建设肉菜流通追溯体系势在必行


  为解决当前肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题,商务部决定选择10个试点城市,在全国推广肉类蔬菜流通追溯体系。记者11月3日从省商务厅获悉,经商务部和财政部批准,包括成都、重庆、昆明三个西部城市被列入首批试点。(《四川日报》110330)

  也许是因为双汇的事件,使得人们对于肉类蔬菜的生产追溯,有了一种迫在眉睫的感觉,而过去的那些确保食品安全的事情,我们也是可以做到的比如说是奥运会、世博会这些大型的盛会,我们是可以通过严格的监管来保证肉类蔬菜的质量问题。因为在在那些场合下,如何食品出现了问题,那就是会使得国颜尽失,可是这些事情一旦是我们的平民百姓需要使用,那么监督管理的力度就会相对减少,因此会使得一些供应商也会放松了警惕,而且从中做些手脚的也大有人在。

  因此现在商务部的这个规定,就对于肉菜的追溯有了更加具体的操作和实施的意见。应该看成是一种商品的必须进行的一个程序,而不是什么花哨的噱头。

  商务部决定从2010年起,单列肉类蔬菜流通追溯体系项目,以肉类蔬菜“一荤一素”为重点,用三年左右时间,率先在全国36个大中城市及部分有条件的城市,综合运用射频识别(RFID)、集成电路卡、条形码等信息技术,建设来源可追溯、去向可查证、责任可追究的肉类蔬菜流通追溯体系。在2010年,选择10个城市在全部大型批发市场、大中型连锁超市和机械化定点屠宰厂,以及不少于50%的标准化菜市场和团体采购单位进行试点。

  现在四川成都和重庆、昆明三个城市共同被列入到西部曾是的首批试点城市,可见成都的分量,也可以见成都的责任,也的确是让人们感到对于这种生产方面的追溯,其实现在并非仅仅是用在肉类蔬菜上,其他的一些食品,比如鸡蛋、水产品,也是具有非常有必要的追溯的意义。而且这样的一种追溯,即使是投入了成本,那实际上也是非常更需要的。因为投入成本这也是非常有必要的。建设肉菜流通追溯体系势在必行

  (济南 李华新)