那些不求最好,但求最贵的“高端”


2007年开始,乳制品的竞争已转移到以产品创新、工艺创新为代表的研发大战之中。各个乳制品企业推出的新产品无一不注重科技含量,同时也更加侧重功能性。中国乳业已进人了新的竞争阶段。随着国内消费者观念的逐渐成熟、从有奶喝转为喝好奶的需求日益强烈。蒙牛集团的特伦苏是高端奶产品中一颗最耀眼的明珠,该产品占据这一年度高端奶市场份额的71.2%

 

当你用最贵的价钱买来最营养的蒙牛特伦苏的时候,你是否幻想着自己喝的是最高档的牛奶?最好的牛奶呢?但是,消费者们,你们是否又有谁本着蛋白质含量的定义去衡量一个牛奶产品的质量?是否又有谁拿着性价比的指针去购买产品呢?经过了仔细的市场调查后,我们发现了以下结论:蒙牛特伦苏并不是蛋白质含量最高的高端奶,也就是说,仅以营养价值论,蒙牛特伦苏并不是市面上最好的牛奶!在蒙牛特伦苏纯牛奶及特伦苏OMP牛奶中,每100毫升蛋白质含量在3.3左右,低于伊利经典、光明优倍、光明特浓奶的3.5,仅高于帕玛拉特的3.2。也就是说蒙牛特伦苏在产品的营养价值方面并无优势。

 

蒙牛特伦苏是市面上卖得最贵的高端奶!无论特伦苏纯牛奶还是特伦苏OMP牛奶,每100毫升售价都远高于其他同类产品,仅与伊利金典略微持平,这表明,虽然蒙牛特伦苏并不是最好的高端奶,但却是卖得最贵的!蒙牛特伦苏是市面上性价比最低的高端奶!由此可见,蒙牛特伦苏纯牛奶和特伦苏OMP牛奶的性价比在整个高端奶市场是最低的。而前面提到的帕玛拉特高端奶的性价比超出特伦苏数倍。那么,如此精明的消费者为何会抛弃真正的好奶于不顾呢?又为何在选购乳品时忘记了性价比的原则去选购性价比最低的产品呢?

 

高端奶的实际价值只占到其产品价值的60%左右,简单地说,就算你是市面上最优质的牛奶,最多也只能拿满60分,而剩下的40分需要在虚拟价值中去争取。而对于消费者而言,如果他们只是完完全全地追求营养价值,那么他们会转而选择图3-17中性价比最高的纯牛奶。显然,这些理智的消费者选择高端奶并不全部为了那多出的一点点蛋白质含量。而蒙牛特伦苏的成功正是做好了产品的虚拟价值,成功地将产品的实际营养价值释放了出来,满足了消费者选择最高端乳品的价值需求。

 

特伦苏在蒙语里面本身就是金牌牛奶的意思。为了传达蒙牛特伦苏的品质,蒙牛以金牌牛奶为特伦苏打造虚拟价值。金牌更源自蒙牛特伦苏荣膺第27届世界乳业大会最高奖。打开蒙牛特伦苏的宣传手册,《敕勒歌》描绘的画面映人眼帘:天苍苍,描述的是特伦苏牧场的阳光明媚;野茫茫,写的是特伦苏牧场精选的高质量的牧草;风吹草低见牛羊,描绘了特伦苏优选的良种乳牛。如此优质的奶源才能造就出最优质的牛奶,这就是蒙牛特伦苏想要传达给消费者的金牌概念。

 

在蒙牛特伦苏广告周杰篇中,周杰穿着黑色高领毛衣,在画面中尽情地欣赏着特伦苏舞动的韵律,她质地浓厚、滑动缓慢,最后一个舞步旋转完毕,她跃入周杰手中透明的玻璃杯中。周杰被她的美震撼,微迟疑地拿起玻璃杯一饮而尽。她的余香回味在口,一撇淡淡的奶胡子挂在周杰的脸上——意犹未尽。特伦苏整个广告画面没有多余的颜色,仅仅是黑与白,这种纯对比色更显出特伦苏牛奶的柔滑、细腻、浓厚。金牌品质,金牌牛奶。

 

在蒙牛特伦苏广告精英人士选择篇中,蒙牛特伦苏给你世界之最的震撼:在世界最闲逸的雕刻室——希腊的爱琴海享受阳光的沐浴;在世界最恬静的图书馆——阿尔卑斯山的莱芒湖小憩,安心地品味文字的格调;在世界最旖旎的舞台——圣多里尼的海蓝屋顶中寻找最真实的自我;在世界最悠远的跑道——夏威夷的梦幻海岸上奔跑,享受着微咸海风所带来的顺畅。而这些就是你所应该拥有的生活,一种精英人士的高贵人生,只有特伦苏才能给予你。特伦苏所建立的同精英人士的共鸣,让普通百姓在品尝特伦苏的同时,能够体验到精英人士的感觉,从而大幅拉升产品的高贵形象。

 

高端奶,顾名思义,不同于纯牛奶,就是要打造高贵的形象,不仅质量是金牌的,还要给消费者以髙端的无形感觉。而这正是蒙牛特伦苏在高端奶市场成功的原因。蒙牛集团并不以自己蒙牛高端奶为产品命名,而是使用蒙语金牌牛奶的特伦苏为产品定位,就是为了打造产品独特的高端形象,拉升产品的品牌价值。因此,读者们现在应该明白,蒙牛特伦苏并不是最好的奶,却卖得最贵,但又卖得最好。蒙牛特伦苏抓住了高端奶市场的行业本质,精心地打造出高贵、金牌的虚拟价值,从而抓住了消费者的心。