疫情的到来，为近年来高涨的饮食业界首次按下了暂停键。但与此同时，加盟连锁模式具有抗风险能力强、品牌认知度高、支持体系成熟等优势。

　　因此，疫情流行后，许多品牌开始重新考虑加盟体系，周黑鸭、鹿角巷等直营品牌纷纷开放加盟，暂时加盟成为饮食行业最热门的话题和趋势，2021年也成为饮食加盟连锁的转折年。

　　1.小店

　　疫情流行后，为了刺激饮食的温暖，国家相继发布了摊位经济和店铺经济的扶持政策，店铺成为饮食行业的最大风口!

　　从市场上看，现在越来越多的品牌主力店模式，通过加盟模式迅速扩大规模，形成品牌势力，如近年来迅速崛起的阿甘锅盔、本宫的茶等，这样的品牌在疫情中表现出很强的风险抵抗力。

　　2.下沉市场

　　对于很多饮食品牌来说，下沉市场已经不是陌生的战场。正新鸡排，现在在全国开设了2万2千多家店铺，年收入超过海底捞的蜜雪冰城，全国店铺数突破万家，成为中国连锁量最大的茶饮品牌。

　　其实，不仅仅是这些客户单价低的品牌，现在头部品牌也纷纷挖金，海底捞近年来不断开拓二、三线和低线城市市场，已经累计开设了近700家店，喜茶、快乐柠檬、朴茶等名茶饮品牌纷纷发布低客单价副牌，在意下沉市场……

　　3.性价比

　　越来越多的连锁品牌选择进入下沉市场，这时，寻找城镇青年成为真正需求下沉市场的决胜关键

　　下沉市场的消费者消费能力并不差，对价格更敏感，但追求性价比，也愿意为优质产品、品牌、更好的服务付费。

　　4.健康

　　疫情流行后，餐饮业经历了大洗牌，大众消费需求也悄悄变化，营养健康成为重中之重。

　　肯德基、吉野家、瑞幸咖啡等着名连锁品牌纷纷进入健康饮食领域，植物肉等食材也成为消费者欢迎的对象，在创业选项中，健康也成为必要的要素。

　　综上所述，现在加盟餐饮行业前景怎么样?在过去的两年里，越来越多的人想创业和开店，越来越多的品牌加入了这个行业。如果你也想加盟餐饮业，你可以参考以上四个点来加入现在的品牌。