作者文章归档:赵焕焱

赵焕焱,华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师;名誉职务包括上海社会科学院旅游研究中心特约研究员、中国饭店业采购供应协会高级顾问、美国格理集团专家团客座成员、海峡两岸酒店业营销管理高层峰会高级顾问等;多家杂志的编委、特约撰稿人及高级顾问;在酒店专业刊物上发表论文百余篇;大型饭店集团总部17年工作经历;在北京、上海、杭州、合肥、乌鲁木齐、昆明、青岛、香港、苏州、大连、南宁、广州、太原等地作关于酒店业的讲课、演讲、讲座。入选首届《价值中国》最具影响力百强专家、“改革开放、中国酒店业30年”影响中国酒店一百人等。电子邮件:
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中国餐饮业08年2月报告


 

专题篇

 

国家质检总局谈中国水饺中毒事件

    2月13中国国家质检总局副局长魏传忠表示,近来的中国水饺中毒事件不是因农药残留而引起的系统性食品安全事件,是一起个案。这一事件与奥运食品没有任何关联。魏传忠在回答记者提问时说,因这一事件引发国际社会对中国食品安全的担忧是正常的,但是没有必要。从目前调查情况看,这一事件属于个案,不是食品安全体系的问题。中国政府和北京奥组委建立了完善、有效的奥运食品安全监控体系。奥运食品安全是完全有保障的。魏传忠在当日举行的新闻发布会上说,由质检总局和商务部组成的中国政府赴日调查组于23日...

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万豪:为绅士服务的绅士


 

(发表于《销售与市场》20083月号)

 

满头白发的万豪主席70多岁的小玛里奥特(J.W. BillMarriott Jr.)面貌和善。小玛里奥特的父亲于1927年在华盛顿特区创办了这家公司,起初只是个卖乐啤露(root beer)的货摊。老玛里奥特(J. Willard Marriott)总是一副严厉苛刻、非常挑剔的神情,至今都让人记忆犹新。据小玛里奥特回忆,这位脾气暴躁的公司创始人在1985年临终时说的话,竟然是抱怨当天晚餐的玉米棒子不好:“看来我们这里是没有好玉米了!”

玛里奥特家族是虔诚的摩门教徒,他们拥有万豪20%...

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中国饭店业08年2月报告:营销篇


 

北美100多家凯悦酒店可以通过网站使用在线入住和离店结账系统

2月,凯悦酒店集团在北美有100多家凯悦酒店可以通过www.Hyatt.com网站来使用在线入住和离店结账系统,有一套优惠措施,在网站的主页上面有一个标有“Check-In”的按钮,客人可以通过互联网在到达当天下午1点以后办理手续。客房钥匙可以存放在酒店大堂小卖部,每个客人到达时可以方便领取。在线离店手续是通过电子邮件来完成的。在计划离店的当天早晨,顾客可以收到一封邮件,包括他们的账单以及办理离店的程序,顾客可以通过PDA或者笔记本电脑办理离店手续。离店手续一旦办理完成,顾客就会收到一...

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中国饭店业08年2月报告:企业篇


 

香港中旅计划用3年时间打造成集旅游的中间商、供货商和批发商为一体的中国首家旅游业综合企业

213,香港中旅集团透露港中旅计划用3年时间致力将自身打造成集旅游的中间商、供货商和批发商为一体的中国首家旅游业综合企业,至2010年,港中旅将在内地铺设500个旅游网点。自20077月香港中旅合并中国中旅后,使得港中旅的内地网络覆盖面更广,酒店竞争力进一步提高,集团发展后劲得到增强。目前,港中旅麾下拥有酒店、旅行社、景区、主题公园、度假区、在线旅游、酒店等板块,下辖中旅总社、中旅饭店总公司、中旅旅游汽车公司、《旅行家》杂志社等6家全资子公司,总资产已由320亿元增加到350...

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中国饭店业08年2月报告:地区篇


 

安徽

    2月23,安徽批准铜陵市华亭四季大酒店为四星级旅游饭店,铜陵市美华大酒店为三星级旅游饭店。全市共拥有星级饭店18家,其中四星级2家,三星级3家。

 

澳门

213,澳门公布至200712月,全澳酒店业可供应客房达1.6万间,200712月酒店住客为52.8万,同比增9.7%;当月酒店入住率为83%,同比升5个百分点;12月四星级酒店平均入住率最高、为89.3%;住客平均留宿时间为1.4晚,增加0.23晚。酒店业主要客源为内地及香港,分别占48%26.7%2007年全年酒店住客总数达573.9万人次...

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中国饭店业08年2月报告:专题篇


 

春节黄金周期间全国实现旅游收入比上年同期下降6.2%

213,中国全国假日旅游部际协调会议办公室发布《2008年春节黄金周旅游统计报告》显示,春节黄金周期间全国实现旅游收入393亿元,比上年同期下降6.2%。旅游者的出游满意率超过90%。根据国家旅游局、国家统计局联合制定的《“黄金周”旅游信息统计调查制度》的要求,全国31个省、自治区、直辖市分别对辖区内春节黄金周的接待规模和效益进行了统计调查。经国家旅游局、国家统计局汇总,结果显示:()今年春节黄金周期间,全国共接待游客8737万人次,比上年春节黄金周下降5.2%;实现旅游收入393亿元(...

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中国饭店业百家之长:雅诗阁


 

新加坡雅诗阁集团业务遍布全球17个国家、43个城市、以经营酒店式公寓闻名。雅诗阁在全球的物业资产达45亿新币,其中约5亿新币资产在亚洲。

20051215,西南经济区协作大厦重庆有限公司透露,浪高地产已吃下西南大酒店97.5%%的国有股份,一期改建工程2005年底动工,全部工程20086月完工,总投资5.6亿元,由新加坡雅诗阁集团来管理。西南大酒店由川滇黔桂藏渝蓉的政府共同投资兴建,1991年投入使用,有客房307套,但平均入住率仅3成,而且十多年未装修。

200633,雅诗阁获中国酒店式公寓100强冠军奖杯,这是雅诗阁第三次蝉联桂冠。雅诗阁在中国有26...

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2008年2月28日中外饭店集团网站比较


 

笔者根据Alexa综合每个网站的访问量和访问人数,独家发布2008228部分中外饭店集团网站全球排名、日均IP访问量(一周平均)、日均PV浏览量(一周平均)情况(如果相关数据不充分则无法统计)如下。

本日与2008218相比较,格林豪泰酒店管理集团上升1位、北京凯莱国际酒店管理有限公司下降1位。

本土集团的首位仍为7天连锁酒店集团继续保持。

 

洲际酒店集团www.ichotelsgroup.com

0228全球排名3806、日均IP访问量210000、日均PV浏览量924000

 

喜达屋国际酒店集团www.sta...

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中国饭店业百家之长:莱佛士


 

新加坡莱佛士国际有限公司的莱佛士酒店集团www.raffles.com,有14家豪华酒店,其中有列入“世界酒店100强”、“世界最佳饭店”与“亚洲25家最佳酒店”等,包括新加坡莱佛士酒店、莱佛士广场大酒店(新加坡)、吴哥莱佛士大酒店(暹粒,柬埔寨)、莱佛士皇家酒店(金边,柬埔寨)、VierJahreszeiten莱佛士酒店(汉堡,德国)、比华利山莱佛士酒店(加利福尼亚,美国)、蒙特勒莱佛士皇宫酒店(蒙特勒,瑞士)、卡诺安岛莱佛士度假酒店(格林纳丁斯)、北京饭店莱佛士酒店(中国)、迪拜莱佛士(阿拉伯联合...

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中国饭店业百家之长:悦榕


 

新加坡悦榕(banyantree)酒店度假村集团的悦榕庄素以营造优雅浪漫、充满活力与异国情调的度假环境为顾客提供亲密的身心体验。其经营理念是希望提供一个能够让人完全放松身心的空间。在以延承当地传统与保护环境的大前提之下,悦榕旗下的酒店、度假村与SPA均融合了亚洲传统及地区特色,在建筑及装潢摆设上大量采用当地特有的天然材料以及特殊风格, 以反映当地的风土民情。悦榕庄的标志产品悦榕Spa已落户在外滩中心的上海威斯汀大饭店。该Spa设施位于上海威斯汀大饭店3楼,占地1000平方公尺,共有13间豪华Spa套房。该项目总投资约300万新元,将成为上海最华丽和宽敞的Spa

200...

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