作者文章归档:张镜天

张镜天:本人多年从事文字工作,对社经类报刊有较丰富的经验。在酒行业中撰写过七十多篇文章,受到业内的好评。具有一定的影响力。本人崇尚文笔的厚重,愿与喜爱文字创作的朋友交流。

土洋“李鬼” 葡酒打鬼刻不容缓


  作者:张镜天

  小梁是一位经销商朋友,主要经销葡萄酒。说起葡萄酒市场,气就不打一处来:“如今市场怎么做?你到市场里转一转,那些假酒叫葡萄酒么?说得不好听,简直就像洗脚水!”据他透露,一些造假的,用添加化学制剂的方法模仿干红干白涩酸口味,根本就没有果香味。他感慨地说:“造假酒的就是欺负老百姓不懂酒,什么时候老百姓懂酒了就好了。”

  作为一家经销国外内葡萄酒知名品牌的小梁显得十分无奈。什么是目前中国葡萄酒市场最迫切需要解决的问题?业内众说纷纭,本人要说维护市场秩序,打击那些土洋“李鬼”,还葡萄酒市场一...

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法国人凭什么微笑两次?



  作者:张镜天

  两次微笑的镜头

  镜头:第一次微笑时间:2004年秋,中法文化年伊始。地点:北京凯宾斯基饭店。法国六十多家葡萄酒企业举行法国葡萄酒品尝会。遍邀京城各界人士及媒体,除免费品尝法国顶级葡萄酒外,还有丰盛的海鲜晚餐。据说那天站在摆满葡萄酒桌子后面的,不乏法国著名酒庄的首席酿酒师,他们微笑地介绍自家的酒,微笑地看着这些为这顿免费晚宴乐得找不到北的中国人。

  镜头:第二次微笑时间:2006年4月6日地点:北京钓鱼台国宾馆法国卡斯特集团与北京东海鑫业公司举行签约仪式,宣布将在中国上市法国卡斯特原装葡萄酒。记者注意到这样一个细节,卡斯特总裁马克&midd...

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迷失自我 中国白酒与足球的死穴


迷失自我 中国白酒与足球的死穴
作者:张镜天    

 

一种品牌,怎样把自己独特魅力展现给世界,这不仅仅是一些营销方式的改变,更重要的是一次思想上的解放。中国白酒和中国足球同处于世界的边缘地带,作为一个世界上最大的发展中国家,作为一个经济大国,这显然是不相称的。当冲出...

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打造地域强势:烟啤告诉我们什么


  作者:张镜天

  前边的话:据中国酿酒工业协会统计,在全国530家啤酒厂中,处于第一、二集团与5万吨以下企业的中间地带,即5~30万吨的啤酒企业约有150家。这些具有很强的地域特色企业在达到一定的规模效益后,面临着扩张发展的十字路口。在国内啤酒业持续向两极分化的现实中,剧烈的变数将发生在这些企业中间。研究、解剖啤酒企业的各种类型,一直是《中国酒业》企图尝试的事情。解剖一只像烟台啤酒这样的“麻雀”,希望能给啤酒业,特别是与其同类型企业带来思考和启示。

  如果把山东半岛看似老鹰的头,那么烟台在头的顶部位置。山东是啤酒大省,除青岛啤酒外,20万吨以上的...

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“三家村”酒话糖酒会


 过节期间,酒业朋友小聚,偶遇做酒的和卖酒的两位朋友,加上我这个写酒的,戏说:“我们三人可称是酒界‘三家村’了”。杯木晃交错后就有些酒憨面热,话题自然说到酒上,因三月份都要去参加今春成都糖酒会,一些有关糖酒会的话儿就密了些,虽说的是酒话,但也算是吐了些真言,特记录如下。尊朋友嘱,隐去两位大名,为让读者看得明白,记为:老厂、大商、小编。  

  糖酒会为什么会有会外展?  

  老厂:成都的会本想不去了,但好多经销商朋友来电话,问去还是不去?考虑再三,还是得去。 

  大商:还考虑啥,你不去我们找谁喝酒去!  

  老厂:怕就...

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诚信:青啤文化的基因


诚信:青啤文化的基因
文/张镜天
 
 
      青岛,五四广场。一个巨大的火炬雕塑直举蓝天。一面是波光鳞鳞的大海,一面是身形各异的现代化大厦,正对面的就是绿色19层高的青啤大厦。
  90年前的1919年,中国人因将痛失青岛而觉醒。中国近代与现代的分水岭从这里开始。青岛啤酒却与这些有着更深的历史渊源。从“日耳曼尼亚啤酒公司青岛股份公司”到“大日本麦酒株式会社青岛工场”;从“国营青岛啤酒厂”到“青岛啤酒股份有限公司&rdq...

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啤酒节:大众畅饮文化的盛宴


啤酒节:大众畅饮文化的盛宴
 
 
文/张镜天
 
 
话说啤酒节
 
 
      喧闹的盛夏已到,许多城市已经或将迎来一个相同的节日——啤酒节。
 
 
     啤酒这一舶来品,从初来到风靡只有百年。中国已经连续多年生产消费啤酒世界第一。
 
 
     啤酒节源于德国,已有100多年的历史,181...

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波龙堡跻身香榭丽舍的中国第一酒


波龙堡跻身香榭丽舍的中国第一酒
 
文/张镜天
 
      食品类是中国出口商品中的重头戏。但作为高附加值的酒类,中国酒在国际市场中所占比重却很小。众多的酒品中,中国葡萄酒更是处于劣势。在国际市场中,中国出口的葡萄酒微不足道,而且多是出口到香港、东南亚等国家,在西欧一些国家里,所能见到的中国葡萄酒也多在档次较低的中餐馆。在中国,葡萄酒纯属舶来品,仅有百年历史,而葡萄酒中的贵族——酒庄酒在中国也只有十多年的历史。
      法国是葡...

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