美容的食品、蛋白质、夏天到来皮肤晒黑、怎么办！

皮肤的生理学特性及饮食对皮肤的影响

皮肤直接与外界接触，富含感觉神经末梢和感受器，是人体抵御外界有害物质侵入的第一道防线。皮肤还是体现人体美的一个重要特征。皮肤的光泽、皮肤的粗糙或细滑、皮肤的健康与否，都直接影响人的美感。皮肤有其生物学特性，它与营养的关系十分密切。女性的皮肤有其特殊的生理性能，其皮肤的美化也与男性有所不同。

（1）皮肤的结构：皮肤由表皮、真皮和皮下组织三部分组成。皮肤组织中还含有丰富的血管、淋巴管、神经末梢、感受器以及皮脂腺、汗腺、毛囊等皮肤附属器。

a.表皮：位于皮肤的最外层，厚约0.1~0.3毫米，包括角质层、透明层、颗粒层等。角质层在最外层，比较坚韧，有生理脱落现象。在其下层是透明层。颗粒层在透明层之下。

b.真皮：位于表皮之下，由胶原纤维、弹力纤维和网状纤维构成，且含有基质、真皮细胞、血管、淋巴管、神经末梢及皮肤附属器。皮肤的弹性与之密切相关。

c.皮下组织：位于真皮之下，由粗大的结缔组织纤维束和大量脂肪细胞组成，是皮肤的“热绝缘体”、“储热库”、“缓冲器”。其所含的脂肪细胞的数量与人体外形的丰满度有关。

d.皮肤附属器：包括毛囊、汗腺、皮脂腺、大汗腺等，其中，皮脂腺的分布广泛，在面部（尤其是鼻部）的皮脂腺往往肥大，故易发生皮脂溢出和脂溢性皮炎，影响美观。皮脂的溢出与饮食也有一定的关系。

（2）皮肤的颜色：人的皮肤的颜色与人的种族、家族遗传、疾病、年龄等因素有关。

在表皮与真皮之间，有一种树突状细胞，被称为黑色素细胞。在这种细胞内，有一些黑色素体。种族的皮肤的颜色差别，主要是黑色素形成的不同。黑色素体形成减少时（如老年）则出现白发。黑色素体的形态异常时，可导致黑色素沉着。

（3）皮肤的类型：健康皮肤的状态因人而已，并随年龄、性别、季节等而变化。人类的皮肤，基本上有四种类型，即中性皮肤、油性皮肤、干性皮肤和混合性皮肤。

a.中性皮肤：其特点是组织紧密，厚薄适中，光泽柔软，富有弹性。此型皮肤不多见，在发育前的少女属此型皮肤。这是理想的、充满健康与美感的皮肤。

b.油性皮肤：这种类型皮肤的人，面部的毛孔粗大，脂肪较多，且发出油亮的光泽。这种人易生粉刺，且易引起面部感染，影响美观。其原因是皮脂腺分泌功能过于旺盛，皮脂分泌过多。这种皮肤可以通过调节饮食来减少皮脂的分泌，从而保持皮肤的美艳。

c.干性皮肤：这种皮肤红白细嫩。发干、易起皱、易皱裂。干性皮肤对理性因子较敏感，在日晒之后，易发红，有灼痛感，易脱皮而出现皮屑。

d.混合性皮肤：额头、鼻部呈油性皮肤表现，油脂多而发亮；而其余部分呈干性皮肤表现。约80%的女性都具有这种皮肤。

2、食品对皮肤的影响

适当而又全面的营养是保持皮肤美感的一个重要因素。《墨子·非乐》说：“食欲不美，面目颜色不足视也。”说的就是全面的营养对皮肤的重要性。

（1）蛋白质：是人体每一个细胞的重要成分，皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。一个人，如果长期处于蛋白质食品供应不足的的状态下，不但影响机体的脏器功能，降低对各种致病因子的抵抗力，而且，会导致皮肤的生理功能减退、易损伤、弹性降低、失去光泽、出现皱纹等等。

（2）维生素：也是维护皮肤功能必不可少的营养物质。在皮肤与脏器的各种生理活动中，都少不了维生素。

目前，已知的维生素有20多种，且大多数都不能够在人体内合成，必须每日由食物供给，维生素分脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）和水溶性维生素两大类。各种维生素对皮肤有其独特的作用，皮肤为维护正常的生理功能，都离不开它们。

例如：维生素A维护上皮细胞的健康，如果维生素A缺乏，会引起上皮细胞功能减退，甚至可导致皮肤弹性下降，使皮肤变得粗糙、干燥。烟酸可维护皮肤和神经末梢的生理活动，并能够调节感光质的形成，防止癞皮病（又名糙皮病）。维生素D可以促进机体对维生素A的利用；可与维生素C起协同作用，从而增强机体的抵抗力，减少皮肤与粘膜的感染率；对胶原纤维和弹性纤维有“滋润”作用，从而改善皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以保证皮肤的柔嫩与光泽；还可以抑制老年斑、色斑的形成等等。

由此可见，要保证皮肤的健康与美丽，必须摄入充足的蛋白质和维生素。

据有关资料，白萝卜、胡萝卜、甘薯、芦笋、蘑菇、樱桃、打造、核桃仁、乌梅、桑葚、豌豆、丝瓜、黄瓜、冬瓜子、西瓜、桃花、菊花、莲花、兔肉、猪瘦肉、猪皮、牛奶、羊奶酪、鸡蛋、海参、银鱼、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑枣、乌骨鸡、蜂蜜、蜂王胚、玉米油、葵花籽油、洋葱、梨等食品均有美肤、护肤的作用。

前10名加我送美容食谱【aaaaa123147]

3、女性皮肤与男性皮肤的不同点

（1）毛与毛孔的差别：男性皮肤上毛多，毛孔大，“毛眼”暴露在外，故细菌、真菌、病毒等微生物较易“乘虚而入”，引起皮肤感染；而女性皮肤上毛较少，且毛孔小，因此，皮肤感染的危险性较男性小，这是女性皮肤美的优势。

（2）细嫩与粗厚的差别：女性的皮肤较细柔、娇嫩；男性的皮肤较粗厚、结实。由此可见，女性的皮肤更具美感，但易受外伤。

（3）皮肤分泌多少的差别：男性皮肤的皮脂腺较发达，皮脂分泌较多，脂溶性物质（包括有害物质）及许多有致病性的微生物如细菌、病毒等易积蓄在皮肤上，从而导致皮肤感染；女性皮肤的皮脂腺相对不太发达，皮脂分泌较少，皮肤感染的发生率也较男性低，这对保持皮肤的“天生丽质”很有优越性。（4）黑色素含量的差别：男性皮肤的黑色素含量（特别是面部等暴露部位的皮肤）高于女性，因黑色素有光保护作用，故易患日光性皮炎、日光疹的发病率低于女性；而女性的皮肤中黑色素含量较低，较男性易患日光性皮炎等病，所以，女性更应该防止烈日的直接照射。

（5）皮肤血管的收缩——舒张调节机制的差别：总的来说，女性皮肤血管的收缩——舒张调节机制较男性要差，反应较迟缓，因此，在寒冷的冬天较男性更易患冻疮。

（6）内脏器官的“病态皮肤输入反应”的差别：内脏器官发生生理性变化时，常会将信息输至皮肤，使皮肤产生相应的反应。在这方面，女性比男性更为敏感。如情绪激动时，心跳加快，呼吸变得更急促，血液循环加快，此时，女性比男性更明显，表现为脸红。在女性月经及怀孕期间，都可能通过这种“信息输入”而产生皮疹、如月经疹、妊娠瘙痒症等。

本人微信号：aaaaa123147 专业营养师 教你怎么懒人健康减肥+养身+护肤美容