香港豪兴国际酒店投资管理有限公司（简称“豪兴国际”）系中国单体酒店联盟的战略合作伙伴，在国内高星级酒店、商务酒店、旅游酒店的策划设计装饰及筹建开业、委托管理等方面积累了丰富的经验。先后为几十家从五星级到商务酒店提供策划及委托管理服务，如淮南新锦江大酒店(五星级)、东方名珠国际酒(五星级)、宜兴禄漪园大酒店(五星级)、皇廷国际大酒店(准五星级)、东方名珠国际酒店(五星级)、江苏溧阳假日酒店(四星级)、芜湖花园酒店(三星级、宁国恩龙度假山庄(三星级)、海兴国际大酒店(三星级)等。

田爱民先生作为国内知名实战派酒店管理专家，他在酒店管理与投资、酒店功能配置与优化、酒店装饰设计等方面有着自己独到的经验与前瞻的理念。笔者曾经与他谈到国际上名酒店的运营管理特色，也谈到达到国际优秀酒店的基本条件，田爱民先生认为，世界知名的酒店能够取得成功都有自己独到的经营理念与黄金标准。奢侈和豪华一定不是无坚不摧，好的酒店可以让“体面”这个词升华，可以让“尊贵”这两个字更深刻，一间好的酒店就像是一个历史博物馆，代表着当地生活的最高标准。“优秀是一种品质，优秀有着共同的标准”，田爱民先生如是说。

关于优秀酒店的标准，有媒体曾根据国内知名商务人士调查问卷总结出优质酒店的十大标准，田爱民先生非常推崇这一说法，这十条标准，也被豪兴国际作为分析高档酒店时的十条黄金标准。下面是对十条标准的解析：

 

一、优质服务

优质服务是高档酒店生存的根本，也是成为优秀酒店的第一条黄金标准。谁能始终提供优质服务,谁就能兴旺发达；谁要提供劣等服务,谁就必然被淘汰出局。因此,经营管理和优质服务是现代酒店业生存和发展的两大车轮。酒店服务赢在创新，“创新是未来酒店业生存的生命线”。 奢华的酒店就要与之相配套的奢华的服务。所谓奢华的服务就是酒店能否迅速解决客人可能会面临的所有问题

在倡导人性化的时代， “优质服务”、“满意服务”和“个性化服务”不再停留在一个概念与口号上，而是要真正落在实处，酒店的各类服务无不体现在对客人的充分尊重之上，未来，酒店人性化服务的标准将会越来越高。

二、齐全的配套设施

好酒店往往被誉为酒店的名片,作为服务性行业里最重要的部分，酒店更像是国家的面貌、城市的容颜。奢华卓越的酒店通过建筑、设计、色彩等耳目一新的生活美学诠释了自身的品质，比如，酒店的大堂正是酒店的品质、档次和地位的象征。优秀的酒店必然要有与之相对应的高品质硬件配套设施。根据调查，中国的商务人士对于酒店的硬件配套设施十分在意。利用率最高的是餐厅、咖啡厅、酒吧、健身中心、恒温游泳池、商务中心、SPA、优质的网络等。

三、知名品牌

有人说，品牌是敲门转，品牌是吸铁石，品牌甚至是摇钱树。商务人士对于品牌的认知程度很高，国际化连锁品牌在中国市场运作良好，拥有忠实的粉丝与拥戴者。此外，一些单体特色品牌也受到圈子人的青睐。相对于成熟的高端酒店品牌，富有实力而稳固的客户群体是其最坚实的动力支持，酒店要做的就是尽力而为，并一如既往地坚持。

酒店的品牌与消费者内心认同的文化和价值观一旦产生共鸣，这种力量就显得非常强大，它是除了服务以外，品牌所赋予产品的强势附加值。华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱先生曾在其微博中指出，在国际酒店集团大手笔扩张的背后，是中国星级酒店较为灰暗的市场行情。国际酒店集团的强势品牌力量，使其在国内攻城掠地的过程中，曾经一度是高歌猛进。

四、五星级酒店

在全世界许多国家，五星级酒店往往是现代化城市的地标，是地域风情的集中体现，是一座城市甚至一个时代的最佳代言人，是引领时尚潮流的前沿，是高雅生活品位的样板，是风云激荡的历史活化石，是重要政治、经济、文化活动的场所，是家庭和亲友情感互慰的空间，是人类传统文化与现代科技，世界先进文明与本国民族习俗相融相生的风云际会之境。

酒店的星级标准直观显示酒店的综合实力，五星级酒店是全球精英人士的人生舞台与心灵休憇的驿站，也是他们发挥潜能实现理想的一个中转站，中国70%以上的商务精英出差将选择入住五星级酒店。

五、精致的内外设计

大部分的年轻商务人士会关注酒店的外观设计是否新颖、内在装修材质是否精致。目前国内外出现了很多设计优秀的主题酒店，这些酒店的创意概念非常时尚，从而吸引了众多的酒店体验者入住。国外一些著名酒店品牌旗下的酒店，每一个房间都设计得非常漂亮，而且各有各的风格。

田爱民先生另一种身份是深圳卓艺装饰设计院南京分院的院长，从现代高档酒店装饰设计角度，他一直倡导一种理念：“好酒店首先必须有高风格的环境氛围，在酒店设计和酒店气氛方面给客人很多的惊喜。”田爱民先生还认为，酒店如果引入或创造了一种全新或者独特的概念，那么就要把这个概念融入到该酒店所有的设计元素中。

六、便利的交通条件

一家好酒店首先应该有合适的位置，根据酒店类型选择合适的位置。如果是商务酒店，就应该选择交通便利的地方，因为商务人士出差选择酒店首先会考虑市中心的繁华地段，此类地段交通便利、衣食住行的配套设施齐全；如果是度假酒店，当然是选择郊外风景好的地方，或者是城市里比较好的老社区，因为度假的人士往往选择远离城市的远郊度假酒店。但无论是对于商务人士还是度假人士来说，便利的交通条件无疑是极为正面与重要的。

七、宜人的景观

优秀的酒店有时就是一个旅游目的地，酒店的设计自然而然地融入到自然景观中，酒店就是景点，酒店就是景观中的神来之笔。此类酒店多数地处迷人的海边，或者是拥有热带雨林等得天独厚的环境。多数商务人士在度假休闲时一定会考虑酒店周围的景观，因此这也成为优秀酒店的黄金标准之一。

八、特色文化

酒店是经营文化的企业, 顾客到酒店的心理预期就是要以消费获得最高的文化附加值。因此, 酒店文化是企业的价值观念、精神追求与共同远景。优秀的酒店在建筑风格、硬件设施、目标市场定位等方面都应具有自己的独特的文化, 要通过个性化的品牌为顾客提供更多的产品选择。

大同小异的时代已经过去，与众不同的追求也体现在酒店行业。一个绝无仅有的客房、一家独一无二的餐厅，都能成为酒店的特色。

九、私密空间

好的酒店不仅是身体的休憩驿站，也是心灵的隐秘堡垒。好的酒店应该服务于人内在的尊严与外在的自由。拥有私密的空间是很多商务人士闹中取静的想法，因此出现了很多精品酒店，那里没有人来人往的大堂。有些甚至只有几间客房，入住之前需提前几周预订。这类酒店多数别出心裁，利用古宅改建翻新的颇多，是“藏起来”的好去处。

十、完美的细节追求

酒店必须重视细节、重视客户体验和感受，优秀的酒店对的细节考虑往往达到极致。酒店的每一个细节都体现了对人性的充分尊重，对服务的完美追求。老子曾说“天下难事必做于易；天下大事必做于细”，它精辟地指出了想成就一番事业必须从简单的事情做起，从细微之处入手。酒店是一个极为讲究细节的地方。酒店经营的成功源于细节的积累，细节无处不在，体现在酒店设计上、配套设施上、酒店营造的环境上，体现在服务上。

细节是什么？细节体现在酒店客房的寝具是否干净、舒适，隔音、灯光、空气质量、窗帘的遮光性能、服务人员的步速和语速等各个方面。

电梯里为残障人士提供的扶手、电梯按钮是一种细节；为商务人士提供的商务中心是一种细节；为住店客人提供的专车送机服务是一种细节；在机场、火车站提供的班车接送、行李寄存、出行服务是一种细节；为酒店客房上床品进行很好的软化处理是一种细节；顾客在酒店客房内只能听到鞋在房间踩地板的声音，外面走道上没有任何声音干扰，也是一种细节；相反，卫生细节不到位，客房内闻得出很浓的消毒液的味道或者潮的味道或者是有人体皮肤的脏的味道，当你用手按压床垫，很多劣质床垫能感觉到钢筋是一格一格的，这些也是一种细节。细节细节无处不在！

有人说，比起南亚东南亚的酒店来说，中国的酒店所欠缺的往往是一些细节，比如饰品摆放、酒店灯光等，软件服务上也有一些欠缺。对客人，要么太热情，要么太冷淡，不能把握合适的尺度。服务人员无法察觉客人的心思，客人要去做什么，一般不会主动迎上询问，而是在那里等着客人的指令和要求。

十一、合理的消费

不同酒店内的各类收费标准都不尽相同，合理化、规范化、不虚高的消费，是绝大多数商务人士所关注的。

十二、环保意识

乐活一族不断增加，很多酒店也开始关注环保方面的问题，从而来吸引更多的客人。酒店的低碳环保概念，比如说洗手液、沐浴露、洗发水最好都用大包装，可以循环使用。包括浴巾这些东西。从长远来看，优秀的酒店必须增加环保意识，这也是酒店企业社会责任感和使命感的一种体现。 （作者：陈颖圣  周应强）