矿泉水

矿泉水是指地下几百米深处的水，而且是符合国家矿泉水标准的特定水源（矿泉水的水源必须远离污染源50公里以上，而且水中的矿物质含量应符合国家标准，不含有害物质和放射性元素）。矿泉水分饮用矿泉水、洗用矿泉水和医用矿泉水等。

饮用矿泉水，是指含有人体内所需要的微量元素，并且长期饮用不会造成人体内微量元素的失调的矿泉水。优质的饮用矿泉水源在世界上很少，最好的是法国生产的矿泉水。饮用矿泉水的生产是先抽到地下水，首先经过沉淀池沉淀杂质，然后经过初滤、紫外线杀菌消毒、活性碳过滤等等，最后装瓶。由于矿泉水的生产工艺比较复杂，水资源也很少，所以价格非常昂贵，在国际市场上矿泉水的价格一般是石油价格的四倍，牛奶价格的六倍。