作者文章归档：孙延元
从“非遗浪潮”到“申遗策划”
中国酿酒行业的“申遗”热（申请世界遗产）是在2006年国务院公布“第一批国家级非物质文化遗产名录”后真正开始的，酒类传统“酿制技艺”有茅台、汾酒、泸州老窖、绍兴黄酒4家企业（单位）入选，最先取得“申遗”资格，随后，酿酒行业联合“申遗”的呼声日渐高涨，充斥各种新闻媒体。
与此同时，“非物质文化遗产”这个词，开始越来越多出现在报刊、电视媒体上，让人耳...
前言
沧海桑田，光阴荏苒。三十年前的1978年，中共十一届三中全会做出了改革开放的重大决策，开启了中国命运的历史新时期。
1978年，是古老中国“臬磐重生”于世界之林的标志性年份，正如后来那句曾流行一时概括这种伟大之变革的一句话——“三千年未有之变局”。
弹指一挥间，2008年悄然而至，改革开放的征程整整走过30个年头！30年，中国发生了翻天覆地的变化，从经济濒临崩溃边缘成长为全球第4大经济体...
序
20年前，一本叫做《第三次浪潮》的书籍风靡全球，而对刚刚打开国门的中国人来说，造成的心灵上的冲击和影响至今仍然连绵不绝。《第三次浪潮》论述的是继“农业革命”、“工业革命”两次浪潮后，信息（服务）产业给全球带来的巨大冲击和人们生活方式的巨大改变。
每一类（或一个）产业的兴衰无不与社会发展变革息息相关，作为具有几千年悠久历史的白酒产业，同样在经历了继“造酒时代”、“卖酒时代”后，正迎来它的“第三次浪潮”——“喝酒时...
世界上有“葡萄酒硕士（‘侍酒师’的最高级别）”，为什么没有“白酒硕士”？这多少让具有四千年酿酒历史、占全球1/4人口的泱泱东方大国的中国有些悲哀，这也可能是白酒能不能真正国际化的重要原因之一。
白酒呼唤“侍酒师”
“侍酒师”是西方国家比较吃香的一个职业，已有50多年的历史，他们被称作高级品酒师，国际通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语，专指在宾馆、餐厅、酒吧等负责酒水饮料的侍者。今天它的内涵有所扩展，指酒店里有专业...
2007年7月18日，中国流通协会、《东方酒业》杂志社、中国白酒前10强生产企业、前10强酒类经销商、中国著名白酒专家等业界巨头和精英人士，在上海共同发起一场“中国白酒新文化运动”——暨“首届中国白酒东方论坛”，并在会上共同签署诞生了一份《中国白酒新文化战略倡议书》。
一石激起千层浪，短短三个月来，“东方论坛”提出并为之打造的“白酒新文化战略”在整个行业中产生了一股持续不断、势不可挡的“白酒新文化冲击波”，并演变为一种“白酒...
高调是一种自信
2007秋季哈尔滨全国糖酒会上，山东古贝春有限公司在华融大酒店设置了一百多平方米的展厅，迎接新老客户的光临。相对近年来鲁酒企业对糖酒会的普遍低调和观摩心态，古贝春如此高调亮相糖酒会自然引起业界的注意，并引起长春市酒类行业协会的兴趣，常务副会长兼秘书长张海波率长春市部分酒类经销商来到古贝春的展厅，不少经销商确定了与古贝春深度合作的意向。古贝春高调参展引来的是长春酒协为它打开东北市场铺路搭桥，而就在今年春季重庆糖酒会上，相对各鲁酒企业的按兵不动，古贝春的表现也颇为高调，积极投资布置展厅，赢得一批全国新老经销商的信任和好感。
对于古贝春近几年在各种活动中的积...