黄金蟹斗里有什么？

李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

    并不是每个品牌每一次推出的新品，都能像苹果公司推出新品那样，让所有人都惦记着，期待着。相反，如果推出的新品却不一小心将自己置于风口浪尖之上，那对企业来说，无疑是够呛的了。

    这不，肯德基今儿就成了这位够呛的主儿。当我们打开电视，经常能看到肯德基新品的华丽广告，其中当然也不乏很有创意的广告。当然，对于许多消费者来说，勇于尝新，这是无疑让肯德基的新品得以推广。不过，这一次，一只螃蟹却把肯德基给呛着了。

2月27日，网友“凉皮”在华商论坛发帖称，肯德基最近退出的新品黄金蟹斗，“蟹肉其外，臭鱼肉其中!”该网友表示，某日去肯德基购买了新品“黄金蟹斗”，闻起来一股子臭鱼烂虾味儿，吃着吃着竟然吃出鱼刺来了，再仔细一看，居然是整条鱼的鱼骨，还能清楚地看见鱼头和鱼尾。

从网友上传的图片上可以清楚看到，蟹壳内一段鱼骨公然暴露在外。不少网友跟帖称，吃过这个黄金蟹斗后的确有很大一股腥味，严重怀疑蟹壳来源。

雷人吧？的确很雷人！黄金蟹斗里到底有什么？这或者是许多消费者都很关心的问题，毕竟这些玩意可不是拿来玩儿的，都是拿来果腹的，谁也不想买的是蟹肉，得到的却是鱼肉，更何况如果是臭鱼烂虾，岂不是很倒胃口？

不过，肯德基方面应付危机的快速反应，很是值得许多企业学习。对于网友发布的“在该产品中吃出完整鱼骨”的相关内容，肯德基方面“对该产品制作和质量检验过程进行了全盘检查，确认在黄金蟹斗中没有可能混入鱼骨”。

由于网友发帖中未提供餐厅、时间、地址等具体信息，肯德基在官网上对此刊发回复，希望该网友主动联系，以便了解详细情况。但至今此网友都没有联系肯德基。

黄金蟹斗里到底有没有蟹肉？诚然，网友发布的帖子，在一定程度上让公众觉得哗然。至于到底真相如何，或者只有肯德基知道。而到底是如某些品牌遭遇栽赃，也或者是本来就存在着猫腻，这些对公众来说，大家必然都很好奇。在食品安全事件频发的当下，请原谅公众不得已地把这根弦绷得很紧。

如果真是栽赃，那么这个时候，正是考验一个企业应付危机能力的时候了。只是就目前的情况来看，仅仅是单方面的一个网站公告，似乎这样的公关，还不能让消费者觉得踏实。或者，肯德基需要做的还有更多。如果真如网友所说的那样，咱们有关的监督机构，也该从第三方的立场来告诉我们：到底黄金蟹斗里有什么！

李志起，著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。2010年他发起的“策划现场”和“营销体检”两大工程正在风靡中国！电话：13521171615，13911185761,邮箱：[email protected]