如何理解细胞膜及两侧—《揭秘血管病》连载之一五

1.12如何理解细胞膜及两侧

先说水，由一个氧原子和两个氢原子的电子云粘合形成水分子。由于粘合的特殊性，水分子一端显示出正电极性，一端显示出负电极性，水分子是极性分子。水分子的脾气是，与带电分子亲合，与不带电分子排斥。

根据厦门大学出版的《化学海洋学》第11页所述，“海水中含有许多化学物质，到目前为止，地球上100多种元素中，在海洋中已发现并经测定的有80多种。”可以这样理解，地球上近百种元素组成了各种矿物石头，这些石头都直接或间接溶解在海水中，从这个意义上说，海水具有“石头水”性质。

油脂分子不带电与水排斥，所以油不溶于水。如果脂分子与带电分子相结合就会形成一种特殊分子，带电头部与水亲合，不带电尾部与水排斥，这样就成为双亲性的类脂分子。由这种分子排列起来就形成细胞膜。膜两侧分子头部与水分子亲合，分子尾部被水排斥，只能尾对尾夹在中间，这样就形成双分子层膜，由于中间的疏水性质具有一定的封闭性，膜就成为有选择性的通透屏障，这就决定了膜两侧水中各种分子在有条件情况下进行交换。这层膜在水中处于液体和晶体的中间状态，是一种具有流动性的液晶膜，液晶膜状态决定着生理功能。

细胞膜两侧是“优化水”，一侧是“细胞质优化水”，一侧是“五元液优化水”，两种优化水是由长期的稳定性形成的，或者说，是在稳定基础上逐渐变化形成的。五元液优化水是海水几十亿年稳定性形成的。细胞质优化水是在膜保护下稳定性形成的。两侧优化水不是孤立的，是在膜的选择下相互作用着。

如何看膜两侧的内与外呢？如果按我们的思维习惯分内外，对动物细胞来说，细胞质优化水是内，五元液优化水是外；而对植物细胞来说，五元液优化水是内，细胞质优化水是外。

膜两侧是优化水，无论膜向哪一侧包裹，膜与两侧都不可能分离，膜与两侧共同构成生命整体。人对生命至今迷惑不解，其错误根源在于：其一，把膜包裹一侧叫内，是细胞，是生命，把包裹反侧叫外，是非生命，是生命的环境；其二，主观认为以膜为界，内外可分离，膜是生命与非生命的分界。其实，膜是勾通两侧的有选择性界面，绝不是分离的界面；其三，大脑思维主观认定内中有个“自我”，有基因表达，有生命灵气存在；其四，很多人忽视膜反包面水的存在，因为无水存在，膜不可能形成，无论怎样隐匿，必然存在水层；其五，反包面的水不可能是普通水，可以充分证明是具有五元液性质的优化水。

膜两侧优化水这个系统在地球上经过38亿年的进化，细胞质优化水一侧分子内容上千变万化，在弱化学键作用下形成多种复杂的有机大分子，不变的是各类分子间的电平衡关系，其中包括核酸分子和蛋白质分子的关系。人类可以依此创立《细胞生物学》任其遐想。不管你怎么想，那都是所谓的无机“石头分子”进化成的我们认定的有机大分子。这一侧围成细胞体，被我们看成是有生命的有机生命体。五元液优化水那一侧内容物上也千变万化，也可以有更多的内容物参与进来，不变的也是各种分子间的电平衡关系，更重要的不变是五种简单离子的永恒存在和永恒作用，因为他们保持着永恒的简单和无机的面貌，我们就忽视了这些“石头分子”的本质作用。这层优化水是被各种生物以各种不同方式层层包围保护起来。生物保护他们是为了保护自身的“活”。人类不愿意为这些矿物石头简单离子创立什么学说，更不愿意为这些草根离子去多思考问题。因此，导致今天全世界为了每日应当吃几克食盐喋喋不休。

细胞膜及两侧构成生命整体广泛分布于地球上，这是生命世界的共性和真实，就是我们要找寻的生命真理。因为，这不符合我们心中的习惯和模型，所以，我们一直拒绝认识这个真理。

小结——正确理解细胞膜及两侧优化水的整体性是关键。