作者文章归档:彭晏秋

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兔肉备受欢迎


 兔肉佳肴备受人们喜爱

在我们的生活里越来越多的人喜欢养宠物了,而且宠物的种类也很多,比如:狗、猫、兔子、乌龟等等啊。不过据调查发现现在的人更喜欢将兔子视为宠物养的人更多。为什么会出现这种现象呢?现在就有小编跟大家讲述下原因吧。

兔子一直是一种比较可爱娇小的动物,而且兔子是很容易饲养的,在家里养兔子这种宠物也比较干净,不会带来什么疾病,对主人们也好。其实兔子也是一种比较美味的食品,随着时代的进步,烹饪技术的发展,兔肉也成为人们热爱的一道佳肴。兔肉的畅销也令越来越多的养殖者对兔子进行大规模养殖,使得兔子大量生产。所以在市场上不仅仅兔肉被销售,被喜爱。兔子也在市场上空前的多,这...

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吃兔肉有哪些禁忌


 兔肉佳肴备受人们喜爱

在我们的生活里越来越多的人喜欢养宠物了,而且宠物的种类也很多,比如:狗、猫、兔子、乌龟等等啊。不过据调查发现现在的人更喜欢将兔子视为宠物养的人更多。为什么会出现这种现象呢?现在就有小编跟大家讲述下原因吧。

兔子一直是一种比较可爱娇小的动物,而且兔子是很容易饲养的,在家里养兔子这种宠物也比较干净,不会带来什么疾病,对主人们也好。其实兔子也是一种比较美味的食品,随着时代的进步,烹饪技术的发展,兔肉也成为人们热爱的一道佳肴。兔肉的畅销也令越来越多的养殖者对兔子进行大规模养殖,使得兔子大量生产。所以在市场上不仅仅兔肉被销售,被喜爱。兔子也在市场上空前的多,这...

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兔肉好吃但有禁忌


兔肉好吃,并且具有美容养颜的功效,因此也备受消费者青睐,可是大家都真的了解兔肉吗,大家都知道吃兔肉有哪些禁忌吗,那么小编就为大家分享一下吃兔肉的禁忌。

早在《本草纲目》中就有记载,兔肉肉性较平,味道酸冷,可以补气益轩,清热解毒。但是兔肉 不能常吃,在8月到10月这个季节,可以食用,剩下的季节不宜食用兔肉,因为这个时候食用兔肉比较伤肾,而且易损元阳,而且孕妇和幼儿也不易食用,孕妇容易吃出阳虚,如果小孩子身上有长水痘也不要食用,还有就是脾胃虚寒的人群也不宜食用,常腹泻的人群也不宜食用兔肉,在烹饪兔肉是最好不要放入太多油,兔肉的吸油能力非常高,下面小编给大家分享一下与兔肉相克的食物。

兔肉...

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干炒兔肉的烹饪


 兔肉被称为是当代养生美容第一大美食,备受消费者和食客的青睐,因为兔肉肉质鲜嫩,富含蛋白质,有营养,还具有美容的功效。今天小编就跟大家一起来分享一下红烧兔肉的烹饪方法。

首先我们要选购新鲜的兔肉,新鲜的兔肉的肉质红润,柔软, 没有异味,选好后,用清水洗净,然后改刀切成均匀的大小肉块,然后用酱油盐最好还有黄酒腌制,平且放上姜片去腥。接着把锅烧热后倒油,待油温升高后,放入两勺糖,再把糖煸炒至金黄色,在把腌好后的兔肉全部倒入锅中翻炒,等到兔肉的颜色也炒至金黄后,倒入一小碗水,再盖上锅盖,调成小火慢炖。差不多十分钟够,锅中的汤汁渐渐收起,再起锅,这时的兔肉色泽金黄,香味扑鼻,平且裹上...

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红烧兔肉的烹饪


 原材料:兔肉一盘,青椒若干,红椒若干,干辣椒两支,大蒜少许,淀粉两勺,酱油两勺,料酒一勺,盐一勺。

现在小编和大家分享最重要的那就是做法了,首先呢,先将兔肉改刀切块,大小和麻将牌的大小差不多,因为这样的大小可以更好的吸收汤汁,并且也不会难看。再把兔肉腌制好,接着把锅预热,倒入油,待油温升高后,倒入腌制好的兔肉块,进行翻炒入味,在陆续加入青椒,红椒,再进行翻炒。等煸炒入味后放入大蒜,再放入少量淀粉,把火再调成小火,盖上锅盖,进行收汁入味,差不多六七分钟后,再淋上香油和葱花,就可以了。最后装盘撒上芝麻。这样就是一盘烧好的干炒兔肉了。

切记哦,兔肉凉性,肠胃不好的食客吃完后吃一...

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