江西适度引进微型稀有香猪的发展前景


一、江西生猪产业主导品种结构的现状   2006年上半年,在生猪价格大幅下跌,市场持续低迷的不利形势下,江西畜牧业沉着应对市场波动。通过加快转变生产方式,不断优化畜牧业结构等有力措施,使全省畜牧业艰难保持着总体增长的态势,其中全省肉类总产量同比增长6.88%,规模养猪比重达51.8%,规模饲养已成为养猪业生产的主导。  与此同时,全省各地加强了生猪良种繁育体系建设,加大了对繁育生猪良种的政策和资金扶持力度,对稳定我省优良种猪生产发挥了重要作用,使今年全省原种猪香猪微型优质稀有品种香猪的引进则正好可以填补此空白,这对拉动省内高档肉消费市场,扩大优质肉出口、拓展国际市场将发挥重要作用。二、江西引进微型香猪的效益前景分析  香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,原产我国西部贵州、广西、西藏和甘肃等地,属于国家二级保护畜种,具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观、精灵逗人等特点,是我国宝贵猪种资源之一。香猪是加工高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,还是宠物市场上的新秀,所以香猪具有极宝贵的开发应香猪养殖用价值,江西适度引进发展香猪生产前景十分看好。  1、香猪经济效益显著 饲养香猪出栏快、价值高、效益好,是饲养业的新希望。饲养香猪一般两个月即可断奶出栏,作种苗或烤全猪上市。据了解,断奶香猪平均重约3.8--4.1公斤,作种苗出售每公斤价为50--80元,一头乳猪可售200--300元;制作成烤全猪每头售价为600--800元;成年香猪体重多在40--70公斤,作特种肉猪上市,每公斤价为20--30元,一头猪可收入800--2000元。  2、香猪极具市场竞争野猪力 香猪是绿色食品,是猪肉市场的走俏商品,极具市场竞争力。香猪肉相对一般猪肉而言,具有瘦肉率高(60%左右)、含脂肪少(胆固醇低)、营养合理(全面)、味道香、口感甜、肉质嫩、无污染等优良品质和特色风味,能满足人们步入小康之后对“绿色”食品的需求心理。  3、香猪是珍贵的科学实验动物 香猪基因高度纯合、生理生化常值与人类高度相似,有些器官还可以作为人体器官移植的实验材料,价值千金,是研究人体生命科学的黄金材料。作医学模型的小型香猪出口每只售价高达500--600美元野猪养殖。  4、香猪是宠物市场的新秀 香猪小巧玲珑、美观漂亮、精美逗人,深受追求“新、奇、特”趣味的宠物爱好者的欢迎,据报道,饲养宠物香猪,每头售价高达2000元。  5、香猪是我国出口的新品种 香猪及其肉制品,不仅深受我国粤、港、澳、台地区消费者的欢迎,也很受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐,产品供不应求,仅东南亚国家每年就需要我国提供数以万吨计的香猪肉及其加工产品,此外还与美国签定了长期供货合同,我国香猪出口尚有巨大的市场空间。  鉴于江西引进发展微型香猪尚特种野猪属引种试推广阶段,为避免盲目引种、炒种,一哄而起,重蹈某些特种养殖业失败的覆辙,建议各地在引种发展微型香猪时,一定要注意从正规原种场或养殖场引种,并注意选择符合原品种标准的香猪作种用猪;同时,香猪引种还必须根据当地的经济与生态环境条件因地制宜适度进行,香猪属高消费特种肉食猪种,无固定销售渠及食用乳猪习惯的地区不宜大规模发展。香猪原产多石山区,适应当地特殊的生态环境条件,不具备相应生态条件的平原农区亦不宜大规模引种饲养;此外,如引种作为生产商品香猪,还要特别注意引入猪种野猪的月龄,一般以4月龄左右的幼猪作猪种最佳。同时,还要注意先检疫,后引种,严防猪疫病的传染、发生。特种野猪的月龄,一般以4月龄左右的幼猪作猪种最佳。同时,还要注意先检疫,后引种,严防猪疫病的传染、发生。