这几天，网络上流行着一个新鲜词汇：佛系。几乎好几天网络上都挂着同样一句话：做佛系人，不争不抢不要。

 

其实，这种心态放在生活中，说是乐观倒也说得过去，然而倘若你要问我餐饮人能否抱有这种心态，我一定会说：要是2018年你还带着这种佛系心态工作，那就完了！

 

不光自己会完蛋，就连所在的餐厅也会一蹶不振。因此各位朋友应该怎么做呢？

 

1餐厅新人，佛系不能有

 

作为一个职场新人，要想有“立足之地”，首先要学会“善于表现”。

 

有些问题是必须要请教同事的。因为不好意思，自己折腾拉低了效率，领导对你的工作能力评价也要打个问号，同时不懂得邀功，领导对你付出的劳动没有任何积极印象，还容易被人甩锅，职场之路自然就坎坷许多。

 

对待佛系新人，餐厅管理的正确打开方式是：

 

虽然给新员工安排的工作难度不大，但是必须要让他掌握合理的操作方法。  “做事的方法”会让新员工在尽可能短的时间里，克服潜意识里的自卑，获得自信和成就感，从而享受工作的乐趣。

 

根据员工的职位设定绩效考核标准，以工作能力评定薪资待遇。  对于部门员工有突出贡献或者贡献比较大的员工，一定要积极进行奖励，这样员工的工作积极性才能提高，进而为企业创造更多的经济效益。

 

2餐厅老员工，莫和尚撞钟

 

所谓佛系老员工是指那些情绪懈怠型的员工，俗称职场老油条。这样的员工，没什么进取心，全靠吃老本，追求稳定安逸，失去工作热情，对自己工作没有长远规划，抱着“当一天和尚撞一天钟”的心理能过则过。

 

对待佛系老员工，餐厅管理的正确打开方式是：

 

门店工作繁琐枯燥，这就需要管理者一开始就要制定好相关的标准，用标准来约束员工，这些标准必须要量化和数字化！

 

此外，管理者在了解员工的基本工作能力后，可以为员工安排更具挑战性的工作，设定一些岗位定期进行轮岗试岗，  锻炼员工的能力，保持他们的进取心和对工作的热情，为员工提供更多的发展机会。

同样对于老员工而言，现代职场竞争如此激烈，不满怀热情对待工作、海绵般吸收知识、提升自己的技能、把自己的职场规划变成现实，反而选择随缘，那你的未来很有可能也就随缘了。

 

3餐厅管理者，切忌不作为的懒政

 

很多店长都问过我这样一个问题：店员偷懒怎么办？

对于店长交代的工作，店员要磨蹭半天才动手去做，这不但让店长的威信扫地，还极大地影响了门店工作效率。

 

在一些店长询问未果后，通常会选择内心催眠：“差不多就行了，只要员工肯做就不要计较太多。睁一只眼闭一只眼就过了。

 

但试问如果每个管理者都是“差不多先生”，那餐厅的管理怎么搞？业绩又该如何增长呢？  

不作为的‘懒政’也是腐败  ！  打着“佛系上班”的幌子，在其位不谋其政，主观能动性不强，遇事被动应付或回避推诿，不求有功、但求无过的行为，就像一些网友犀利的批评：别再提“佛系”了，你就是一条“咸鱼”！你不是佛系，你只是没什么本事。

 

这些精神乞丐在企业团队中往往扮演的是消极怠工的角色，如果你是老板，敢用么？

 

佛系，得之幸也失之命也。该看开的地方当然可以“佛系”，比如暂时没有升职加薪，遗憾错过评优评奖，也不必急功近利，踏实干好本职工作，等待“开光”。

 

但不该看开的地方，就请各位餐饮人在2018年小心提防了。