对于猪肉的投资意见，五勤斋此前曾有论述。但事情都是动态发展，有新鲜事情发生，对之进行新的点评。

昨日，雏鹰农牧发布公告称，拟在河南省三门峡市投资建设生态养猪项目，预计投资约40亿元。如此大手笔的投资在当前口蹄疫发生的背景下令人瞩目。受此消息影响，雏鹰农牧周四逆市上涨1.82%。

去年11月下旬，韩国爆发口蹄疫疫情，至今仍没有得到有效控制。韩国政府1月18日宣布将宰杀全国猪和牛总量的15%以遏制口蹄疫疫情蔓延。在国内，湖南、湖北、广西、江西等地也出现了口蹄疫疫情。

专业机构莫尼塔调研后认为，本轮口蹄疫的传播加速了生猪行业规模化养殖的发展进程。当前生猪养殖的状态出现了明显的分化。中小养殖户由于价格波动，疫情频发正逐渐减少养殖规模。

对于生猪养殖规模化的前景，乐观的业内人士认为，未来十年是整个养猪行业快速集中的十年，犹如过去十年在饲料和其他养殖行业所发生的一样，这不仅是国家从供给稳定和集中监控的需要，也是养殖企业发展的需要。

不过，规模化生猪养殖经营风险比较大。上有成本压制，粮食价格尤其玉米上涨推动饲料价格上涨，成本压力大；下有猪肉价格波动风险，规模化养殖在行情不好时损失会比较大。

与此同时，猪肉加工业处于产业链中后端，有品牌、销售网络，比较稳定，可以规避、转移上游带来的风险。相关公司包括，A股的双汇发展、得利斯以及香港上市的雨润食品。