喝咖啡与饮茶引出的哲理

喻建国

任何事物都是辩证的，好中有坏，坏中有好；香中有臭，臭中有香；善中有恶，恶中有善；优中有劣，劣中有优；……绝对的事物是没有的，万物相生相克。

就拿喝咖啡来说，咖啡是公认的健康饮品，但是喝咖啡也会造成对人体的伤害，因此适时适量便提到了议事日程。饮用咖啡也像人们饮用其他饮料一样，一定要合理地科学地饮用，才能有益于健康。

咖啡有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神。饮用咖啡最好和饮用白水同时进行，在品咖啡前先喝一口白水，口中异味去除后再品咖啡，更觉香醇；同时由于咖啡具有利尿功能，再另外多喝些白水，可帮助提高排尿量，促进肾功能。

咖啡中有咖啡因，它是一种柔和的兴奋剂，可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。关于咖啡的饮用量，因人而异， 在经常饮用咖啡的人群中，每天摄取大约250到600毫克的咖啡因对人体没有任何副作用。

再看看饮用咖啡的弊端：紧张时添乱，血压高时加剧高血压，骨质容易流失。由此每个人都可以衡量一下，你该不该饮用咖啡，你该饮用多少咖啡。早年我在饮用咖啡中，曾经出现过这样的状况，那是在上世纪六十年代人民生活最困难的时期，我突然遇到一个机会，能够连续喝咖啡，为了抓住这个机会，我竟然连续喝了六杯咖啡，之后就兴奋不已，饭也不想吃，觉也不想睡，连续十几个小时，真是神魂颠倒。

再说饮茶，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道，但在喝茶的时候也应该注意适时适量，饮之有度，否则也会对身体带来严重的不良影响。明代许次纾在《茶疏》中就说道：“茶宜常饮，不宜多饮。常饮茶则心肺清凉，烦郁顿释；多饮茶则微伤脾胃，或泻或寒。”

茶叶里也含有咖啡因并含有茶碱，均属于兴奋剂，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、心悸等症状，从而导致失眠，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。摄取过多更会引起中毒，出现牙齿变黄、变黑以及关节变形、四肢疼痛和脊柱疼痛。

浓茶会让人体内的铁流失，造成贫血，因为茶中的鞣酸与铁质的结合会产生一种不溶性物质，阻碍人体对铁的吸收。

     适时适量是一个非常科学的权衡，适当的时间，适当的分量，就形成了适时适量。时间是人们生活中一个非常重要的参量，可以说任何生活活动都与时间有关，时间还和其他一些参数或参量进行联系，使时间参数或时间参量变成了一个个复合参数或复合参量。适量是对生活活动的量进行的一种表述，它反映了数量、质量、程度等等。万物相生相克常和量发生关连，适时适量也就从某一个方面掌控着相生相克。