儒家茶业与崇德中学联合编写茶叶知识校本教材

为落实教育主管部门提出的“组织编写一批适合教学实际的地方教材”的要求，崇德中学联合儒家茶业编写了《儒风茶韵》的校本教材。本教材突出了安溪茶乡的地域特色，旨在帮助学生了解安溪铁观音文化，深刻领会县委、县政府提出的“忧患、梦想、担当”的新一轮兴茶理念。《儒风茶韵》中国名茶知识问答茶文化系列材料，它涵盖了中国六大茶类、安溪四大乌龙茶、安溪铁观音品质特征、鉴别方法、冲泡技艺、制作工艺、主要成分、保健功效以及公司茶品的取名含义等名茶知识。本手册采用问答形式，简单易懂，方便广大师生查阅，是茶余饭后的好读物。

相信《儒风茶韵》茶叶知识实用手册的编写，能让悠久的中华茶文化进入校园，让广大学生在学好课堂知识之余，加深了解铁观音的品质特征与品评技艺，让每位学生“会喝好茶、品出韵味、说清文化”，树立远大理想，为茶乡茶产业的发展、中华茶文化的传承与弘扬打下坚实的基础。