水果产品的标准化和营销方式
水果价格的随意性很大，主观判断的因素多。是因为水果的品质变化、市场需求量等因素造成水果生意这种特殊性，现在一般是通过给区域市场一个价格区间，通过销量和盈利来评估绩效，但这样依赖人的因素太高，有碍于企业规模化的发展；但水果生意的特殊性又要求对市场做出快速响应，这是一个问题。
水果的销售更像是散装产品的销售，是感觉销售，这是因为水果没有标准。我们做了一个模拟测试：
例如在超市的水果摊店上摆放了两个供应商A、B的香蕉，外观一样、价格一样、摆放的位置、数量也基本一样。区别的是B的香蕉上有一个标签，上面写着，品牌：毅都，产地：菲律宾，农场：ABC，最佳食用日期：2009-5-30至2009-6-10，品质：一级，化学品含量：无。
销售的结果是0:N 。虽然是一个很小范围的测试，我估计实际也不会差别很大。对B来讲就是多了一个标签纸的钱，但结果却造成很大的不同。
消费者对食品安全问题越来越重视，都希望有知情权，谁的信息透明就能让消费者放心，就能销售的好。
高端水果主要是国外的高档水果，价格比较高。消费群体主要是大城市中较高收入的人群，而这些人普遍受教育程度较高，要求也较高。
另外据了解和观察，国外的高档水果在节假日的销量会很大，一方面是终端销售的销量，另一个是政府部门、企事业单位的福利采购。
高档水果营销的重点应放在指导批发商改进销售方式上；同时应把政府部门、大型企事业单位作为重点客户维护，不仅有销量，更重要的是市场培育和起到广告的效果，同时也帮助批发商开拓了市场。
聚冠因尚凭借市场营销管理、分销管理、供应链管理、经营分析等方面的一体化解决方案，为国内某大型果蔬集团的业务运转提供有力的支撑！