10月15日,云南省文旅厅下发《云南省旅游民宿等级评定和复核实施方案》,对民宿产业进行分层定级,量化评定标准,以规范产业有序、良性发展。其中,“必备项目检查表”分别对甲级、乙级、丙级旅游民宿的必备项目进行了规定,而“一般评分表”则对各级民宿具体得分标准进行了细化。对于民宿产业的发展能否像酒店行业一样进行分层定级,为此行业内一直存在争议,但对于民宿产业走向制度化、规范化发展,却是旅游住宿业的必然发展趋势。
近些年,云南省对旅游业的发展可谓是尽心尽力,相继推出一系列的实施措施,试图去改变旅游业初期无序发展的状态,持续深化“旅游革命”力度,发力中高端市场,以提升云南旅游固有印象,努力将云南省打造成世界级一流的健康生活目的地。基于此背景,云南民宿产业也在进行着各种洗牌狂潮,双重夹击之下,民宿产业发展的路在何方?
云南民宿发展史
溯源云南民宿产业的发展史,可发现,其与整个中国民宿产业共生长、同繁荣,甚至共同经历危机时刻。云南民宿产业,可作为中国民宿产业发展的地区缩影,其发展历程可简单划分为以下三个阶段。
第一阶段,共享阶段。21世纪初,我国本土民宿产业开始发展,而第一批的民宿业代表人物,即诞生于大理、丽江地区。当时规模不大且经营模式单一的初代民宿产品,成功捕获一批批旅游路途上的旅游者。
2000年,莫干山人老谢于丽江古城和合伙人开了一家丽江古城国际青年旅舍,成为早期丽江旅行者的旅途地标。在共享阶段,云南的民宿是主人与旅行者间的彼此共享。即由民宿主人构建起一个公共空间,主与客对生活与生活方式的思考交流、旅途趣闻与攻略,皆共享于这一公共空间。
当精神层面开始发生碰撞,无论是旅行者还是民宿主人,都会不自觉的忽视掉那些客观存在的居住体验问题。但随着民宿进入发展时期,越来越多元的旅行者出现,民宿由此成为了一门“生意”而非“情怀”,共享优势逐渐消失,对品质的追求开始登上前台。
第二阶段,蔓生阶段。2012年后,包括大理、丽江在内的一些国内知名旅游目的地,逐渐对个体投资户产生吸引,引发资本的无序扩张。五年内,洱海边就“生长”出2000多家民宿。在“诗与远方”的情愫、“逃离北上广”的浪潮之下,云南被商业化的贴上了“美好生活”“心灵净化之地”等一系列“乌托邦”式的目的地标签,此前的情怀民宿正演变成为投资民宿。
蔓生扩张后,层出不穷的民宿问题不断被放大。情怀滤镜破灭后,旅客们开始挑剔住宿的品质,高昂的房费、“粗犷”的卫生条件,成为商业化民宿被诟病的主因。从《2021年中国云南民宿产业发展现状及发展趋势分析》可发现,大理、丽江等地的民宿入住率,始于2017年下滑。同年,大理政府发布三号公告,对洱海周边和入湖河道沿岸总计2498家餐馆和民宿客栈进行关停整治;国家有关部门正式出台《旅游民宿基本要求与评价》“国标”,无不暗示着,云南民宿迎来一波洗牌,注重住宿品质,拾起文化的品牌时代已经到来。
第三阶段,品牌阶段。这一阶段,涌现出一批兼具文化与审美、标准化与品质化的精品民宿。而此时的民宿,已不满足于个体店的发展,逐渐有了连锁经营乃至走出本土的野心。品牌阶段,一批在云南以“民宿”身份诞生与孵化的品牌,纷纷成立公司。其根据不同地方的特点定制民宿服务、装修风格,逐渐升级为民宿业甚至住宿业的标杆。
云南民宿,困顿几何
1)云南旅游业的转变
近些年,云南省对于旅游产业的发展,提出了一系列的改革举措。以2017年作为旅游市场“政策改革元年”,从2017年出台的旅游市场秩序整治“22条措施”到2018年实施的“旅游革命”,推动实现由“到此一游”到旅游目的地的深度体验,再到“一部手机游云南”网络服务的上线,标志着云南旅游开始迈向智慧化建设步伐。
旅游住宿层面,云南省文化与旅游厅提出,大力打造“8字形”大滇西旅游环线,加快建设因形就势、融入自然的高品质半山酒店。丽江市文旅局也曾发文,未来3年时间丽江市将在大滇西旅游环线上布局建设奢侈品牌型、景区一体化型、沿旅游线路型、主题特色型等多种建筑形态的100余个半山酒店,发力中高端市场。
这些举措,无不昭示着云南正致力于从初期肆意生长的无序状态,迈向高端有序、高价值的旅游目的地。现今的云南旅游业,不再需要低质低价的“蔓生阶段”时期的民宿来填充市场,而是奉行“良币驱逐劣币”,让优质的民宿产品、文旅运营商来装点门面、维护行业生态。
2)旅游者需求的转变
除地方文旅市场的转变外,旅游者的需求也在悄然的发生变化,为当地民宿产业的发展带来潜在竞争对手
据亚洲旅宿大数据研究院不完全统计,仅万豪、希尔顿、洲际、凯悦四个国际酒店集团,就已在丽江布局了41家酒店,从知名城市到小众目的地,均有布局,且仍在加速。在即将开业的国际星级酒店中,云南共28家,仅次于广东、江苏、浙江。
转变,从今年国庆假期的数据中不难看出。丽江星托邦房车营地预订率达100%,红河康藤·红河谷帐篷营地平均预订率82.8%;丽江地中海俱乐部国际度假村、物与岚、雪山金茂璞修、大理沙溪喜林苑等半山酒店持续火爆,国庆假期前4日均满房……对比之下,抗风险能力弱、服务体验不佳的民宿,则将被迫退出市场。
云南民宿该如何摆脱“平凡之路”?
对云南民宿行业而言,走向规范化发展无疑是一条转变之路,但落实到每一家单体民宿上,却是进入黎明前的黑暗,走上定生死的牌桌。如何摆脱“平庸低质”,以下几个已迈入“品牌阶段”的民宿发展案例,或许值得借鉴。
1) 讲好地方故事
在走向品牌化、精品化的过程中,不少民宿都走上了一条从民宿出发,向酒店化转变的道路。但同时,民宿不应将“立身之本”丢掉。无论是“主人文化”还是“生活方式”,汲取从土地中生长出来的“情怀”,成就了民宿的当下。
如今一批精品化的民宿,正变得越来越雷同,相似的设计风格、极简装修,在莫干山能看到,在大理也能看到。民宿是好看了,但却没有了自己的灵魂,成为了纯粹好看的空间。民宿终究是民宿,基因决定了其不会完全成为精品酒店,如果又丢掉了民宿的故事性,那就如花间堂/十里芳菲创始人张蓓曾在自己的文章里引用诗句——你做一朵花,才会觉得春天离开你;如果你是春天,就没有离开,就永远有花。一个不平庸的民宿品牌,必然不会只甘愿做一朵花,做一个空间,而是野心勃勃地将思考投射进空间语言,去成为春天。
诞生于莫干山的民宿品牌西坡,从乡村来,再到乡村去,以“让今天的中国乡村可以不落后于时代又记得住乡愁”为使命,建立起了自己的根基。云南的民宿从不缺故事,但需要能讲好故事的人。
2) 巧借网红优势
无论是酒店业还是民宿业,对网红似乎都有着颇为微妙的态度。一方面,希望通过网红的流量实现品牌宣传,另一方面,又惧怕网红的负面效应烧到自己。
民宿可以走网红化路径,但绝非做庸俗浅薄的“网红民宿”。社交平台上,常常看到丽江古城里的一些网红民宿,仅搭个拍照的沙发或所谓的“天空之境”,就吸引一堆网红蜂拥而至,房价水涨船高。但显然,这样的“网红效应”是不长久的,很快就会随着新的浪潮出现而消失。以重庆城市民宿为例,有住户表示,自己居住的小区三栋公寓楼一年里冒出来300多家“网红”民宿,但这些民宿也在不停地“生与死”。
诗莉莉品牌无疑是不惧网红,并用好网红效应的案例。品牌凭借爆款品牌IP的深度赋能和度假业态的运营,推出了惠州漫戈塔·非洲假日、杭州天池漫戈塔等火遍社交媒体的网红酒店,彰显其“爆款研究院”九年来核心方法论的市场成效。
3)聚焦文旅抓手
如今云南旅游市场的一大趋势,是聚焦整体性旅游业态的发展,而非单一的景区、酒店或文旅项目。发展到一定程度的民宿,同样具备成为“文旅抓手”的势能。相比于普通酒店,民宿与地方的关联性更加紧密,能够在诠释逆城市化的生活方式和消费升级趋势的同时,像地方居民一样将这些美好传递给旅游者。
成都新都区的三河理想村,是民宿走向文旅综合体的案例。乡伴文旅在三河理想村引入高端民宿品牌“原舍”、野奢露营品牌“野邻Xcamping”、自然里生长出来的“树蛙部落”等,打造特有的民宿聚落,将乡村自然风光资源,发挥到极致。同时,以自有民宿品牌填补地方市场空缺,为日后形成独立自主的民宿产业提供了契机,并带来各种返乡创业集合,类似咖啡馆、书店、餐厅、手造工坊、联合办公等业态,形成高品质的度假、生活、工作的乡野体验空间。
参考文献
[1]https://mp.weixin.qq.com/s/x-2Wa20iRTjOjEkSyhJ-pQ