超市顾名思意:便宜或者是美其名曰:仓储式购物。
如今否极泰来,超市将不再“超大区域”成市,而是“超高价格”成市。超市是八、九十年代初高速发展起来的,以其实际上是部分低价格吸引消费群体,从而实现其他非日用消费品的赚钱的目的,当然规模也是赚钱的主要手段,也有像沃尔玛这样的靠自有品牌(无竞争性)的赚钱。
超市成为高端市场,是一种营销手段,成功如否尚待检验。我想:人们追求物质丰富和精神认同的浮躁期应该尽快终止,浪费是一种不可取的营销手段。如今的便利店,绝大多数都处于亏损状态,不知道这种高端超市以什么手段盈利。
也许迎合了国内饮用水、饮料需要高端拉动和进口货的吸引来满足部分虚荣。
[提要] 近期多家高端超市将进入广州市场,百元一斤泰国水果、几十元一个欧洲面包、近500元一斤澳洲进口牛肉不再稀奇。一些来自国外著名的酒类产区如德国啤酒、法国红酒,品类丰富调味剂、制作西餐的原料等充满情调的进口商品,也十分吸引年轻人的眼球。这些高端超市主攻进口食品,价格比普通超市高逾20%,靠销售高价商品获取高毛利。