于斐老师谈:葡萄酒,没有体验故事化怎么去做市场?(一)


 蓝哥智洋国际行销顾问机构 于斐

于斐老师谈:葡萄酒,没有体验故事化怎么去做市场?(一)

 

许多葡萄酒市场推广为何失败?

关键存在误解,最大的误解就是对人群而不是对欲望做细分。

实质上市场代表着消费者的欲望,每个人在各个方面欲望是不同的,这就需要创造性地界定和细分人的欲望,而不是细分人群本身……

场景化的背后是可联想的故事,人格化的背后是可感知的温度。

市场竞争就是认知竞争,建立起产品“人设”,开拓新视野是新时代必须。

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而不走心的努力和辛苦没有意义,不懂得提高认知能力,不会做IP提升格调,中小企业如果不善于在体验故事化上下功夫,通过错位经营把消费者与产品的关联和体验,用生动故事表达出来,要做好产品是不可能的……

为此,企业要明白一个道理,如今的消费者不喜欢独乐乐以企业为中心的硬性话题,他们需要众乐乐高度参与自由交互的平等沟通。

由此,光有产品和项目已难以获得市场红利,救不了正在饱受煎熬的企业,只有洞察和认知才是生产力!

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我在北京大学实战授课时指出,当下营销的三个阶段

一、产品营销:以产品需求为核心,战术是4P;

二、顾客营销:以顾客需求为核心,战术是4C(顾客、成本、便利和沟通);

三、心灵营销:以情感需求为核心,由消费者和企业共同创造价值。

事实上,光有一堆产品是不够的,企业要想活得好,首先必须活法好。

葡萄酒企业需要更加清楚地向消费者传达品牌愿景及理念,主动积极地与消费者进行交流,建立关系并增强互动,实践承诺让品牌价值跃升。

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目前进口葡萄酒营销存在如下9种流行症状:

一、诉求不明

众所周知,进口葡萄酒启动市场,要有差异化的诉求,要将自己变成一个媒体机构,直接与其用户和公众互动。

对消费者进行独特的利益承诺,但市场而从行业兴起开始,

市场上出现的那些令人眼花缭乱的葡萄酒概念令人着实搞不清楚,例如陈酿、窖藏、窖酿、年份酒、庄园酒、酒庄酒、橡木桶干红、产区酒、小产区酒等等。

一次次的用这些消费者并不了解的概念在市场上鼓噪,又怎么吸引消费者的兴趣呢?

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二、卖点不集中

独特卖点是什么?

就是缓解客户的痛苦、解决客户的问题、去除客户的噩梦。

新的葡萄酒产品在上市运作中总要从中寻求新的卖点,要在卖点上形成高密度的传播和推广,把卖点传播成消费者的价值理念。

但由于立足点不同,一些代理商不是从市场感觉出发,而是从自我认同自我欣赏角度来创意产品的卖点,停留在市场高端的意识中,停留在少数精英、葡萄酒爱好者苛刻的葡萄酒消费方式中。

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哪怕现在很多进口葡萄酒品牌把价格降到了每瓶百元以下,许多人还是对葡萄酒敬而远之。

到底是坚守原汁原味的葡萄酒文化还是摆脱其束缚,这是一个问题。

其实,让人矛盾的不仅仅是葡萄酒的饮用方法,还有作为葡萄酒文化一部分的产地、年份问题。

进口的葡萄酒品牌在国内打造品牌时,都在强调自己的酒庄,强调自己的酿造工艺,但是那些拗口的产地、酒庄名字,消费者很难记清楚。

而且,很多时候,不同的酒庄、不同的葡萄酒只是有很细微的区别,如果不是一个葡萄酒行家,很难体会出不同葡萄酒的细微差别,并且乐此不疲。

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三、品牌张力欠缺

品牌即是对体验的承诺,营销的本质即人性。

因此,葡萄酒企业要想方设法塑造不一样的人格,不一样的生活方式,始终如一的坚持品牌核心价值主张。

有人说品牌是一种符号。

其实,说穿了,品牌就是你选择的理由。你购买一个包,你为什么要选择LV、古奇?难道没没有比它们更好的吗?

不是。因为它们是一个在圈子里大家都知道的品牌。

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我们都生活在圈子里,品牌首先要在圈子里被众人所熟知,否则,它太小众难以产生销量。

其次,一个好的品牌,必须被更多圈子外的人所熟知。

品牌,就是让你有了一个理由,一个可以炫耀的理由,一个可以选择的理由。

而我们进口葡萄酒的品牌效应在哪里?

首先进口葡萄酒很多连品牌都没有,何谈品牌效应?

说进口葡萄酒连品牌都没有一点都不夸张,消费者看到这么多进口葡萄酒品牌,根本记不住,也分不清,而且都差不多,怎么记住?

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人们买东西都有一种心里:买自己熟悉的东西,也就是买保险。因此,不知不了解的,一般不会选择。

而且,中国消费者根本不知道怎么来区分葡萄酒的质量等级、年份、产区等。

很多人都没有去过国外,谁知道那个产区怎么好与不好?

年份好与不好也只不过是别人说而已,我们自己根本不知道。

消费者怎么选择?

消费者凭什么选择?唯一的出路只有品牌。

只有有了品牌效应我们才能成为消费者选择的对象。

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四、渠道控制薄弱

目前,中国葡萄酒市场存在着渠道多样性和相对垄断性(进场费),使得市场条块分隔,极其复杂,这要求酒商不仅需要相对雄厚的资金做为市场投入,更需要正确的战略和灵活多变的战术组合。

而国内的进口葡萄酒代理商绝大多数在资金实力上处于劣势,即使国外葡萄酒商资金雄厚,但是在纵横交错的中国葡萄酒市场面前,也需慎之又慎。

面对这种情况,抢占国产酒份额是进口葡萄酒发展壮大的必然选择。

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