徽府茶行制胜之道


  安徽省徽府茶行有限公司是由安徽电视台和金鹃国际广告有限公司出资,联合安徽农业大学茶与食品科技学院及原产地龙头加工企业等构造的实力罕见的现代茶业航母,自2004年开始启动,至今不过三年多的时间,徽府茶行已在安徽、江苏、北京等地抢占市场并获取了一定的影响力,特别是在竞争激烈的安徽市场占有一席之地。对于徽府茶行在短暂时间内取得的巨大成功,笔者认为其营销策划是关键。对于徽府茶行制胜之道:

一、打造“正装”概念

徽府茶行自己没有产地和场所,生产和基地全部是外包,但在具体的策划运作上,打造“正装”概念:一是纯正原产地,因为凡名茶者,必有血统,纯正与否,品质高下立分。如徽府茶行所售毛峰,全部采摘自黄山毛峰原产地——安徽省黄山市徽州区富溪乡漕溪村,此间峰峦叠翠,溪涧交错,极宜优质茶树生长;如霍山黄芽同样来自原产地安徽霍山大化坪。二是专属茶园,茶园,好茶之源头。徽府茶行,特聘安徽农业大学茶叶专家,网罗优质茶源,手把手指导签约茶农耕、种、采、收,特为徽府茶行,专供高品质放心茶。三是欧盟标准,每一徽府茶行正装好茶,均经13项欧盟标准试炼,国际品质保证,健康安全。四是品相精到,品茶之妙,由形而意,由意而味,由味而韵。徽府茶行于清明时节采摘、挑拣,于同等级茶叶之上另行精制,品相更为精到。

二、满足和引导消费需求

    随着消费者生活水平的提高,对茶叶的消费已从重品类转向重品牌,由于散茶(散户生产、散装销售)品质良莠不齐,同一品类,等级划分混乱,普通人难以辨别,徽府茶行对茶叶等级有严格标准,确保货真价实;从购买散茶转为购买包装茶,散茶多为个体经营,时有以次充好(平原茶充高山茶、次品级充高品级、异地茶充原产地茶)现象,徽府茶行采用原生态统一包装,科学规范,诚信可嘉;从重口味转向口味、健康并重。随着经济的发展,健康已成为现代人第一关注的焦点,对茶叶品质也提出了更高要求,散装茶存在农药高残留隐患,徽府茶行通过科学化生产管理,茶源专属专供,通过欧盟13项标准,品质更有保证。

三、创新营销策略

   在营销模式方面,徽府茶行主要走专卖的道路,产品定位为中高端产品,锁定礼品和集团单位客户,不断创新营销策略。

    在运营模式方面,目前茶业的主流商业形态有两种:一是产地生产,自然销售,不关注消费者需求,不进行市场化操作。二是茶庄为主的小商业操作方式,不进入现代化通路,不进行传播,不进行广泛市场操作。基于这一现状,徽府茶行在产品标准化、品牌化的前提下,以现代通路、规模投入、广泛市场为基础,对茶业产品进行快速消费品操作,预期其能够更符合现代人的消费习惯,以保证企业及合作伙伴的投入产出最大化。徽府茶行采取外包合作方式,发挥自身策划与媒体优势,充分整合资源,与各品类原产域保护优质龙头加工企业建立战略合作关系,与安徽农业大学国家级重点茶叶实验室进行技术合作,聘请茶学院长,茶学博士导师为公司顾问。要求定点签约农户都是定点原产域海拔600M以上签约农户,与其建立档案并对过程记录,实施全过程品质控制,从茶树品种选择,种植栽培,茶园管理到鲜叶采摘、装运、初制、精制,每一步骤均追踪、记录、指导,经国家食品生产标准严格要求,使用技术力量保证产品品质如一。

    在标准化方面,由于目前茶行业混沌混乱,难以辨识的产品现状,导致险费者较易成本过高,参差繁杂、难以控制的产品形态限制其采用现代大商业操作,产品标准化是解决上述问题的根本途径。徽府茶行在成立之时即开始实现产品的统一标准、统一品相、统一价格、统一包装,以降低消费者交易成本,实现茶业的商品化、品牌化、现代化。

    在品牌策略方面,鉴于目前茶叶市场有品类,无品牌之现状,徽府茶行满足消费者降低交易成本需求,为消费者提供可辨识的品牌保障,并利用电视媒体进行深度传播。

总之,激烈的市场环境要求企业之间分工越来越细,越来越明确,徽府茶行跳出了传统的茶叶品类思路,整合资源,开创茶叶领导品牌,正在不断赢销市场。

作者简介:王唤明,现为上海洞井天企业管理咨询公司总经理,安徽山鹰企业管理咨询有限公司CEO。更多相关介绍,见www.diyiyingxiao.com或发邮件至[email protected]