今天曼德拉去世，这曾经是在世的人里我最仰慕的一位。

Best Food in China美食中国在创业之初做英文采访的时候，发现当中外人士共享美食时，精神愉悦，谈笑言欢，由此意识到美食作为一种恒久的无字语言可以跨越种族，跨越文化，促进社区的和谐。藉此我们产生了采访曼德拉的念头。记得我和一位的外文编辑提及此想法的时候，他的两眼放光，并强烈要求如果成行，一定要由他来做这个采访。另一位奥地利作者曾去过曼德拉被囚禁18年的罗德岛，言辞中也充满敬畏之意。

我们起草了一封采访的邮件，在信中，我们提到了美食对跨种族、跨文化的和谐的贡献，中华民族对美食分享体验的热爱，以及对曼德拉的尊崇敬仰。这是我们初入餐饮行业时的粗浅认识，通过一种童言无忌的方式表达，但也许初心是最直接和无干扰的认识。在信件经外文编辑多次修改后，我们通过外交部的同学转呈时任中国驻南非钟建华大使。但此时曼德拉年事已高，基本不参加活动，因此未能成行。

我们心不死，又辗转找到了原全国青联主席谢邦定老。谢老曾作为中国派南非特使（当时中国尚未与南非建交），在曼德拉当选南非总统前一天（1994年5月8日），拜晤曼德拉。谢邦定老时年87岁，但声如洪钟，畅谈了4个小时。在他的一间小屋里，谢老手执教鞭，对着墙上的照片激情飞扬地讲述拜晤曼德拉的情景。谢老曾出任中国驻非洲和中东国家大使，在小屋的墙上，挂着谢老分别与曼德拉、卡斯特罗和阿拉法特的合影，这是谢老一生的荣耀。临别，谢老气势如虹地给我赠言：“Best Food in China应该利用现代化的传播工具，从历史和未来的高度，深入、广泛地研究、探索并促进美食对于人类文明的进步历程”——这也成了我们谨遵的训导。

创业之初，孤苦困顿，在一个理想被嘲笑的时代，坚守理想并非易事。曼德拉的各种语句会从各个角度形成巨大的温暖鼓舞。当外人问曼德拉如何可以在囚徒生涯中坚守如此漫长岁月时，曼德拉风轻云淡地说，我知道我做的是对的，他们做的是错的。看看曼德拉的就职宣言，如何鼓舞人心。

“我们最大的恐惧不是我们没有能力，

       我们最大的恐惧是我们具有无与伦比的力量。

       是我们的光芒而不是我们的黑暗使我们震惊。

       你小看自己就无法服务世界。

       为了使你周围的人感到安全

       而缩小你自己不能给人以任何启示。

       而当我们允许自己发光时，

   我们在潜意识里就会允许别人发光。

   当我们从自己的恐惧中被解救出来时，

   我们的风范就自动解救了他人”

曼德拉所呈现的是人性最高程度的勇气和尊严，对于自由的不懈追逐，以及对梦想的永不言弃。他的身上，具有另一位黑人领袖马丁路德金的精神气质，他们能够在绝望的大山上劈山凿石，斧砍出希望的石块（hew out of the mountain of despair a stone of hope）

对于任何一位创业者而言，曼德拉的精神都是最高的行动指南和精神向导。曼德拉的身上，每每散发着这样的光芒——和平、自由、梦想。只要世间有这样的精神引导，人类就永远不会陷入彷徨困境；即使历史、现实和未来有浓重的迷雾笼罩，也因为有这样的精神存在，而使人间汲取了勇气、力量和智谋，穿越雾霾，抵达终极的光明境地。

是为记，缅怀自由和梦想的精神引领者曼德拉。