尊重食物

喻建国

在老邻居的家中遇到老邻居的小儿子，这是很难得的聚会，他比我的大儿子大三岁，早年出国留学，并在美国定居，还是近几年，他才在中国工作，并在中国定居。在我们长达四个小时的聊谈中，真是海阔天空，五洲四海，涉及面极其广阔。在共进晚餐时，谈到了如何烹饪，如何进食，就在这时他道出了一个重要的观点：尊重食物。我立马对他说：“你为我送来了一个重要的写作题材。”

一直以来对于能够尊重他人的行为都被人们看做是一种美德，它展现了个体内在的修养和呈现了个体外在的美行。在文明社会中人与人的交往都自觉地遵循着一个重要的原则，那就是相互尊重，从个体本身来说，首先要对他人尊重，尊重自己接触到的所有人，尊重家人，尊重邻居，尊重同学，尊重朋友，尊重同事，甚至尊重路上遇到的所有人，尊重自身所在周围的所有人。

《汉书·萧望之传》：“ 望之 、堪本以师傅见尊重，上即位，数宴见，言治乱，陈王事。”宋·欧阳修 《皇从侄博平侯墓志铭》：“尊重师友，执经问道无倦色。”尊重是个体对他体的一种感情传递，内含对他体的重视，仰仗，依托，敬慕。

尊重具有互致性，社会上很多人不了解这一点，有些人总希望别人尊重他，想获得别人对他的重视，仰仗，依托或敬慕，却不问自己能够拿什么使别人对他具有重视或是仰仗或是依托或是敬慕的感情和行为。在对尊重这一行为和感情的深入探研后，人们会发现，如果一个人能够首先拿出对别人的重视或仰仗或依托或敬慕，并且也对自身呈现尊重，此人才可能会具备获得别人对他尊重。

尊重还具有广泛性，尊重不仅展现在人与人的关系上，也展现在人与物的关系上，尊重食物就是这一尊重属性的重要展现。对食物重视，食物来之不易，食物中包含着多少人的劳动，能够不认真对待无数人的劳动果实吗，这是绝对不可行的。无人能够不仰仗食物，有谁能够离开食物生存，没有的，人若离开食物就会被饿死，就会失去生命，人之所以能够生存在世，就必须仰仗食物的不断补充，维系生命体的运转。每一个人都必须依托食物，食物为每一个人提供了生命运转的力量源。人们能够不敬慕食物吗。能够小瞧食物吗，可是确实有很多人常常流露出对食物的蔑视，厌弃，随处，不屑。更为可悲的是有一些人还以对食物的蔑视、厌弃、随处、不屑为荣，彻底暴露了这种人的人格低下的丑相。

对食物不尊重是人格低下的表现，是文明人不耻的行为和感情。尊重食物，万分爱惜食物，吃必光盘，在接受食物之前，必须先要提升对食物的感情，十分重视无数人在食物身上投入的劳动，千分认识我身对食物的仰仗，万分体会自我生命对食物的依托，好自培育对食物的敬慕之情。