国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。世界上许多国家，尤其是发达国家均定期开展国民营养与健康状况调查，及时颁布调查结果，并据此制定和评价相应的社会发展政策，以改善国民营养和健康状况，促进社会经济的协调发展。
随着我国经济持续快速稳定的发展，我们国家城乡膳食营养状况跟前些年相比有很大的改善，同时我们也发现，营养缺乏、比例失衡、结构失衡，微量元素缺乏状况在我们现代人身上又多了起来，这种情况也说明我们在饮食中存在很大的误区。当前，我国居民营养与健康现状不容乐观。全国第四次营养与健康调查表明，当前我国居民中仍然存在着不可忽视的营养不良问题和健康问题，只不过营养不良问题和健康问题的表现形式随着社会、经济的发展发生了变化。就营养不良来说，过去主要表现为营养摄入绝对不足，而今天则表现为营养摄入失衡，即宏量营养过多，微量营养素和某些营养物质不足。我国国民经济经过多年快速发展，2007年GDP达到人均2500美元左右。从总体来看，解决温饱已成为少部分低收入人群的问题，绝大部分人群迈入了小康生活阶段。进入这一阶段后，国民的生活方式和消费方式明显升级，与此同时也出现了新的问题。
在食物和营养供应均丰富的情况下，由于缺乏营养和健康知识、不良的饮食习惯和不合理膳食结构，以及食品业和餐饮业非科学的加工方式等多种原因，国民的营养健康状况和疾病病谱都出现了新变化。数量庞大而且发展迅猛的心血管疾病、癌症、肥胖症、糖尿病、高血压等各种“富营养病”（也称富贵病），以及现代社会普遍存在的“亚健康状态”，严重地威胁着人们的生命健康、生活质量和家庭幸福；对国民经济的发展造成巨大损失、给社会财富带来巨大浪费；也给子孙后代带来不利影响！
同时我国居民饮食结构也存在着极大的不合理，表现在畜肉类和油脂类食物消费过多，而谷类食物摄入不足，食品加工过精过细、食源环境受到威胁，这些都导致了“微生态失衡”状况严重；与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病发病率逐年上升，患者年龄不断下降，“营养过度”正快速升级为公众营养问题。营养失衡不仅严重影响我国国民健康，也对我国经济发展、公费医疗体系以及医疗保险事业的严重挑战。
造成以上问题出现的主要原因有综合起来主要有以下三个方面：
第一：我们多年来形成的饮食习惯很难改变，我们是属于东方膳食结构，这个膳食结构它是以植物性食物为主。脂肪酸为影响微量元素的吸收的一个客观原因。随着国家在营养健康领域的重视，虽然他们也学习了一定的营养知识，也知道少吃油、少吃盐，但是多年以来形成的某些饮食习惯很难一下子改掉。
第二，营养知识方面比较欠缺，具体来说，比如说营养知识的问题，我们中国人在几千年来比较讲究吃，也认为自己比较讲究营养。但是这个营养和我们科学的营养知识还有一段差距。因为在中国现代教育课程里，基本上科学营养知识讲得不多，这样造成了一个我们国家的国民有一个现象，就是很多人认为，“营养盲”比“文盲”还多。就可能这个人很有知识、有不同的专业，但是他对营养学这方面的知识比较欠缺，所以这会造成我们在饮食上会有一些认识不清、误区的地方。
第三，由于我们工业加工技术的发展，也有一定的影响。随着我们工业的发展，现在工业技术越来越前进，比如说，我们的一些加工越来越精，越来越细，食物本来的营养结构被破坏，这也会对我们的营养造成一定负面影响。
中国居民当前存在普遍而突出的营养健康问题，需要采取切实措施加以解决。解决中国公众营养不良的问题，必须依靠营养产业支撑，大力研发、生产各类营养产品和提供相关服务。当前建立融合健康文化、健康管理、健康保险为一体的新型健康保障模式，是寻求健康的康庄大道。
要想从宏观上改变整个公众的营养状况，从全世界来看，营养改善或者营养素补充，使它均衡。有三条主要的道路：最好是从食物中取得平衡，从食物中得到多样、充分的营养。这个途径是最好的。其他两条途径：一条途径就是当你营养不足时，把食品，尤其是在主食里添加进去营养素，这叫“强化食物”。另一条是吃补充剂。
第一，全面的吃，使它营养均衡化，科学化，得到健康身体这是最好的。但是，他还是有一定的问题。由于方方面面的限制，目前还很难完全将健康知识进行普及。比如当前北京的一些“北飘”一族，他们也很难做到均衡，天天让他去接待白领、接待客户，他们有很多方方面面限制，所以，从理论上最好摄入营养剂，但是比较难做到。而且尤其是我们中国人，确实在营养方面比较欠缺。
第二，强化食物，人们都比较认可。因为它有几个优点：
1.营养素的补充是国家根据国家公民的情况，根据营养缺乏的数据，根据世界各国的经验，根据国家的法规采取低量、低位补充的方法，按一定的比例加入到食物中，很难吃多。很难出现危险。再从强化食物方面来说，搞了七、八十年还没有听过谁由于吃强化食物而吃出毛病和问题的，就是说它要安全。
2．经济，经济就是便宜，把营养素加到食物中把它混匀饮食非常方便，从工艺上讲也不复杂。
3．广谱，任何人吃都可以吃，大人、小孩都可以吃。
4．不改变食物原来的颜色、味道、口感，这样老百姓才可以接受。所以强化食物作为各国政府主要首选的改善途径。
第三是补充剂，补充剂也是非常好的，但是它有一个前提：
1.它的价格比其他摄入方式贵一些，你要吃补充剂要有一定的收入、有经济支撑能力的人才可以。
2．要有知识，吃多了是不合适的，要有医生指导，要有经济基础，所以补充剂见效很快。
所以这三种东西，各有各的优点并不矛盾。都应该尽量通过食物多样化改善你的营养摄入。
益生元领军企业保龄宝公司以托起民族健康为己任。积极响应公众营养改善的号召，勇于承担社会责任。以“开启自然、融于健康；为耕者谋利、让食者健康”为宏伟理念，对公众营养改善低聚糖（OLIGO）项目进行科普宣传、对大众食品功能化，功能食品大众化进行科学普及应用推广等，充分发挥行业领头羊的号召力与影响力，为推动营养改善低聚糖项目的顺利发展，为国民健康、国家发展做出应有的贡献。
随着生活水平的提高，健康和营养成为当代食品工业发展的最关键元素，而食物又是保证生活方式健康的主要因素之一。有关专家认为，必须从食物上寻找健康解决方案，打造健康新平台。
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当前，以膳食纤维为基料的保健品与食品行业正加速发展，一些跨国集团和国内食品企业纷纷推出以添加膳食纤维为卖点的功能性食品，添加膳食纤维的乳制品、饮料、糖果等食品已达40余种。相信，随着“公众营养改善OLIGO项目”的进一步推广，保龄宝公司也会在改善国民身体健康，转变当前国民普遍存在的微生态营养失衡状况起到积极的作用，同时也会为扛起我们国家健康营养产业的大旗而不断的努力前进。