作者文章归档:赵焕焱

赵焕焱,华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师;名誉职务包括上海社会科学院旅游研究中心特约研究员、中国饭店业采购供应协会高级顾问、美国格理集团专家团客座成员、海峡两岸酒店业营销管理高层峰会高级顾问等;多家杂志的编委、特约撰稿人及高级顾问;在酒店专业刊物上发表论文百余篇;大型饭店集团总部17年工作经历;在北京、上海、杭州、合肥、乌鲁木齐、昆明、青岛、香港、苏州、大连、南宁、广州、太原等地作关于酒店业的讲课、演讲、讲座。入选首届《价值中国》最具影响力百强专家、“改革开放、中国酒店业30年”影响中国酒店一百人等。电子邮件:
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中国经济型酒店白皮书


 

目录

一、基本情况;

二、加盟费用情况比较;

三、自建物业和租赁物业权衡的分析;

四、特许经营与直营连锁分析;

五、股票融资和债券融资分析;

六、经济型酒店融资情况。

 

    一、基本情况

2008612,商务部商业改革发展司和中国饭店协会联合发布《2008年中国经济型饭店调查报告》,数据主要来源于代表50%以上市场份额的16家连锁品牌企业。2007年经济型饭店平均房价同比上涨13%,为190元;平均出租率为82%,微降0.4个百分点,北京、上海以及整个华东区域出租率下降45%82%的出租率仍远高于同...

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酒店业收益管理和入门


 

要点:

1.什么是收益管理;

2.举例说明收益管理;

3.实行收益管理的前提;

4.饭店业收益管理入门。

 

1.什么是收益管理

《华尔街日报》曾多次报导有关收益管理系统在多行业成功应用的文章,并将它誉之为21世纪最重要的和投资回报率最高的边缘产业之一。收益管理系统首先是由美洲航空公司开发的,美洲航空公司仅由于使用收益管理系统1997年增加的额外收益就达10亿美元。

饭店业最先开发使用收益管理系统的是万豪,开始于把周末房价降至平时一半的优惠来吸引当地的顾客到旅馆度周末,万豪的董事长兼首席执行官比尔-玛丽奥特曾说:“收益管理不仅为我们增...

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饭店集团信息化必须瞄准中央化的趋势


 

    一、B/S结构、SAAS模式和饭店集团的中央信息化

    1. B/S结构

目前国内的酒店管理系统绝大多数采用C/S结构,主要原因是由于过去互联网的不发达和习惯性。C/SB/S是当今世界开发模式技术架构的两大主流技术,C/S是美国Borland公司最早研发,B/S是美国微软公司研发。目前,国外大型企业管理软件要么已经是B/S结构的,要么正在经历从C/SB/S结构的转变,B/S结构的大型管理软件势必在将来的几年内占据管理软件领域的主导地位。随着酒店业的日益发展,对酒店信息管理系统的要求将越来越高,...

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中国饭店业08年6月报告:网站篇


 

笔者根据Alexa综合每个网站的访问量和访问人数,独家发布2008630部分中外饭店集团网站全球排名、日均IP访问量(一周平均)、日均PV浏览量(一周平均)情况(如果相关数据不充分则无法统计)列后。

2008630200866相比较,本范围内排名变化情况如下:

排名上升的有最佳西方酒店国际集团、上海莫泰酒店管理有限公司、温得姆酒店集团、泰达酒店管理有限公司。

排名下降的有雅高国际酒店集团、卡尔森国际酒店集团、锦江之星旅馆有限公司、浙江世贸饭店管理有限公司。

本土集团的首位仍为7天连锁酒店集团继续保持。

 

洲际酒店集团

www....

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中国饭店业08年6月报告:营销篇


 

招商银行和凯莱推出联名信用卡

6月,招商银行和凯莱推出联名信用卡,持卡人可以直接成为凯莱贵宾伙伴金卡会员,可获得招商银行信用卡带来的各项功能和服务。在20081031申请招商银行凯莱酒店联名信用卡主卡且有任意一笔刷卡消费,即可获得凯莱贵宾伙伴计划积分1,000分;四天三夜三亚自由行行程的抽奖机会一次(包括三亚凯莱度假酒店或三亚仙人掌度假酒店43晚免费住宿、三亚当地机场往返接送、国内航班经济舱往返机票,共10名);在20081031,凯莱酒店联名卡持卡人凭联名卡预定房间可享免费升级一档(不包含套房)。凯莱酒店集团是中国粮油食品集团(香港)有限公司于199...

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中国饭店业08年6月报告:企业篇


 

锦江酒店暂不行使其母公司锦江国际曾授予的收购权利

    6月26锦江酒店(2006.hk)发表公告称,由于部分酒店的改制以及相关法律手续尚未完成,锦江酒店将暂时不行使其母公司锦江国际曾授予的关于东锦江、锦沧文华、上海太平洋和花园饭店等酒店业务以及新联谊业务的相关权利。因改制仍未完成,所以无法行使向锦江国际收购50%股份的“东锦江”的权益;而其向锦江国际收购“锦沧文华”全部建筑物与设备的权益,也因“锦沧文华”其他有关股东没有退出、法律手续尚未完成而无法行使。

6月...

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中国饭店业08年6月报告:地区篇


 

安徽

61,芜湖批准华侨国际大酒店四星、新物资大厦宾馆三星,全市星级旅游饭店增至22家,其中四星级4家,三星级7家,二星级11家。

615,按四星级标准建设的天赐良园商务酒店开工,由安徽中联集团投资兴建。

616,铜陵孔乙己大酒店开业,中国餐饮50强之一的孔乙己餐饮集团总部设在北京,在北京拥有11家大型分店并在天津、上海、兰州等地设有多家分店,年销售额达2亿多元。

截至2007年底,安徽省共有星级饭店403家,其中五星级酒店5家,四星级55家,三星级143家;全省星级饭店客房数39288间(套),床位数70972张,年末从业人员45855人。2007年...

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中国饭店业08年6月报告:专题篇


 

国家旅游局、四川省人民政府共同组成的汶川地震灾后旅游业重建规划指导小组在成都举行第一次会议

61,中国旅游饭店业协会不完全统计,至五月底,我国饭店业抗震救灾已募捐 2.168亿元,其中国内饭店公司(集团)已募捐  3553.49万元,国际饭店管理公司已募捐1.4 亿元,各地方饭店协会及饭店募捐4120.1万元。528中国旅游饭店业协会向饭店行业发出安排灾区饭店员工就业的倡议书,截止到五月底有9家饭店管理公司及饭店响应倡议,制定了安排灾区酒店员工就业计划,可安排821人。

62,国家旅游局发出《关于当前旅游系统抗震救灾进展情况》,截至20086月...

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全球饭店业要情:西班牙


 

2005年,西班牙是欧洲国家中显示酒店房间税收下降的国家之一。 其酒店业占有率和平均率的发展是消极的。然而, 在2005年平均值降低了7.3%后显示的结果比2004年还要好。执行能力的下降应归因于供应的迅猛发展,也应归因于这些年来国家网络的扩展和世界商家的壮大。首先, 那些新增的酒店,在他们开张的第一个月就开始记录了。 因为占有水平通常都比较低下, 所以他们制定了雄心勃勃的方案,以便获得市场。 然后在建立了自己最有利的地位后,在执行能力不是很高的情况下,网络是扩大开放的第二步。由于这些情况, 整体平均值下降。酒店联营地理分布的进展也说明了不必考虑所有的公司的下降。 这些现...

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全球饭店业要情:乌兹别克斯坦等


 

乌兹别克斯坦

 

2007716,乌兹别克斯坦费尔干纳通讯社报道,乌兹别克斯坦国有财产管理委员会宣布第二次投标出售位于塔什干市中心的乔尔苏酒店,投标底价为5175万美元。标书有效期截止到200787,投标结果预计将在9月公布。对企业股份额的标价最高并能超过投资任务的公司将拥有优先权。乔尔苏酒店位于塔什干市中心,周围坐落着乔尔苏市场、埃斯基朱瓦广场和16世纪库克利达什穆斯林学校。乔尔苏酒店始建于1982年,建筑形状为两座带尖顶的23层大厦,总共有500个房间。之前的200512月,乌国国有财产管理委员会宣布第一次投标的优胜者是Silk Way ...

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