据《广州日报》报道（http://news.sohu.com/20110602/n309094400.shtml），广东省食安办昨晚通报，东莞市昱延食品有限公司4批原料和4批复合添加剂成品检出含有台湾有毒“塑化剂”。 省质监局和东莞市近日在组织对食品添加剂企业进行排查中发现“东莞市昱延食品有限公司”与台湾“昱伸香料有限公司”有关联，立即进行执法检查，抽检了该公司生产的30批次复合添加剂成品和20批次用于生产食品添加剂的原料。根据省质监局5月31日检测的结果，其中4批原料和4批复合添加剂成品检出含有毒工业原料塑化剂邻苯二甲酸酯类物质（DEHP）。查获的进货和销售记录显示原料“起云剂用油”来自台湾，其食品添加剂产品主要流向广州、江门和东莞等地。

    另据《新民网》报道（http://news.sina.com.cn/c/2011-06-02/083722574385.shtml），从昨天开始，大陆已暂停进口台湾方面通报的问题产品生产企业生产的运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品添加剂。前天晚上，国家质检总局在其网站公布了《关于进一步加强进口台湾食品、食品添加剂及相关产品检验监管的公告》。此外还公布了暂停进口台湾食品生产企业的名单。卫生部将通过“全国公共卫生热线010-12320”向消费者提供关于邻苯二甲酸酯类物质健康影响和科学知识的咨询。 昨天记者拿着“黑名单”对南京市场上的台湾饮料进行再次探访。昨天中午11点左右，记者来到家乐福超市集庆门大街店，在进口饮料的货架上赫然发现摆着一排台湾统一生产的甘蔗汁。记者看到，这批甘蔗汁的生产日期是2011年4月22日，在包装盒侧面的产品配料上看不到任何关于添加剂的标注，只标明水、甘蔗汁、白砂糖。

    由这些报道，我们可以看出目前台湾的塑化剂已经被加入了我国食品添加剂中，且根本就没有被标注在产品上，消费者的健康已经受到了严重的威胁。这个问题非常严重。

    一段时间以来，食品添加剂的问题，一直受到公众的关注，大家都呼吁尽量减少不必要的食品添加剂，但是，总是有个别人在鼓吹给食品添加各种添加剂，认为添加剂对人体健康无影响。但是，目前的塑化剂事件告诉我们，即使抛开添加剂本身主要成分的健康问题不谈，仅仅是添加剂生产企业采用塑化剂这种不标明的违法有害成分进行食品添加剂的生产，就为食品安全埋下了巨大的隐患。所以，我还是呼吁控制食品添加剂的使用和进行严格的管理。

    其实，我国早在2009年就已经发现有20%的上海市受试大学生体内存在着塑化剂邻苯二甲酸酯，但却并不进行详细的调查。这可能其实就提示，塑化剂可能早就通过食品添加剂进入了我国人民的身体了。

    动物实验发现，摄取大量DEHP会导致肝癌，国际国家癌症研究中心(IARC)，已公告其为二B致癌物；国际风险评估，育龄妇女、婴儿等高危险族群比较要担心摄取DEHP，可通过尿液检查释疑。同时，DEHP还会造成男性生殖损害，女性性早熟，男婴尿道下裂畸形等。

    由此可见，塑化剂作为食品添加剂的成分对人体的伤害是很大的，因此卫生部将通过“全国公共卫生热线010-12320”向消费者提供关于邻苯二甲酸酯类物质健康影响和科学知识的咨询，这个做法是正确的，是值得称赞的。

    但是，我个人认为，卫生部目前仅仅向消费者提供关于邻苯二甲酸酯类物质健康影响和科学知识的咨询是远远不能满足人民的需要的。因为据《人民日报》报道（http://news.sohu.com/20110602/n309087284.shtml），国产饮料抽检尚未发现非法添加剂，这显然与目前塑化剂在食品添加剂生产成品中被检测出来是不能匹配的。这可能是由于抽检的范围有限和技术水平不足造成的。

    因此，我个人建议，卫生部应该立即研制和组织生产邻苯二甲酸酯类物质快速检测装备，免费提供给各级质检部门和工商部门，甚至是个人，使其可以对食品进行快速检测，以维护自身的安全。

    我对于我国的食品添加剂很担心，真的。

    北京大学免疫学系  王月丹  博士

    于学院路38号