随着气温的持续升高，饮料行业又迎来了销售旺季，各大饮料生产企业为了争夺市场，都蓄势待发，到底谁主宰今夏的饮料市场，今年的饮料市场有哪些新的亮点呢？近日，记者走访市场时发现，与往年不同的是，面对经济危机对市场的冲击，今年的凉茶市场在王老吉品牌的推动下，呈现出三大热点。
    热点一：逆势而上，土豆效应催热凉茶市场
    当金融危机使全球经济经历“寒冬”之时，凉茶市场却依然“热火朝天”， 有数据显示，目前凉茶产量正以40％的增速跑步发展，其国内市场的增长速度甚至高于可口可乐这样的国际品牌。来自各大超市的销售数据也显示，各大凉茶厂商的销量不断攀高，如盒装王老吉凉茶在继08年取得了45%的销售增长后，今年更是大幅增长。
    对此，品牌营销专家李志起在接受笔者采访时称，“在金融危机的大背景下，凉茶市场迎来了‘土豆效应’”，他还表示， “所谓‘土豆效应’，是英国统计学家罗伯特•吉芬最早发现，是说在收入预期明显下滑的情况下，特定商品销售量不降反增的现象。就凉茶来说，凉茶属于日常消费品的消费，在经济不景气的情况下，人们将会更注重生活必需品的消费，同时凉茶符合饮料健康化发展趋势，这也是凉茶市场不断增长的原因。
    同时，对于以盒装王老吉为代表的凉茶饮料逆势飞扬，凸现土豆效应。国家统计局中国行业企业信息发布中心秘书长王海峰称“这意味着凉茶行业已经开始改变中国饮料行业的竞争格局。”
    热点二：家庭购买成主力军
    与往年相比，家庭消费成为今年凉茶市场的一大热点。一家超市的工作人员告诉记者，现在，凉茶销售非常火爆，很多家庭都是一箱一箱地购买，我们每天都能卖几十箱。因此，我们特别将凉茶产品库存增加了30%。
    在随机采访中，八成的被访者谈及家庭购买原因时均表示：“生活中的火无处不在，以盒装王老吉为代表的凉茶饮料，不仅预防上火而且携带方便，家庭购买非常合适。”在北京美廉美超市的停车场，一位李先生一边提着一箱盒装王老吉往汽车后备箱里放，一边乐呵呵地说：“我白天开车，晚上还经常应酬或加班，回到家还要上会网，喝王老吉已成习惯，盒装王老吉存取很方便，一买就三箱，家里、车里、办公室常备着。”
    对此，业内人士普遍认为，随着人们生活水平的提高，绿色健康不上火的生活理念已经渐渐成为了主流，以盒装王老吉为代表的凉茶饮料既满足了现代人实用性的“防上火”身心需要，又兼顾了现代多元生活方式的时尚便利追求，是其获得消费者青睐的关键所在。
    热点三：关注心火成流行风
    时下金融危机的阴霾笼罩,整体经济环境不容乐观，对消费者的影响也是多层面的，人们必然承受比以往更多的压力，火气也会一触即发。因此在家庭和即饮市场，生活随时随地防上火的消费需求正巍然成风。调查显示，家庭消费者整箱购买的背后，归根溯源在于消费者对心火的强烈认知。
    眼下，记者还发现，随着越来越多的消费者参与到生活不上火的交流当中，“好生活，不上火”已成为健康领域的一种社会思潮，为此催生了又一新鲜名词“无火族”的诞生。如今，这群庞大的“无火族”成员不仅追求自己的健康与快乐，他们也喜欢甚至是习惯将这种“追求”传递给亲人、朋友，甚至陌生人。
    目前，盛夏酷暑，正是饮料销售最火爆的时候。对此，专家指出，一个真正能领导行业的品牌，无论是在技术还是营销方面，其举手投足、一举一动，都影响甚至决定着整个行业的变化格局和发展方向。2009年，在王老吉品牌的劲推下，凉茶市场呈现出来的三大热点，毫无疑问，不仅将在竞争白热化的饮料市场上独立鳌头，而且将左右今年饮料市场的发展方向。