淄博火了。

截至目前，抖音平台上“淄博烧烤”话题的视频总播放量超过96亿次，两个月内18次霸榜微博热搜。

这一热度也吸引了资本市场的关注。国泰君安食品饮料行业团队近期赶赴淄博调研，判断包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。浙商证券社服团队深入分析淄博烧烤所带动的投资机会。前海东亚早前一份35页的烧烤产业深度研究报告，被多平台弹窗推送。得利斯、龙大美食、银座股份等山东上市公司纷纷在互动易平台披露淄博烧烤带动的受益情况。

短视频无疑是重要的“助推器”。在短视频平台上，淄博烧烤的视频获得极高的曝光度。巨量算数数据显示，3月首周，在抖音上“淄博烧烤”的关键词搜索指数同比增长61倍，环比增长也高达3倍多。手握小饼，翻折两次蘸上芝麻盐、辣椒面，包两根葱，再撸下三四根滋滋冒油的烤串。在短视频和美食的传播下，越来越多的游客正在涌入淄博，甚至有人在公交上就练习起了撸串的手法。其中，大学生群体是带火淄博烧烤的主力，18岁-23岁的抖音用户以近35%的占比领先全网用户群。欧美4 大恒指26  小恒指12  详ZDXH9324

在同程研究院首席研究员程超功看来，从传播的角度看，淄博烧烤成为现象级IP，核心是抓住了新媒体时代的基本传播规律或者说“网红定律”，聚焦有活力且好奇心重的大学生群体。

对于大学生而言，追求极致性价比是出游的一大考量，淄博在物价层面对于大学生较为友好。去哪儿大数据显示，截至4月16日，平台上淄博五一假期酒店预订量同比2022年增长18倍，平均房费为281元。其中淄博全国五一假期酒店预订中，经济型酒店平均支付价格为225元，选择经济型酒店的用户占总量五成。