“近几天到北京通州区宋庄镇草寺村的绿色养元轩生态园就餐都要等位，一等就是半小时开外，”市民李女士对今年冬季用餐颇有感触，用餐顾客多到几乎每家餐厅都要排队等位的地步。她说，从养元轩开业以来，自己经常带公司员工光顾养元轩生态园餐厅，尽管养元轩餐饮区大厅能容纳3000人同时就餐，可这几天仍要排队等候，生态园餐饮区负责人告诉记者，近日婚宴和外地到京团体游客比较多，几乎天天如此，生意比平时翻了一番还多。
在京郊的部分生态园餐厅，记者观察到，品尝美味成了外来旅客、本地市民以及外国游客游览北京的主要目的之一，从休闲餐厅的私房菜、谭家菜、川菜等等都是人们“主攻”的美食胜地。业内人士也表示，刚刚进入冬季，前来北京的外地、外国游客，家庭、朋友、同事聚会，婚宴三大消费动力一齐出动，是这个超大规模生态餐厅营业额出现井喷的主要原因。
北京通顺路边的绿色养元轩生态园已经不分是否是用餐时间，尽管餐饮区就餐大厅能容纳3000人同时就餐，可近几天门口总是排着长长的队伍，外地游客总希望能够品尝到地道的“巴渝烤羊腿“美味。绿色养元轩生态园营业时间内该店始终处于顾客饱和状态运转。”巴渝烤羊腿“每天售卖1000份，火锅厅每天消耗羊肉百斤以上，同时，冷荤间的路边猪手、酒香醉鸭心、水晶鸭舌、干烧鸭四宝、神父招牌驴肉等经典菜品不到晚上7点即销售一空。
通州区张湾路的川渝聚生态餐厅3天销售“万州烤鱼“2500份，刷新销售的历史纪录；“京城顶级京酱肉丝”北平旺生态餐厅3天销售3000份，是13年来销售的最高纪录；渝京生态园的宫保鸡丁3天卖出1588份；豫园阳光生态园的红烧牛尾、砂锅居的红烧全家福3天售出900多份。
除了生态园特色菜品名不虚传，近期部分餐企推出的冬季美食节也同样让食客们品尝到各色美
味。绿色养元轩生态园近期推出了“巴渝烤羊腿“美食节，将北方的羊肉和重庆的调料结合淹味再
烤制带到餐桌，成了今年寒冬点击率颇高的菜品。相关负责人表示，节后将把点击率高的” 巴渝烤
羊腿“加入到日常的主菜牌当中，增加养元轩生态园的特色菜品经营。