8月23日，大型互联网直播活动《三农大咖说》葡萄专题，第二季《葡萄养分需求规律及施肥技术》顺利播出。

本期直播课栏目组邀请到果树学硕士；攀西科技小院院长；农林卫视《中国农资秀》栏目“全国农业专家顾问团”特聘专家于冬冬老师做客直播间，于老师毕业于西北农林科技大学，大学求学期间主攻葡萄育种，参与多个葡萄新品种选育项目，对陕西、新疆葡萄栽培模式有较好了解；工作期间从事农技推广工作，走访、了解、服务云南宾川、弥勒、元谋，四川西昌，浙江温州等国内多个葡萄产区，对巨峰、红地球、克瑞森、夏黑、阳光玫瑰、甜蜜蓝宝石等新老葡萄品种的栽培技术、营养管理、病虫害防治都有深入研究。

 

 

 

农林卫视《中国农资秀》栏目

“全国农业专家顾问团”特聘专家，

果树学硕士，攀西科技小院院长——于冬冬

此次于冬冬老师在直播中通过《葡萄养分需求规律及施肥技术》主题，从葡萄必须营养元素、不同元素在葡萄生长中的作用、葡萄不同时期需肥规律、葡萄全年施肥技术、以及葡萄不同时期的施肥要点等几个方面为广大种植户详细解读葡萄种植中的需肥规律。

首先于老师指出，葡萄再生长过程中必须营养元素多种多样，而氮、磷、钾、钙、镁这五种元素在葡萄生长中必不可少.于老师说到，氮是组成各种氨基酸和蛋白质所必需的元素，而氨基酸又是构成植物体中核酸、叶绿素、生物碱、维生素等物质的基础。对葡萄植株来说，适当的氮素供应能促使枝叶繁茂，光合效能增强，并能加速枝叶的生长和促使果实膨大。对花芽分化、产量和品质的提高均起到重要作用。

磷是细胞中核苷酸、核蛋白与磷脂类物质的重要组成成分，与细胞分裂关系密切，也是酶与辅酶的重要成分，与光合、呼吸以及碳水化合物与氮化物的代谢糖分的运转都有重要的关系。磷能增强果树的生命力，促进花芽分化、果实发育和种子成熟，提高鲜果品质，增加根系的吸收能力，促进新根的发生和生长，提高树体抗寒、抗旱和抗真菌病害的能力。

 

钾并不参与重要有机体的组成，但对植物体内碳水化合物的合成、运转、转化起着重要作用。钾素可促使果实肥大和成熟，促进糖的转化和运输，提高浆果的含糖量、风味、色泽以及果实的成熟度和耐储存性，并可增进植株的抗寒、抗旱、耐高温和抗病虫害的能力。

钙对分生组织的生长，尤其是对葡萄根尖的生长是必不可少的。钙在果树体内可平衡生理活动，适量的钙素，可减轻土壤中的钾、钠、氢、锰、铝等离子的毒害作用，钙能提高碳水化合物的含量，促进根系发育。钙可促使土壤中的硝态氮转化和吸收，使土壤中不溶性磷、钾变为可溶性养分。钙对糖的形成，对固定二氧化碳以及生成芳香物质都起着直接和间接的作用。

 

镁元素是组成叶绿素的主要成分之一，镁占叶绿素分子量的2.7%，是叶绿体中叶绿素a和叶绿素b咔啉环的中心原子，在叶绿素的合成和光合作用中起重要作用；几乎所有的代谢过程都需要镁离子来调节和活化酶促反应，如光合作用、硫酸盐还原、呼吸作用、糖酵解、三梭酸循环等；镁能促进光合作用，加强二氧化碳的固定和干物质的积累，是影响葡萄品质形成的重要因素。

同时于老师还说到硼元素作为细胞分裂和生长，组织的分化，细胞壁的建造的重要元素在葡萄生长过程中也不可缺少，硼能提高果实的坐果率，减少无籽小果，提高产量，并有利芳香物质的形成，提高果实糖度，改善浆果品质。硼能提高光合作用强度，促进光合产物的运转，增加叶绿素的含量，加速形成层的细胞分裂，使韧皮部和木质部发达，导管数目增多。并有利于根的生长和愈伤组织的形成。

最后于老师和大家分享了葡萄全年施肥技术，于老师提到，葡萄基肥是秋季或葡萄采收前后施用的肥料，是葡萄全年最重要的一次施肥。葡萄基肥有利于根系生长、为葡萄来年生长积蓄肥力等。

 

《三农大咖说》第七期，第八期通过葡萄专题，带大家一起了解了中国葡萄的种植，下期《三农大咖说》栏目组将邀请华中农业大学资源环境学院、华中农业大学微量元素研究中心、湖北省新型肥料工程实验室教授、博导，农林卫视《中国农资秀》“全国农业专家顾问团”特聘专家吴礼树老师做客直播，围绕《化肥零增长下肥料的发展》主题讲解带大家一起了解当下化肥发展趋势。

 

 

《中国农资秀》“全国农业专家顾问团” 

特聘专家——吴礼树