我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。

从2014年全国农产品质量安全监管工作会议上获悉，中国绿色食品企业总数已达到7696家，年销售额3625.2亿元人民币。

今年的一号文件对全年的三农工作进行全面的布置。由于2014年是落实去年底十八届三中全会重大决议的开局年，它的政策走向有风向标作用，所以也倍受关注。

 号文件提出，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。在倡导生态友好型农业的前提下，粮食安全需要做到数量和质量并重。

一直以来，国内农业生产面临化肥农药等各种污染，不仅危及粮食质量安全，也对水资源和土壤等造成污染，破坏了生态环境。中国对粮食的要求已经到了一个新阶段，城市一大半已满足温饱水平的消费者不再是仅关心吃饱，他们还迫切希望吃得安全健康。而目前不断出现的各种食品安全丑闻，让大部分的消费者成了惊弓之鸟。“当前人民的突出愿望便是食品安全”这是李克强副总理在国务院食品安全委员会第五次全体会议上重点强调的，“柴米油盐的安全就是人民的突出愿望”。 

如何实现在保证“吃饱”的基础上，让百姓能够“吃好”，是目前我国农业面临的最大挑战。不再过分的追求数量，而开始意识到数量和质量同样重要。就像前些年很多地方片面重视GDP，结果得到“带血的GDP”，或者是浪费了资源污染了环境的GDP。

政策一直在进行，农药一直在添加。所以，真正的食品安全掌控权完全在消费者的手里，在这个已经不完全追求于温饱的环境里，质量成了人们倍加关注的话题。 

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