作者文章归档：陈小龙
在调味品行业，谁能抓住产品发展的趋势，谁就能快速地发展。投入同样的资源、时间得到的销量和利润完全不同。这里，我们就通过一个“生抽指数”来给大家讲讲如何运用大数据来做营销决策。
在说生抽指数之前，我们先提一下“榨菜指数”，百度是这么说的：
榨菜指数
1、基本信息
根据畅销全国的涪陵榨菜这几年在各地区销售份额变化情况，推断人口流动趋势的一种非正式的理论。
该指数由中国国家发改委的官员提出，他们据此在起草《全国促进城镇化健康发展规划(2011-2020年)》时，将全国分为人口流入区和流出区两部分，针对两个地区的不同人口结构制...
这里讲的“主动促销”，是指经销商在局部市场自行组织的，有别于厂家主导的促销活动。
除了厂家统一组织的促销活动之外，经销商也有在区域市场独自做促销的，这个问题分为两种情况：一种是经销商自己出钱，促销代理品牌的产品；另一种是厂家根据区域市场的具体情况，给予经销商一定的支持，只让经销商执行特定区域的市场促销活动。
在那些利润较高的行业，如汽车，房地产，电子产品等，经销商和厂家因为都有较高的利润空间，所以，都有可能在一方不知情或知情的情况下降价或单独开始促销，如富士的一款数码相机，是富士公司首先在网上公布了降价促销价格，再统计经销商的库存，补其差价。而调味...
每个经销商的成长之路，都布满了鲜血和眼泪。但是，鲜血不能白流，眼泪不可轻抛，你要知道为什么流，以及，如何不流和少流，并且从每一次的伤痛中找寻前路，找到迅速成长的道路。你不能只是埋头苦干，你要抬头看天。
成功是有方法的，从事业草创，到发展壮大，你大约要经历四个时代：黑暗时代（Dark Age）、中世纪时代（Middle Age）、封建时代（Feudal Age）、帝国时代（Imperial Age）。从平凡到卓越，要构建强大的商贸企业帝国，你事业的四个重要的阶段，需要不同的发展策略。
黑暗时代（Dark Age）
特征：刚刚入行，认为什么都可以做。无论你过去担任过多大的厂家职务，或是...
在大量的营销实践中，广州名道营销顾问有限公司除帮助制造商取得市场成功之外，还帮助经销商应对新一轮的经销商洗牌式的市场竞争，陈小龙著《调味品营销》一书已被多家公司团购作为经销商的内部训练教材。
调味品经销商如何应对新一轮洗牌？调味品的经销渠道，正在静悄悄地发生着极大的改变，与前几轮拼资金，比实力的优胜劣汰不同，新的竞争已经不再是资金、客情、品牌方面的竞争，而更多的是经销商战略层面的竞争。
如何取得畅销品的经销权
经销商发现了好产品，如何拿到如何拿到理想品牌的经销权呢？就像精明女孩的话题《如何嫁个有钱人？》
毫无疑问，只要追随有实力的厂家，拿...
对于调味品经销商来讲，有促销是好事。可是，有时候，在资源来的情况下，还会让人处境两难。下面就是三种糟糕情况下的应对方案。
情况一、产品还不成熟，厂家就搞本品送本品
经销商的在推广某个品牌的产品时，销售网络还未健全，厂家的促销便下来了。这种情况下的促销，经销商就要把握好了，一方面，可以通过这次促销，把自己的销售网络进一步地扩大；另一方面，网络不健全，推进速度就没有那么快了。而且，如果产品还没有在新的区域市场销售过，一开始就促销，容易造成资源的浪费，而且也不利于将来产品的销售，一旦促销停止，这些地区就没有销量了。
销售网络不健全，那么赠送本公司的新品，意义就不...
复合调味品在中国市场10年一路欢畅走来，每成的成长速度达到30%以上，目前基本已经形成了五分天下的格局。当下复合调味品的格局
所谓五分天下，是指有五个地域性标志的复合调味品生产基地或者叫产业集群。分别是福建系的动物性复合调味品粉、河南系的植物性复合调味品粉、川渝系川味复合调味料、广东系复合酱汁。这五大复合调味品各成体系，各有特点，成长迅速。下面，我就来分别介绍一下他们。
主要热销产品的表现
福建系动物性复合调味粉
调味粉的市场被南北两个企业所占领，北方是以河南王守义十三香为代表的植物性调味粉、南方是以福建安记为代表的动物性调味粉...
现在要做好一个市场，没有促销活动，很多产品几乎推不下去，但是做为调味品的厂家，投入总有有限的，厂家组织促销，最担心的是促销没有明显效果，还有就是无序促销。成熟的经销商注重的是市场的效果，而不是促销活动的本身，所以经销商应该是通过组织好厂家的促销活动，以此争取厂家更大的信任，信任加深了，区域市场就是厂家和经销商共同的。
下面，我就来谈一谈，调味品经销商在做促销执行的时候三个小细节。
要管理好促销品
在厂家组织促销活动时，促销品运达后，经销商应该立即清点，并与厂家销售人员确认。经销商的人员万不可偷拿或滥用，这会直接关系到厂商之间的关系。处理好关系，以争取厂家日后对自己的更大...
调味品行业由落后到迅速发展，经历了前所未有的发展和裂变，从47家调味品经销商联合成立百龙商贸向厂家联合采购，到通过中国调味品协会成立全国调味品经销商协会展现实力，经销商和厂家难道只有对立才能取得应得的利益吗？
通过我们在全国各地辅导调味品经销商的大量案例积累，我们发现，调味品经销商和厂家利益冲突更多的是沟通得不够，由日常小事积累各种不必要的矛盾而曝发的，实际上通过有效的沟通，能解决更多的问题。
我们这里介绍七个与厂家沟通的要点“5W2H方法”，帮助经销商朋友有效实现与厂家的沟通。
沟通目的（wh...
山东是农产品生产大省，在原材料上其实优势比较明显，有很多企业的产品质量很过硬，也很有特色，完全可以发挥自己的优势走得更远一些，即便只在山东本省拓展，也是大有可为的。山东需求旺盛，但是很多产品比较传统，80后、90后新生的消费人群喜欢独特、创新的产品，结果流失给外省的调味品，这个就是山东本土调味品企业始终增长困难的重要原因之一。下面讲一个被迫创新取得成功的例子。
山东某调味品企业，是首批通过国家商务部认证的的中华老字号企业，公司主力产品之一传统甜面酱，利润较低，随着原材料的涨价，企业的这个销量支柱型产品不仅不赚钱，如果按原价销售，就要...
酱腌菜、泡菜市场做得比较好的企业有四川眉山系、浙江宁波系，广东潮州系和山东济宁系，新崛起的有湖北系酱腌菜。
这里，我重点谈一下酱菜。
酱菜全国各地均有生产，但以山东、河北、北京三地居多。
山东调味品我认为可以从两类产品上面发力，其一是调味酱，其二是酱菜，这两类产品在全国调味品市场之中很有特色，相对容易突破，下面分别举例说明。
山东是农产品生产大省，在原材料上其实优势比较明显，有很多企业的产品质量很过硬，也很有特色，完全可以发挥自己的优势走得更远一些。即便只在山东本省拓展，也是大有可为的，山东需求旺盛，...