教研室老领导阿明教授，退居二线后，还想发挥余热。前些天电话我，要请我们吃“东北饼”。我笑道：“是画饼吧？”他说不是，他要亲手做东北千层饼，还要炮制东北鸡蛋酱，蘸萝卜、黄瓜、大葱生吃。电话里啧啧有声地赞道：“好好吃哦～～”阿明是东北爷儿们，偶尔在家里做的饭菜，连媳妇儿子都不喜欢吃；可能是英雄无武之地，心里憋得慌，要找个机会展示自己的厨艺？精神实在可嘉，我就回电说：“好！不见不散？”
却说昨天晚上，我如约前往，风味地点却在阿富博士家。进得门一看，才发现除了阿明阿富两条东北汉子赤膊在厨房里忙乎，客厅还有五六个男女，都是“70后”或“80后”，教研室新一代领导人黄且勇博士自然也在其中。原来，阿富太太远在美帝国展现中国特色社会主义的优越，山中无老虎，猴子称霸王，他才敢与老领导上下联手，在家里大闹天宫。
大家来自五湖四海，年龄悬殊，居然为了“东北风味”这个共同的革命目标，在老领导的热烈号召下，走到一起来了。都赞叹说，老领导虽退居二线，号召力却不减当年。阿明还要给大家惊喜，突然摸出半瓶五粮液，说是珍藏了10年，趁媳妇北京出差，他从家里偷来的。我近水楼台先得月，先分得小半杯，一嗅，果然十年老窖，香气扑鼻。抓起盘子里的饼下酒，一看，别说千层，连夹层都不是，是没有任何技术含量的单层饼。我质疑道：“这就是所谓‘东北千层饼’？也太夸张了吧？”阿明笑嘻嘻道：“不是。是葱油饼。”说千层饼怎么做，他一高兴就忘了，临时改变主意，煎制成了东北葱油饼。自己先咬一大口，抢占话语权，赞道：“跟千层饼一样好吃嘛。”
我试探着咬一小口，还不如街摊上卖的葱油饼口感好，就夺回话语权：“不是太难吃。”阿明很受伤，指着一大盆黑糊糊状的不明物体，说这就是他亲手炮制的东北鸡蛋酱！请大家品尝。我皱着眉头说：“这么恐怖难看的东西，能吃得去下吗？”他以身作则，抓起一根红萝卜，在黑糊糊里一搅，然后很生猛地送往嘴里，吭哧吭哧，大快朵颐，还边吃边赞：“啊！好好吃哦～～”比猪八戒吃西瓜还刺激人的食欲。大家就勇敢地伸出爪爪，或抓一根黄瓜，或拾一根大葱，在黑糊糊里蘸一下，试着送往嘴里。阿明瞪大豹子眼，充满期待地看大家，貌似等着好评如潮。大家却默不作声，他启发式地问：“味道怎样？”“70后”、“80后”们碍于老领导的面子，很勉强地说：“还可以吧？”都说吃人家的口软，只有我这个“50后”不吃白不吃，实话实说：“超级难吃！”笑着问他：“你是让大家来忆苦思甜的吧？”
阿明斥我没品味，扭头问阿富：“咱东北的鸡蛋酱好吃吧？”谁知阿富却拒绝作伪证，说：“咱东北可没有这种鸡蛋酱！”阿明气惨了，斥道：“你怎么忘了本啊？”说1980年代初，咱东北人还吃这个嘛。我笑道：“改革开放都30多年了，东北人民的口味发生了多大变化，升了多少级！你念念不忘的鸡蛋酱，不过就是万恶的旧社会、‘文革’时代的东北美食吧？”说那些年头，全国人民说起吃就要流口水，饥不择食，何况这菜油酱油鸡蛋混合搅拌出来的黑糊糊，怎能不好吃？我也饿过饭，想起那个饥肠辘辘却提劲打靶的疯狂年代，即兴摇滚起红歌：“东风吹，战鼓擂，现在世界上究竟谁怕谁？不是人民怕美帝，而是美帝怕人民～～”把在座的“70后”“80后”笑翻了，说：“这什么红歌啊？”我笑道：“这才是原汁原味的红歌！跟这黑糊糊鸡蛋酱有臭狗屎一比吧？”阿明却很学术地问：“这有可比性吗？”也跟着摇滚起来：“美帝国主义必然灭亡，全世界人民一定胜利～～”我感觉比黑糊糊鸡蛋酱有味道，却是火药味道。
却说在我们充满火药味的红色摇滚中，“70后”淑女阿瑄博士轻轻拈起一粒油炸花生米，很文雅地送往嘴里，说：“好香！”阿明激动得跳起来，两眼放光，得意洋洋地宣布：“哈哈！花生米是我炒的！”顾盼自雄，摇头晃脑地问：“谁能在里面找出一粒炒糊了的黑花生？”然后自答：“绝不可能！”大家就去拈花生米，的确颗颗香，粒粒脆。阿明终于找到成就感，诲人不倦，毫无保留地跟“70后”“80后”们传授花生米怎样才不被炒糊的经验。我却从心底为这位退而不休的老领导感到悲哀：油炸花生米小菜一碟，他居然当作一项重大科技成果似的！
却说昨天晚上，我如约前往，风味地点却在阿富博士家。进得门一看，才发现除了阿明阿富两条东北汉子赤膊在厨房里忙乎，客厅还有五六个男女，都是“70后”或“80后”，教研室新一代领导人黄且勇博士自然也在其中。原来，阿富太太远在美帝国展现中国特色社会主义的优越，山中无老虎，猴子称霸王，他才敢与老领导上下联手，在家里大闹天宫。
大家来自五湖四海，年龄悬殊，居然为了“东北风味”这个共同的革命目标，在老领导的热烈号召下，走到一起来了。都赞叹说，老领导虽退居二线，号召力却不减当年。阿明还要给大家惊喜，突然摸出半瓶五粮液，说是珍藏了10年，趁媳妇北京出差，他从家里偷来的。我近水楼台先得月，先分得小半杯，一嗅，果然十年老窖，香气扑鼻。抓起盘子里的饼下酒，一看，别说千层，连夹层都不是，是没有任何技术含量的单层饼。我质疑道：“这就是所谓‘东北千层饼’？也太夸张了吧？”阿明笑嘻嘻道：“不是。是葱油饼。”说千层饼怎么做，他一高兴就忘了，临时改变主意，煎制成了东北葱油饼。自己先咬一大口，抢占话语权，赞道：“跟千层饼一样好吃嘛。”
我试探着咬一小口，还不如街摊上卖的葱油饼口感好，就夺回话语权：“不是太难吃。”阿明很受伤，指着一大盆黑糊糊状的不明物体，说这就是他亲手炮制的东北鸡蛋酱！请大家品尝。我皱着眉头说：“这么恐怖难看的东西，能吃得去下吗？”他以身作则，抓起一根红萝卜，在黑糊糊里一搅，然后很生猛地送往嘴里，吭哧吭哧，大快朵颐，还边吃边赞：“啊！好好吃哦～～”比猪八戒吃西瓜还刺激人的食欲。大家就勇敢地伸出爪爪，或抓一根黄瓜，或拾一根大葱，在黑糊糊里蘸一下，试着送往嘴里。阿明瞪大豹子眼，充满期待地看大家，貌似等着好评如潮。大家却默不作声，他启发式地问：“味道怎样？”“70后”、“80后”们碍于老领导的面子，很勉强地说：“还可以吧？”都说吃人家的口软，只有我这个“50后”不吃白不吃，实话实说：“超级难吃！”笑着问他：“你是让大家来忆苦思甜的吧？”
阿明斥我没品味，扭头问阿富：“咱东北的鸡蛋酱好吃吧？”谁知阿富却拒绝作伪证，说：“咱东北可没有这种鸡蛋酱！”阿明气惨了，斥道：“你怎么忘了本啊？”说1980年代初，咱东北人还吃这个嘛。我笑道：“改革开放都30多年了，东北人民的口味发生了多大变化，升了多少级！你念念不忘的鸡蛋酱，不过就是万恶的旧社会、‘文革’时代的东北美食吧？”说那些年头，全国人民说起吃就要流口水，饥不择食，何况这菜油酱油鸡蛋混合搅拌出来的黑糊糊，怎能不好吃？我也饿过饭，想起那个饥肠辘辘却提劲打靶的疯狂年代，即兴摇滚起红歌：“东风吹，战鼓擂，现在世界上究竟谁怕谁？不是人民怕美帝，而是美帝怕人民～～”把在座的“70后”“80后”笑翻了，说：“这什么红歌啊？”我笑道：“这才是原汁原味的红歌！跟这黑糊糊鸡蛋酱有臭狗屎一比吧？”阿明却很学术地问：“这有可比性吗？”也跟着摇滚起来：“美帝国主义必然灭亡，全世界人民一定胜利～～”我感觉比黑糊糊鸡蛋酱有味道，却是火药味道。
却说在我们充满火药味的红色摇滚中，“70后”淑女阿瑄博士轻轻拈起一粒油炸花生米，很文雅地送往嘴里，说：“好香！”阿明激动得跳起来，两眼放光，得意洋洋地宣布：“哈哈！花生米是我炒的！”顾盼自雄，摇头晃脑地问：“谁能在里面找出一粒炒糊了的黑花生？”然后自答：“绝不可能！”大家就去拈花生米，的确颗颗香，粒粒脆。阿明终于找到成就感，诲人不倦，毫无保留地跟“70后”“80后”们传授花生米怎样才不被炒糊的经验。我却从心底为这位退而不休的老领导感到悲哀：油炸花生米小菜一碟，他居然当作一项重大科技成果似的！