在中国的餐饮界，海底捞是个异类。估计有好多人没吃过海底捞，但对网络上流传的许多诸如“人类已无法阻止海底捞”之类的段子或多或少都听过一些。上周，这个另类的火锅店发了个微博，再次引发网友的热议围观，这条2月2日海底捞新浪官微博发的微博是：“畅享智真，此刻天涯亦比邻！海底捞【远程视频聚餐系统】已在北京王府井店、上海长寿路店开始试运行，提供京沪两地视频聚餐服务。咨询电话：（北京）010-57620153；（上海）021-62770701；消费类型：京沪两地商务洽谈、朋友聚会、家庭团聚消费标准：200元/小时（2月29日前，100元/小时），餐费另计。”这个“华为和海底捞合作推出远程视频聚餐”的新闻微博，两天的时间竟然被转发24000多条，评论多达4700多条。
一般的企业微博无法达到这样的关注度，但是这次却不同。这条微博引起网友有关注和热议，一是大家好奇，在餐厅里弄个视频会议系统用于聚餐，会是什么样的感觉；二是华为和海底捞，这两家在各自领域都出类拔萃的企业合作，创造的这种商业模式能否成功，大家很好奇，大家热议的是“华为和海底捞合作能结个什么果”。
众所周知，作为在餐饮业服务营销做的最好的公司，海底捞的核心竞争力在于服务创新，这种以维系情感为出发点的创新服务，赢得了消费者的认同。而华为，这家全球领先的信息与通信解决方案供应商，它的核心竞争力也是创新，就是以客户需求为导向的创新服务。如今两家以创新闻名的企业联手，推出远程视频聚餐的业务模式，人们在疑惑中更多的看到了创新的无穷尽。
在一些人看来，有谁会招呼远隔千里的朋友，通过视频来聚餐？认为是浪费。但事实却表明，这个世界上，不怕做不到，就怕想不到。在海底捞微博发出引发关注时，就已有客户抢订这种服务，而且咨询的人络绎不绝（北京晚报2月3日十三版报道）。质疑归质疑，市场的需求在那儿摆着呢。
如果仅从一般消费者角度来看这个问题，似乎这只是一个茶余饭后的谈资、街头巷尾的议论罢了。从行业的角度来说，华为和海底捞的合作，则有很多的启示意义。
随着企业市场的发展以及信息和通信技术（ICT）的转型，很多企业开始寻求端到端全覆盖的融合性ICT解决方案。华为也适时调整，将企业业务与电信运营商业务、终端消费者业务并列，作为华为的业务支柱之一，并在该市场频频发力。然相对于众多强大的竞争对手，华为靠什么在企业业务市场开疆拓土？答案只有一个：以客户需求为导向进行创新服务，这是制胜法宝，但这个法宝怎么用，如何用，却是一个新的问题。在这里，我们不妨回归科技的本质，来寻求解决这一问题的答案。
科技是用来做什么的？时代在进步，信息化在高速发展，科技在生活中的应用会越来越普遍。科技就是用来改善和提高生活，改变人们工作、学习、生活、娱乐的方式。
在许多人看来，视频会议系统就是视频会议用的，别的地方用似乎不大可能。但如今华为和海底捞如此合作，证明一切皆有可能。这其中有海底捞在服务方面的大力投入，但与此同时，我们也看到，华为在将这一产品向消费类市场转移，向普通大众转移中所做的大胆创新，在对外提供高于业内其他厂商技术指标的前提下，将其更好地客户需求相结合，通过搭建模拟火锅环境进行试验，解决了“防油、防烟、防雾”的难题，其创新能力与客户服务理念可见一斑。
智真系统与餐饮行业的完美结合，让海底捞再次赚足了眼球，有网友评论，“意料之外又在情理之中！海底捞这样的传统行业，都可以如此创新，的确值得我们持续学习！” 但同时，这其实也给了金融、制造、交通、政府、教育、医疗等其他行业上了一课，相较于海底捞所在的餐饮业，上述行业其实更加适合视频会议系统发挥作用。像传统行业学创新，有时候，转换一种思路，换一个角度，就会发现另一个空间，另一片天。