“姜你军”不仅只是涨价，还是熏姜之罪。
李华新
 
 据中国之声《央广新闻》报道，随着经济的发展，老百姓的菜篮子越来越丰盛，可是这菜篮子里的菜却一而再地出现问题。今年早些时候，江苏南京爆出了使用草酸清洗小龙虾的事件。就在最近，陕西西安又爆出了使用硫磺熏制生姜“潜规则”。（中广网西安9月29日报道）
 一些商贩明确地说，颜色亮的是硫磺熏制的，颜色暗的是没有熏的。可见生姜是否被熏是完全可以鉴定出来的，现在的问题是为什么这些被熏的生姜，仍然可以在市场上被销售。那就是这些生姜是有买家的，因此不管这些生姜如何被工商部门查处，获胜贩卖生姜的小贩还能心安理得的进行交易，这其中和监管不严不无关系。
   商贩们为了让生姜看起来颜色都比较好看，也更容易卖上价钱，就对差一些的生姜使用硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制一千斤左右的生姜。但是这样的巡讲对人的危害极大，必须予以取缔。
商贩们为了让生姜看起来颜色都比较好看，也更容易卖上价钱，就对差一些的生姜使用硫磺熏制。一斤硫磺差不多可以熏制一千斤左右的生姜。
    熏制过的生姜比没有熏制的生姜，每斤相差四毛钱左右。一千斤下来就是400块钱，而商贩只需要付出三四块钱的硫磺钱。这也就是一些不法商贩铤而走险的原因。
     采访医学专家了解到，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺激。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。
 想想的确是很可怕的因为按照鉴定的方法，笔者也是食用熏制生姜的机会的，而且在集市上买菜，这样的机会太多了。那么除了消费者的鉴定之外，对于卖生姜的应该是毫不含糊，没收查处，而对于那些熏制者应该绳之以法，对其严重者要刑事处理。不管是你卖的，还是做销售批发的，既然你为了利益，可以不择手段，那么正义之剑就应该出鞘。而对于那些明知是熏制生姜而出售的，那就进行罚款，因为你买卖生姜的价格差价是几倍，你的目的不就是为了几个昧心钱吗？那就让你倒在钱上。
 不过笔者以为要对相关部门说，熏制生姜不是一天两天的事情了，而且如何查处，是因为工商部门仅是罚款而不能对其进行刑事处理，还是仅仅是向消费者介绍如何鉴定什么是不被熏制的生姜，就是民生意识和观念了。
 看来“姜你军”的已然不仅只是生姜的价格，还是“熏姜”之罪。
 （济南 李华新）