中国是大豆的故乡，曾经有着辉煌的历史。20世纪初，大豆一度与茶、丝齐名，同为三大出口名产，总产量与出口量占世界的90％以上。而现在，中国的大豆却陷入了一个尴尬的境地：大豆世界年产1亿5千万吨，中国年产量只占十分之一，产业发展速度明显落后于世界大豆产业突飞猛进的发展步伐，中国已由全球最大的出口国，退化为全球最大的进口国。

大豆加工业是拉动大豆种植业的龙头，我国大豆加工业最大的领域是浸油工业。过去通常认为在浸油过程，大豆蛋白经高温处理后，产生“过度变性”反应，失去加工功能，只能当作饲料，实际上，有60-70%的豆粕都没有被充分利用。

2005年3月，国家发展和改革委员会对大豆油脂行业发出预警报告：“我国现有大豆压榨（浸油）能力是实际需求的2.6倍以上，大豆压榨业的年综合平均开工率不足40%，出现严重产能过剩”。按照目前大豆油脂工业市场需求测算，全世界日处理大豆6000吨以上的大型油厂仅11家，其中5家在中国，这些大型企业50%以上被外资控制，由于油脂加工业原料大豆依赖外国廉价进口，资金被外资控制，生产没有自主知识产权，2004年我国大豆油脂工业亏损高达40亿元。技术靠引进，原料靠进口，导致大豆加工业整体落后。

纳豆技术起源于中国，是由唐代僧人鉴真传到日本，最先在僧人的食堂“纳所”来制作，并且使用的是来源于中国的大豆，因此叫纳豆，而今天，日本优质价高的纳豆制品都声称采用中国东北的非转基因大豆。

纳豆是把大豆做培养基经纳豆菌进行发酵而成，此项技术，中国在中药领域已使用很多年，并且把范围也进行了扩大，把培养基由可换成中药，这一技术被中国定为中药现代化创新理论----菌药理论。因此中国纳豆发酵技术和原料都先于日本。

    保健品与药品的区别是保健品是用于养生保健的，而养生康品牌直接体现了保健品的涵义，就是通过养生可以获得健康，养生康这一品牌，被行业称为保健品行业最具创新的十大品牌之一。纳豆在日本也是通过养生而普及的，因此，养生康品牌与纳豆酵素是一个符合身份的完美组合。

    国家大豆中心研制的纳豆酵素是通过国家大豆中心成立的“国家大豆养生健康工程”来推广的，并成立了专业的网站“中国大豆养生网”为顾客成立了国家大豆养生健康工程全国顾问委员会，为顾客设立专业网站，这都体现了行业的专业性和组织的权威性，为顾客建立了精神家园。