《丁文茶语》（21——40）
《丁文茶语》（21）：日本武士加藤认为千利休的茶道推广貽误国事，决心宰掉他。他带剑拜访，千利休知其来意，从容煮茶待客。有意碰翻茶銚，弄得满屋烟尘，加藤惊逃。千利休慌忙道歉，拂拭灰尘，然后重新煮茶，营造一种和谐的气氛。加藤知道今天无心动手了。——这是一个反映日本茶禅文化的故事。
汉上茶人:
《丁文茶语》（22）：大将军丰臣秀吉要打仗了，发现茶道与武士道难以融合，他命令茶头千利休自杀，给他军人的荣誉，尊严地死去。在一个大雪天，千利休跪在雪地里剖腹，助手砍下他的头颅。——日本茶道的虚假可见一斑。他们的茶道仪式颇多繁文缛节，比起中国人饮茶的平易随和本真，大相径庭。
汉上茶人:
《丁文茶语》（23）：茶道在日本红红火火，成了大气候；而茶道的故乡——中国，百多年来内忧外患，民不聊生，国民何曾有余资闲暇琢磨茶事？何处又能安放平静的茶桌？所以有人说出了“日本有茶道，中国没有茶道
”的糊涂话来。直到改革开放取得成功后人们才澄清了迷雾。
汉上茶人:
《丁文茶语》（24）：自唐以后便有“茶人资格说”，唐人认为：喝茶的人不等于茶人，喝茶不等于茶道。唐人茶事颇为讲究，文化底蕴深厚，就是茶风颇盛的今天也不能与唐比況。
汉上茶人:
《丁文茶语》（25）：茶道的过程就是程序，程序的安排是为了完成茶道的主题，因此过多的花架子不利于以茶行道。中国茶道的程序无一定之规，很随意；日本茶道程序完整统一，但繁琐拖沓，目的性很强，刻板公式化，虽然名气很大，但鄙人不敢恭维。
汉上茶人:
《丁文茶语》（26）：英国“红茶案”为中国茶做了免费广告，此后茶风鼎盛，上流社会以茶待客、以茶聚会成为时尚。十八世纪初叶英国家庭用餐早餐太早晚餐又太晚，一个叫安娜玛利亚的公爵夫人下午饥饿难忍，于是叫她的女仆给她准备一杯茶.两片面包加奶油，她觉得很惬意，女士们纷纷仿效，并形成“下午茶会”的时尚。下午茶融合了绅士风度和淑女风范，成为英国新的社交方式，延续数个世纪，至今不衰。
汉上茶人:
《丁文茶语》（27）:英国下午茶
颇为讲究，具有典型的英国上流社会的作派，加入了环境舒适、服饰精美、茶具高档、点心可口、谈吐得体、音乐优美、礼节周到、氛围安静等要素，把英国男人的绅士风度和英国女人的贤淑优雅表现得淋漓尽致。你不得不佩服英国这个老牌帝国的文明水准。
汉上茶人:
《丁文茶语》（28）：茶艺指制茶、烹茶、饮茶的技术，技术达到炉火纯青便成一门艺术。
汉上茶人:
《丁文茶语》（29）：茶神陆羽说“茶有九难”，曰造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮，即茶的制造、鉴别、器具、用火、择火、烤炙、碾末、烹煮、饮用。
汉上茶人:
《丁文茶语》（30）：何谓“茶韵”？韵是韵律，音乐节奏，一种可以感觉得到的和谐。茶品到这份上实已进入诗的境界，是茶道追求的最高目标。
汉上茶人:
《丁文茶语》（31）：英国人嗜茶如命，他们认为：“茶叶是上帝，在它面前其它东西都可以牺牲。”从17世纪20年代起，茶叶贸易占进口总值的一半。19世纪后占比九成，商业利润九成来源于茶，国库收入一成来源于茶。
汉上茶人:
《丁文茶语》（32）：1700——1823年，为买中国茶英国东印度公司共输出53875032两白银到中国，到1787年贸易逆差赤字高达904308两白银。英国人18世纪后十年间输入中国鸦片20000箱，仅1790——1838年48年间赚了中国人的白银239045040两。英国卖鸦片扭亏为盈。
汉上茶人:
《丁文茶语》（33）：茶艺的第一真功夫是识茶。
汉上茶人:
《丁文茶语》（34）：茶趣之一是择水，汲水自煎茗乃茶人雅事。
汉上茶人:
《丁文茶语》（35）：品水文学是茶苑盛开的茶道之花。
汉上茶人:
《丁文茶语》（36）：宋明时期茶叶曾列为战略物资，明初皇帝朱元璋制定“茶法”，边关设茶马交易市场，100斤茶叶可换回少数民族国家一匹上等马。明朝廷每年西运茶叶三百万斤，换马30000匹，装备一支强大的骑兵队伍。此项交易陕南茶和川茶为主打产品。那时的陕西茶特牛！
汉上茶人:
《丁文茶语》（37）：1958年我们有过“大炼钢铁”运动，古代明朝为了以茶换马，在陕南开展了“全民种茶、全民制茶”的群众运动。顾炎武说那年头咱陕南“故谓尽茶地”、“其民昼夜制茶不休，男废耕，女废织”。
汉上茶人:
《丁文茶语》（38）：谁听说过走私茶叶掉脑袋？这事发生在明朝。那时陕西茶禁特严，有个叫欧阳伦的大官，利用出使西域的机会走私50车茶叶，非法闯关。边官不阻挡也要掉脑袋，只好上报。欧阳伦是朱元璋的乘龙快婿，他以法夺情，令其自裁。
汉上茶人:
《丁文茶语》（39）：茶艺精湛必须具备“四要”条件：精茶、真水、活火、妙器，缺一不可。
汉上茶人:
《丁文茶语》（40）：茶品以形、色、香、味分高下，水品以轻、活、清、甘、冽别优劣，火以活火为上，器以宜兴紫陶为佳。