老年人如何实现健康养生？
——河北医科大学教授，博士生导师李恩讲养老养生
（NO:632）
关心老年人的生命健康问题，我们要提高老年人的三个生活水平，一个是物质水平，一个是精神生活水平，第三个是生命生活水平，就是吃的好、穿的好，什么都可以享受。在4月28日“2011河北城市社区物业养老模式论坛”上，河北医科大学教授、博士生导师李恩从医学的角度谈养老问题收到了与会人员的好评。以下是李恩报告的摘要。
大家好，我今天想围绕这方面从医学角度来讲老年人的健康养生应该做什么？
最近，我们国家不仅是一个人口的大国，而且是老龄化进展非常迅速的国家，老年人的比例越来越大。我在全国搞了一个调查，2008年中国健康促进基金会，骨质疏松的白皮书，通过这个研究老年人的骨质疏松就搞了一个骨质疏松中国白皮书，在这个白皮书上有这样一个情况，去年2010年我国老年人口老龄化的情况，跟过去的十年相比，增加了不少。如果到2020年，我们国家的老龄化将达到2.45亿，到2030年将增加到3.55亿。
随着出生率的降低，老龄人是越来越多，所以老龄人口的增加不仅是一个人口问题，不仅关系到老年人的医疗保健问题，还牵扯到经济建设问题。所以这样看起来，在这个方面如何做到健康长寿，不仅影响到个人、家庭和社会问题，同时影响到国家的经济建设，我们国家世界卫生组织有一个报告，当时报告我们国家人口平均寿命男性是71岁，女性是74岁，这是我们国家的平均人口的报告。但是又做了一个分析，健康长寿的男性才63岁，女性是65岁。什么是健康长寿？就是从你得病到死亡这段时间不算。所以这方面关于健康长寿的工作，老年人的保健养生是非常重要的。
所以从这个角度来讲，老年人的健康养生抓什么？离不开世界卫生组织1992年公布的健康四大基石，在《维多利亚健康宣言》当中，说是合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。所以这个健康的四大基石是我们今后，也是我们以后的一个核心内容。怎么做到健康饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡？
关于合理膳食的问题。在中国居民膳食指南当中，中国合理膳食提了八条：
第一，饮食多样，以谷类为主。所以现在我们的粗粮为什么就多了。
第二，多吃蔬菜水果和署类。现在提倡蔬菜水果和署类。因为只有蔬菜水果才能提供人体的营养平衡。署类现在把红薯留在了防癌的第一位了。
第三，常吃奶类、豆类和豆类制品。现在提出每餐可以没有肉，不可以没有豆。
第四，经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。通俗说，多吃没腿的，少吃二腿的，尽量不吃四个腿的。
第五，食量跟体力活动要平衡，吃的饭量要跟体力活动平衡。
第六，吃一些清淡少盐的食物。现在吃盐过多是越来越严重，跟高血压、肿瘤关系很大，现在食盐是控制在6-12克。
第七，饮酒要适量。酒是可以喝的，要少喝一点。
第八，是吃卫生、不变质的食物。
现在饮食太重要了，我调查7000多篇文章统计，10种人容易得癌，10中人得癌症因素当中，8条跟饮食有关系，比如心理的障碍，心理焦虑、烦闷、有关系，还有不运动。除去心理运动以外，8条跟饮食有关系，所以饮食问题是一个大问题，国务院现在开始抓了，有人说了一句话，早晨喝的牛奶有三聚氰氨，我吃的油条是地沟油，所以国家不抓这个不行。
关于心理平衡问题。现在心理障碍的问题太多了，我们国家属于抑郁型的人超过2千万，心理的障碍抑郁型的就自杀，外向型的就杀人。所以世界统计每年大概100万人自杀的我们国家占四分之一，而且主要是青年人。现在高等学校里面自杀的太多了，所以心理障碍是一个大问题，世界卫生组织有一个专家讲了一句话，“从现在到21世界中叶，没有任何一种灾难像心理障碍那样能带给人们深深的痛恨”。所以现在提出来不是环境的问题、不是经济的问题，是心理的问题，所以现在心理是治病的第一因素，所以我把心理、病例是相同的，心理的障碍引起心理的变化，如果调整过来了就正常了。所以心理平衡工作是一个大问题，现在讲心身健康，不单纯是四肢发达的健康。
以饮食和生态文明为重点，倡导合理膳食和良好的环境。现在影响人们健康的饮食，一个是环境，现在生态环境太重要了，不能牺牲破坏生态环境去搞经济，那是本末倒置了。所以现在肿瘤发病率高关系是环境在变，所以世界卫生组织又公布了人的健康生活方式占60%，包括衣、食、住、行，另外自然环境跟社会环境占18%，医疗条件只占8%，还有基因的脱变占10%，所以我们要想健康，第一个是生活方式、生态环境。卓达这次把建筑和很好的生态环境能作为一个适合的居住方式这是很好的。
没有健康就没有小康，这是一个大问题。目前的老龄化根据世界卫生组织的划分是不一样的。世界卫生组织现在把人口的年龄段划分为：18岁到45岁叫青年人，46到64岁是中年人，65岁到74岁是准老年人，75到89叫老年人，90岁以上叫长寿，为什么这样划分，因为在过去50年人的平均寿命是120岁。所以随着社会的进步都在发展，关键是在更新。当前人们解决温饱生活以后，生活追求最大的目标就是高兴。这个是100年前法国一个文学家讲的。谢谢大家。