曾经方便面即期品的经验之谈


即期品处理报告

方便面即期品的产生是在所难免的,这是任何快销品行业厂家都必须面对的现实问题,那么既然无法避免,就要积极的面对,下面我就针我公司的实际情况,只从传统通路的角度,从两方面阐述这个问题,第一:即期品是如何产对生的;第二:如何应对即期品的产生及积极得处理,使损失降到最低

第一:方便面即期品是如何产生的呢?

1. 从成品到经销商阶段,产品日期基本已过去一周到两周的时间,由于现阶段我司基本上以老坛酸菜口味为主导,小口味可以忽略不计,但业绩得压力不会改变,故为达成绩效必然要向经销商压库存,如果不勤于管理,遵循先进先出的原则,就有可能造成即期品得产生。

2. 从经销商到配送商阶段,产品日期基本已过去半个月到一个月以上,同样像第一点阐述那样可能造成即期品的产生。

3. 从配送商到终端客户,产品日期基本过去一个月以上,到了终端客户那里,如果陈列不当,广宣品等配套未跟进,消费者看不到,拿不到,买不到,也是可能造成即期品的原因之一;如果陈列没有问题,库存过分超过安全库存(由于为了业绩),也有可能造成即期品的产生;现在日益激烈的竞争环境,竞品和我们抢业绩,抢陈列,业务之间对产品的反复陈列的异动,也是可能造成即期品的原因之一;还有运输或者生产过程中产生的不良品在终端被发现(不排除店内人为原因)也是造成产品即期的原因所在。

第二:方便面即期品如何面对及积极的处理呢?(预防重于明火)

1. 针对产生原因方面的1、2点,首先公司要做好产品生产得良好预估,最好使成品不能造成产品得积压,然后经销商和配送商库存只要保证安全库存就好,如果不够及时补充货源,这样产品得新鲜度就可良性循环,当然,对经销商和配送商的库存要严格按照先进先出得原则进行管理,免得产生不必要得积压而导致即期品的产生,如果经销商库里存在即期品,那么就不要向下游乃至终端配送,应该直接到销量非常快的点进行消化,避免重复处理得麻烦。

2. 针对产生原因方面的第3点,业务要根据店内的实际销量予以配货,即只要留有安全库存即可;其次,店内陈列也很重要,产品要摆到动线最佳得位置,产品要陈列在正确得区域(袋面陈列在方便面2元区,桶面3.5元区,干脆面要集中陈列且陈列必须优于竞品),陈列角度应在一般人视平线上下45度之间,陈列面尽可能显眼,引人瞩目,引起消费者冲动购买欲,这样至少能保证让消费者看得到,拿得到,买得到;再其次业务员要勤于动手,勤于观察产品日期,坚持不懈得陈列,保证产品先进先出,这样可以促进产品得回转,因为竞品也在做同样得动作,要想让对方放弃,自己就不要放弃;如果这些都没有问题,由于回转慢或者该店本身效益不好等客观原因造成产品即期,袋面可以调到活动点或者销量比较快的点,桶面调到特通点,或者寻求领导得帮助或者兄弟单位得帮助。

总之,要将即期品消化在萌芽阶段,避免产生不必要得过期品,带来不必要得损失。

以上所述,谨代表个人愚见,仅供参考,如有雷同,不胜荣幸!