儒家茶业生态茶园解说词欣赏（五）

儒家茶品大多采用第二天中午12:00前杀青的传统做法，因此制作出来的茶品口味纯正、茶香浓郁、回味悠长。将杀青后的茶叶包在特制的茶巾里，利用“速包机”将整个茶叶紧包成球状，促使茶叶形成紧结的外形。

接着，将打包好的茶包放在平揉机中进行揉捻做形。茶球在平揉机中滚动，经过反复的操作，里面的茶叶受到挤压，使叶子逐步变成卷曲、圆实的外形。然后将打包好的茶球打散、解块，置于烘干机中烘焙。通过速包、揉捻、打散、烘焙多次反复进行，具有“蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体”的优质铁观音就这样形成了。

最后，还要对成型的茶叶再次进行干燥处理，固定外形，以便于储存。

茶园、茶杯，融春风笑靥，缘结四海谊友；

品质、品位，纳日月光辉，诚交五湖高朋。