第一节 宾馆酒店业的定义及分类
宾馆酒店业是一座设施完善的接待设施，并且是经过政府批准的经营性企业。拥有一定数量的客房，这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成的，而且具有相应的服务配套设施；具有能提供特色佳肴的各类餐厅；除了向宾客提供住宿和餐饮服务外，还提供购物、健身、娱乐、邮电、通讯、交通等多方面服务。
所谓现代化的宾馆酒店应当具备以下特征：
（1）、它是一座现代化的、设备完善的高级建筑物；
（2）、它和一般旅店不同之处是除提供舒适的住宿条件外，还有各式餐厅，提...