自我评价
本人工作认真负责，吃苦耐劳，具有很强的团队协作精神和很高的集体荣誉精神。十几年的火锅餐饮工作经验。本人一手打造具有很高知名度的多家成功的火锅名店，从新店的筹备，策划，装修，运营，管理及产品开发，本人都有一套成熟的经验。
1998年08月－2008年04月： 鼎鼎香火锅店 | 北京
行政总监 | 研发中心 主要负责整个鼎鼎香六家店的后厨管理人员的培训，和加盟店管理人员培训，负责后厨成本控制，产品质量保证，新品开发。管理运用六常管理法，从安全，卫生，品质进行检查，原材料采购，储存，出品，都制定了标准化。推陈出新了一大批客人比较受欢迎的新品，使产品走上工厂化的道路，为鼎鼎香上市奠定了坚实的基础。建立了研发部，使企业永保青春活力，组织一批精英强将，为开发新的市场准备了后备人才，协作企业组建了：策划部，标准化部，营运部，市场拓展部。人均消费150元，名气已经很大，现在不说大家也知道了。

求职意向
工作地点：国内，国外均可，工作时间：按国内，国外劳动法执行，行业：火锅餐饮店或者火锅餐饮连锁企业，单店营业面积不得少于是800平米，投资规模在200万人民币以上，人均清费在80元和200之间。主要从事新店策划，筹备，后厨设计，运营，管理以及产品研发。新开不久的店整顿，整改，为企业建立样品店，为企业走向连锁化道路铺路，也可以技术参股，或者技术转让。
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