖惩制度，打破“大锅饭”和“铁饭碗”调动员工积极性，保证服务质量稳步提高；第四，推行充分利用经济手段，开展多种经营，增收节支，提高经济效益的办法。1985年，国家提出了发展旅游服务基础设施，实行国家、地方、部门、集体和个体一起上的方针，调动了各方面的积极性，从而使酒店业发展势头蓬勃高涨。
1984年，香格里拉单列“中国区”。
1984年，洲际进入中国。
1984年，假日集团管理北京丽都假日饭店，5年内先后在拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城市形成网络。
1984年，上海锦江集团、东湖集团、华亭集团、新亚集团设立。
1985年，中国饭店数量达505座，客房7.7万间，比1980年翻一翻。
1985年，中国第一家中外合作的五星级白天鹅宾馆开业。
1985 年，北京喜来登长城饭店开业。
1986年，中央领导提出要建立我国的饭店集团。
1986年3月，国务院颁布了《关于进一步推动横向经济联合体若干问题的规定》。
1987年1月，中国饭店联谊集团成立，它是我国出现的第一个饭店联合体。
1987年12月，华龙旅游饭店集团和友谊旅游饭店集团成立。
1988年5月，北京饭店集团成立。
1988年5月，上海衡山集团设立。
1988年，中国开始实施涉外宾馆酒店星级评定制度。
1988年，国务院发布《楼堂馆所建设暂行条例》。
1988年，希尔顿进入中国。
1989年，国家旅游局首批在广州试点的星级饭店22家。
1989年，香港新世界集团（New World）收购兼并华美达集团（Ramada）。
1989年，共有30余家国际酒店集团落户中国。
1989年，锦江集团在《HOTELS》200家世界著名饭店集团中排名第132位。
20世纪80年代，进入中国市场的有假日集团、喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等十余家酒店管理集团。其中总部设在香港的香格里拉集团是为数不多的带资管理的集团。
1989年，国务院办公厅转发《国家旅游局关于加强旅游工作的十点意见》。
1989年，中国饭店数量达到1496座，22万间客房。
1990年，中国中旅集团组建。
1990年，上海锦江（集团）联营公司正式接管北京国际饭店。
1990年，中国国家旅游局评出首批三家五星级酒店。
1991年5月，中旅饭店总公司成立。
1991年，中国旅游涉外饭店2130家，客房321116间。
1991年，全国2100家饭店分别隶属于500多个主管单位。
1992年，中国旅游涉外饭店2354家，客房351044间。
1992年，凯莱国际酒店管理集团在北京成立。
1992年到1998年，中国酒店业进入投资高峰。
1993年，中国旅游涉外饭店2552家，客房386401间。1994年底，饭店业中已引进外资100 多亿美元。
1993年，广东国际大酒店开业之初就投巨资建立大型电脑终端，1995年又率先开通了Internet，任何客人均可申请入网。
1993年至1998年,全国饭店平均出租率逐年下降，利润率表现同样的趋势。
1994年，中国旅游涉外饭店2995家，客房406280间。
1995年，锦江集团在《HOTELS》200家世界著名饭店集团中排名第65位。
1995年，中国旅游涉外饭店3420家，客房486114间。
1996年，天津泰达国际酒店集团设立。
1996年8月，大连丽景大酒店在美国西海岸买下了美国洛杉矶托伦斯广场饭店的所有权，并交由泰达饭店管理服务公司全权管理。
1996年，中国旅游涉外饭店4418家，客房594196间。
1996年，全国500间以上的大饭店出租率64.3%；300-499间客房的饭店出租率为60.7%；200-299间客房的饭店出租率为67.9%；100-199间客房的饭店出租率为55.1%；99间客房以下的饭店出租率为30.7%。
1996年饭店行业的平均出租率是68%，大体上达到了90年代的高峰，饭店的收入利润率是12%。从1996年开始，出租率是一年两个百分点往下跌。
1997年，南京金陵饭店集团设立。
1997年，北京东方酒店管理有限公司设立。
1997年，锦江之星第一家店开业。
1997年，万豪进入中国市场，实施以里兹-卡尔顿、万豪、万丽品牌为主的全品牌发展战略。
1997年，中国旅游涉外饭店5201家，客房701736间。
1997年国有饭店总营业收入为369.3亿人民币，平均每间客房约9万元，低于平均效益3.3万元，没有利润甚至亏损。合资饭店营业收入351.32亿人民币，平均每间客房19.71万元，是国有饭店的2.2倍，利润为19.92亿元。
1997年，全国5201 家涉外饭店的营业收入达812亿元，全国饭店利润总额为8.14亿人民币，96家500间以上客房的饭店利润为31.9亿人民币，平均每间客房赢利2.3万元，其他5105家饭店亏损307亿元。大饭店的营业收入每间客房平均为19.6万元，中小饭店为5.8万元。
1998年初，北京市政府将北京市旅游局下属旅游企业和部分政府直属的旅游饭店从政府中分离出去，组建成立了北京旅游集团有限责任公司。
1998年，中国旅游涉外饭店5782家，客房764797间。
1998年，全国饭店全行业亏损32亿，亏损5.84%，1998我国平均每间客房的投资额为27.5万元。全国房价下降了136%，平均出租率下降了约3个百分点。1998年，饭店业的平均利润率降为负数。
1998年，1993年到1998年，中国饭店的总量翻番，从2552家增加到5782家；客房从38.6万间增加到76.48万间，而同期入境人数仅增加了52.9%。
1998年，从1993年至1998年间，我国深沪两市陆续有旅游饭店类上市公司12家。它们是：新锦江、东方宾馆、新都酒店、西藏明珠、国际大厦、百花村、华天酒店、上海新亚、西藏圣地、大连渤海、大东海、环岛实业。
1998年，从1996年到1998年全国饭店总共增加7万间客房，增长56.25%，客人的增长率为32.9%。
1998年，从1978年至1998年，我国涉外饭店的数量从203家（3.2万间客房）增加到5782家， 20年间饭店数量增长了27.5倍。
1997年至1998年，我国旅游业引进外资200亿美元，占全国引进外资总额的7%，饭店业引进外资150亿美元，占我国旅游业引进外资的75%。1989年至1998年共利用外资兴建饭店734家，拥有客房17.83万间。
1998年10月，在国家旅游局登记注册的中国自己的饭店管理公司已有40余家，管理了上百家的国内饭店，与20多家境外酒店管理公司形成了平分天下的格局。
1998年，全国5000多座饭店中，约有2000～2500家饭店是各级党、政、军机关的直属企业。
1998年，全国涉外饭店共有5782家，其中星级饭店增至3248家。
1998年，中央规定各级（中央和省一级）党、政、军机关与所辖的直属企业脱钩。
1998年，全国外资饭店和港澳台投资的饭店共694 座。
1998年，泉州、漳州、郑州三地的饭店客房数量均比上年减少50%以上。黄山、福州两地的饭店客房数量均比上年减少10%以上。
1999年，国家计委和国家旅游局共同发出《关于进一步加强和改善旅游饭店建设调控工作的指导意见》。
1999年6 月，国家统计局、国家旅游局和国家工商局联合进行全国旅游住宿设施调查所获得的数据，1998年，全国社会旅馆业单位（包括宾馆饭店、旅馆、招待所、疗养院、培训及会议中心）共约7.29万户。
1999年12月，中美签订了中国加入WTO的协议，规定3年内允许美方旅馆服务管理业不受限制地准入。
1999年全行业的亏损是54亿。
1999年，天天饭店集团在中国吸收22家饭店,从而以32家的规模成为当时在中国最大的国际饭店集团。
1999年，万豪在中国开出第一家酒店。
1999年，北京首都旅游国际酒店集团有限公司设立。
1999年，锦江集团与上海华亭集团合并。
1999年，国家旅游局正式登记注册的本土酒店管理公司为39家。
1999年，中国旅游涉外饭店7035家，客房889430间。
1999年，国家旅游局把所属的华龙集团的全部国有资产无偿移交给北京旅游集团有限责任公司。
1999年，北京首都旅游集团有限公司和雅高集团共同签署合作意向书，相互转让部分饭店的股份，并共同投资兴办旅行社。
20世纪90年代，万豪、最佳西方国际、天天、凯宾斯基、喜达屋、豪生、瑞迪森、海逸、罗顿、文华等数十家国际饭店集团涉足中国市场。
2000年6月，首旅股份正式挂牌发行A股股票，成为上海证券交易所的上市公司。
2000年，锦江名列《HOTELS》排行榜51位。
2000年，中国旅游涉外饭店10481家，客房948185间。其中，旅游星级饭店6000多家。
2000年，世界饭店管理集团排行前10家圣达特、六洲、马里奥特、雅高、精品国际、希尔顿、最佳西方国际、喜达屋、卡尔森、凯悦，除了经营低档饭店圣达特等外均已进入中国市场。
2000年,北京和上海共占据了中国117家五星级酒店的29%，2005年比例下降到25%。
2001年12月，法国雅高集团与北京首都旅游集团签订协议，成立一家合资饭店管理公司，雅高麾下的“美居”品牌进入中国三星级饭店市场。
2001年末，全国共有星级饭店7358家，比上年末增加1329家，增长22．04％，共拥有客房81．62万间，至少有30万间长期闲置，空房率在30％以上。按每间客房投资10万元计，就有近300亿元的资产闲置。
2002年初，雅高与首旅集团合作开发三星级美居品牌。
2002年1月，四季集团购入上海四季酒店项目21%的股权。
2002年3月，北京东方酒店管理有限公司推出网上实时预订系统。
2002年4月，雅高并购了在华南及东南亚颇具实力的国际连锁酒店集团Century和Zenith，使其在中国的酒店数目翻倍。
2002年6月，如家酒店连锁成立。
2002年7月，锦江名列《HOTELS》排行榜47位。
2002年11月，雅高投资2000万与锦江成立销售及分销合资公司挂牌营运。
2002年，中国星级饭店8880家，客房89.72万间。
2002年，饭店全行业的出租率达到了60.15%。1998年跌入低谷以来，平均每年的出租率按1.5个百分点在回升。
2002年,星级饭店营业收入位居全国前十名分别为广东省第一，资产量324亿，收入总额142亿，比率是44%，高于全国平均水平10个百分点。北京总资产388亿，收入131亿，比率是34%，正好是全国的平均水平。浙江196亿资产，101亿收入，比率是52%，在全国是最高的。上海229亿资产，100亿收入，比率是44%，和广东一样，也高于全国平均水平10个百分点。江苏189亿资产，71亿收入，比率是37%。山东138亿资产，39亿的收入，比率是28%。辽宁142亿资产，31亿收入，比率是22%，这就非常低了。湖北77亿资产，23亿收入，比率是29%。河北68亿资产，21亿收入，比率是31%。四川83亿资产，20亿收入，比率是25%。比率最高和最低的相差了30个百分点。
2003年7月，锦江集团在《HOTELS》200家世界著名饭店集团中排名第35位。
2003年9月，北京东方酒店管理有限公司推出网上采购系统。
2003年，中国星级饭店9751家，客房992804间。
2003年，华美酒店顾问有限公司成为中国第一家只做顾问不做管理的专业酒店顾问公司，为酒店开发商提供咨询、策划和操作指导服务。
2004年，首旅集团、新燕莎集团、全聚德集团合并重组。
2004年2月，陕旅集团饭店管理公司和资产公司宣布成立。
2004年3月，泰达在美国纳斯达克股票市场通过反向收购方式间接上市。
2004年3月，北京东方酒店管理有限公司发出组建中国互联网酒店联盟倡议。
2004年上半年，中国旅游业吸引投资总额约8600亿元人民币，其中外资为500亿美元。
2004年，中国入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场全面振兴，入境接待人数首次突破1亿人次大关。旅游总收入达到6千4百80亿元人民币，相当于中国GDP的5.01%。旅游业正被中国24个省、自治区、直辖市作为“支柱产业”、“特色产业”、“先导产业”以及“第三产业龙头”发展。
2004年，在1998年后受亚洲金融危机、洪涝灾害、国际恐怖事件、SARS和禽流感等天灾人祸影响，中国酒店业连续6年出现了全行业亏损。
2004年，从1999到2004年，中国星级酒店数量增长了180%，从3856家达到了10888家，可提供客房数量达到了120万套。
2005年4月上旬，北京市首批家庭旅馆正式开张。
2005年4月，天津市政府斥资2.2亿元兴建的佛罗里达州立大学（FIU）天津酒店及旅游管理学院的建设完成。
2005年5月，国家商务部下发批准证书号，苏州中国青年旅行社赴斐济投资2000万美元建造五星级酒店项目获正式批准。
2005年6月，苏州市出台《农家乐旅馆管理办法》试行草案。
2005年6月底，北京市旅游局与市发改委一道对外公布对2008年北京星级酒店客房的预测和指导价格。北京星级酒店将可依照此数据,从现在起每年按6%左右的比例,合理上调客房门市价格。北京酒店当时的平均房价为50美元/间夜。
2005年7月，锦江国际集团在美国《HOTELS》杂志的排名上列第29位，酒店150座、房间32707间。建国国际酒店有限公司列91位、东方文华酒店集团列110位、朗廷国际酒店集团列168位、海航酒店集团列194位、凯莱国际酒店有限公司列210位、富豪国际酒店集团列213位、柏宁国际酒店集团列267位、马可波罗酒店集团列270位、半岛酒店集团列273位、瑞雅国际集团列281位。洲际蝉联第一，巩固了取代长期首席圣达特的地位。
按照2005年7月美国《HOTELS》杂志300位的排名情况，中国18家饭店集团都可以进榜，这18家饭店集团2004年的饭店合计共为522座，房间数为110104间，按照美国《HOTELS》杂志的排名情况，如果合计起来可以排在全球第11位。（根据笔者的统计-赵焕焱）。参照《HOTELS》杂志公布的全球饭店业300强排名，第300位是酒店14座、房间2200间，所以18家企业的管理规模也已进入了全球300强，名单为：锦江国际酒店管理有限公司、首旅建国酒店管理有限公司、粤海国际酒店管理集团有限公司、如家和美酒店管理有限公司、东方酒店管理有限公司、南京金陵酒店管理有限公司、浙江世贸饭店管理有限公司、海航酒店集团有限公司、泰达酒店管理有限公司、凯莱国际酒店集团、中旅饭店总公司、香港中旅酒店管理有限公司、东航酒店集团有限公司、开元国际酒店管理有限公司、天伦国际酒店管理有限公司、湖南华天国际酒店管理有限公司、中国航空集团旅业有限公司、上海市衡山（集团）公司。
2005年，从1999年到2005年，海外游客数量从7200万人次上升到1.2亿人次。
2005年，从1999年到2005年，国内的旅游人数从7.19亿人次增长到12亿人次（国家统计局）。
2005年，世界旅游组织2005年的统计排位，我国入境旅游过夜人数位居世界第四，旅游外汇收入位居世界第六。我国国内旅游的市场规模居全世界第一位；出境旅游是亚洲地区最大的客源输出市场。
2005年，中国旅游业各项经济指标均创历史新高，入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场均取得长足发展，全年旅游总人数达到13.63亿人次，旅游总收入978亿美元），分别较上年同比增长10%和12.4%。我国开发建成各级景点2万多个、A级旅游景区671家、星级饭店12024家、各类旅行社16891家、优秀旅游城市247个。
2005年，全国星级酒店的全年平均客房出租率达60.96%，比2004年提高0.34个百分点。2005年全国11828家星级酒店营业收入总额1346.69亿元，比2004年增长8.72%；上缴营业税77.16亿元，比2004年增长8.58%；全员劳动生产率8.88万元/人，比2004年上升3.62%。产权结构方面，公有制占55%，外资的占10%，多元的占30%。档次结构方面，四星、五星酒店占26%，三星酒店占40%，一、二星酒店占34%。在2005年增加的940家星级酒店中，四星、五星酒店增加214家，一星酒店减少52家，二星、三星酒店则增加了674家，占据70%以上的增加值。规模结构方面，300间以上客房的大酒店占酒店总数的18%，100间到300间的中型酒店占51%，100间以下的小型酒店占3%。区域结构方面，东部很多发达地区县一级都要有五星酒店，东莞镇一级行政单位都有几个五星酒店。中部基本上在地市级有一个五星酒店，西部省会级城市才有五星酒店。
2005年，中国五星级酒店平均房价为人民币806元，四星级酒店为人民币436元，三星级为人民币268元，经济型酒店为人民币180元。2005年三星级、四星级、五星级酒店平均入住率在69%-70%，经济型酒店入住率达到92%。商务客源在五星级、四星级、三星级、经济型所占的比例分别为48%、49%、40%和46%。 2006年9月底，上海已开业的经济型酒店有189家，排在全国第一。而临近上海的江苏省截止到2006年9月底已开业的经济型酒店104家，超过了北京市，排在第2位。
2005年，旅游星级饭店中，国有的共5528家，占全部总数的46.74%，国有的饭店房间62.67万间，占总数的47.05%。
2006年7月，美国《HOTELS》公布了2005年全球酒店管理集团排名，中国（包括香港地区）进入全球饭店业300强的14家公司分别为：锦江国际集团列22位、香格里拉酒店集团列38位、建国国际酒店有限公司列85位；4.东方文华酒店集团列91位、海航酒店集团列105位、粤海（国际）酒店管理集团有限公司列110位、金陵酒店集团列154位、朗廷国际酒店集团列170位、凯莱国际酒店有限公司列181位、富豪国际酒店集团列203位、瑞雅国际集团列207位、马可波罗酒店集团列242位、半岛酒店集团列260位、柏宁国际酒店集团列281位。
2006年9月，国家旅游局发布了2005年中国旅游业统计公报。中国酒店业1997年全行业有7亿元利润，从1998年开始进入全行业亏损，1998年全行业亏损32亿元，1999年亏损57亿元，2000年亏损20亿元。
2006年底，我国共有星级饭店13378家，同比增长11.26%，比2005年增加了1350多家，其中五星级饭店已298家；2007年5月底324家，四星级饭店已经超过了1400家。
2006年，从1978年以来，我国GDP年均增幅9.6%，2006年经济总量已跃居世界第四位，进出口贸易总额居世界第三位，实际利用外资居世界第二位。
2006年我国旅游行业总收入达到8935万元，比上年增长16.3%。
2006年，中国前10位本土酒店品牌饭店营业收入占中国市场整体销售量的13%，美国前10位酒店品牌的市场占有率超过60%。
2006年，中国前10位本土酒店品牌占中国市场整体销售量的13%，美国前10位酒店品牌的市场占有率超过60%。
2006年，全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。2000年到2006年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。
2006年底，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。
2006年，全国新评星级饭店1370家。
2006年底，全国星级饭店13378家，同比增长11.26%，比2005年增加了1350多家，其中五星级298家（2007年5月底324家，5个月增加26家），四星级1400家，三星级4993家，二星级6027家，一星级660家。
2006年，我国经济总量已跃居世界第四位，进出口贸易总额居世界第三位，实际利用外资居世界第二位。
2007年3月，国务院颁布了《关于加快发展服务业的若干意见》，指出要大力发展面向民生的服务业，要围绕小康社会建设目标和消费结构转型升级的要求，大力发展旅游、文化、体育和休闲娱乐等服务业，优化服务消费结构，丰富人民群众精神文化生活；要大力发展乡村旅游业等特色产业，增加农民收入；要加快推进包括旅游业在内的服务业标准化，建立健全服务业标准体系，扩大服务标准覆盖范围；要加快信用体系建设，引导城乡居民对信息、旅游、教育、文化等采取灵活多样的信用消费方式。
2007年春节黄金周,共接待游客9220万人次，比上年同期增长17.7%；2007年五一黄金周共接待游客1.79亿人次，比上年同期增长22.7%。国家旅游局预测2006年-2010年发展速度是年均增长10%。2006年全年入境旅游者达1.24亿人次，国内旅游者13.9亿人次。预计2010年旅游业增加值占整体服务业的30％，2020年要达到40％，成为服务产业的龙头行业。旅游行业总产值在GDP中的比例达到4.3%，与世界旅游业总产值占全球GDP的比例在10%左右相比，我国旅游业的发展潜力还非常大。
2007年7月，《HOTELS》网站公布全球酒店业客房规模300位2007年度排行榜，中国与香港地区入围全球饭店集团2007年300位的14家集团。中国本土饭店集团有5家入选饭店集团前100位，分别为锦江国际酒店管理集团17位、首旅建国酒店管理集团50位、上海海航酒店管理集团71位、金陵酒店管理集团73位、粤海国际酒店管理集团93位。香港地区的饭店集团有9家入选饭店集团前100位，分别为香格里拉酒店及度假村集团35位、东方文华酒店集团86位、天伦国际酒店管理有限公司128位、朗廷国际酒店集团133位、凯莱国际酒店管理有限公司166位、格林豪泰酒店管理集团221位、马可波罗酒店集团224位、瑞雅国际集团244位、半岛酒店集团253位。
2007年,新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，星级饭店总数近1.4万家。
2007年，北京五星级饭店出租率为68%，同比下降3%，但平均房价上升到了1058元，北京2007年新增酒店12家。
2007年，上海五星级饭店出租率由2005年的72.33%下降到2007年的68%。
2007年底，中国星级饭店14326家，其中白金五星3家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家,酒店客房数达到160万间，星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。
2007年,新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，同比增长幅度超过20%。在五星级之上增设白金五星级，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家饭店2007年8月被正式批准为白金五星级饭店。
2007年底，中国饭店市场上共有国内外饭店管理公司316家，托管饭店4167家（其中经济型饭店567家），连锁化经营饭店3600家占星级饭店14327家的25%。其中，国际饭店管理公司10强拥有托管饭店480家，房间161974 间，平均托管饭店48家，平均拥有房间16197间。本土最具规模的30家饭店管理公司托管饭店1532家，房间303506 间，平均托管饭店51家，平均拥有房间10117 间。其他276 家饭店管理公司共托管2027 家饭店，平均托管饭店7家。
2008年6月中旬，中国旅游饭店业协会发布《中国饭店行业突发事件应急规范》，应急规范结构分为3篇、12章、14节、103条、15000多字。突发事件发生后,饭店在第一时间,首选需要抢救的是饭店客人,将客人放在至高无上的位置。
2008年7月，美国《HOTELS》公布全球酒店业300强2008年度排名，其中入选的15家中国酒店集团（包括注册在香港的公司）为上海锦江国际酒店集团第17位、香港香格里拉酒店集团第35位、金陵连锁酒店第48位、广东粤海（国际）酒店集团第50位、香港中旅维景国际酒店第51位、北京首旅建国酒店第53位、海南海航酒店集团第61位、格林豪泰酒店第88位、香港东方文华酒店集团第120位、香港瑞雅国际酒店第126位、北京天伦国际酒店第142位、香港郎廷国际酒店第168位、北京凯莱国际酒店第176位、香港富豪国际酒店集团第192位、香港半岛酒店集团第251位。
2008年8月下旬，经国务院同意，国家发展和改革委员会、国家旅游局、人力资源和社会保障部、商务部、财政部、中国人民银行联合发布《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》，以贯彻落实《国务院关于做好促进就业工作的通知》（国发[2008]）5号）精神，进一步发展旅游业促进就业，目标是到2015年，形成就业与产业协调发展的机制，旅游就业规模从目前的6000万人增加到1亿人左右。通知提出了发展旅游业促进就业的六项主要任务和四条主要措施。
2008年，预计全年开业的饭店约有331家。
2009年，预计全年开业的饭店有107家。
2010年，联合国世界旅游机构的预测，到2010年，中国将超过西班牙和美国，成为仅次于法国的世界第二大最受欢迎的旅游目标国，而到了2020年，中国更有可能超越法国成首位。2020年中国大陆的主要机场将从现在的150个增加到220或240个。
2015年，联合国世界旅游组织预测，2015年中国将成为世界第一旅游接待国、第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1亿人次；国内旅游者将达到28亿人次；居民人均出游两次，出境旅游将达到1亿人次；旅游市场总量将达到30亿人次。